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饲料发酵湿喂技术在繁育母猪的应用

2016-04-05陈宪彬

山东畜牧兽医 2016年9期
关键词:碱化发酵饲料发酵剂

陈宪彬



饲料发酵湿喂技术在繁育母猪的应用

陈宪彬

(山东省新泰市畜牧兽医局 271200)

繁育母猪饲料发酵湿喂技术,是指利用有益菌(主要指乳酸菌),在一定条件下将各种青、粗饲料等饲料发酵成微生态发酵饲料,适口性好,酸、甜、软、熟、香,猪爱吃又容易消化的饲料。微生态发酵饲料正在成为养殖场(特别是养猪业)最爱欢迎的一种新型饲料。

1 发酵饲料湿喂的优点

微生态发酵饲料的特点是含有益生菌、消化酶、乳酸菌等生物活性物质,饲料中的淀粉、蛋白质等营养物质被微生物充分降解,因此,具有以下几个优点:

1.1 扩大饲料来源 我国广大农村有大量的农副产品,如玉米秸、麦秸、麦糠、稻草、稻壳、花生壳、地瓜秧等。这些产品过去很少用来喂猪.或者认为不能喂猪。但是,若将其经过粉碎发酵,就会变成猪爱吃的饲料,这样就大大地扩大了猪的饲料来源。特别适用于和有利于农村农户及专业户养猪。

1.2 节约精料成本 粗饲料及青绿饲料在发酵过程中,通过微生物的代谢作用,饲料的适口性较强,猪能够大量采食和利用粗、青饲料,相对的就节省了精料的消耗,经测算,每头繁育母猪平均节省饲料成本30%,降低母猪用药成本约15元,增加了养猪经济效益。

1.3 提高饲料的消化吸收率 发酵饲料可改善粗饲料适口性,增加有益微生物和消化酶,改善母猪健康状况,提高饲料养分利用率和营养水平,具有显著地预防动物消化道疾病和促进动物增重的效果。此外,微生物发酵饲料不含任何抗生素、激素、重金属等有害物质,为发展健康养殖和生产无公害、绿色畜食品提供了一种技术上的保障。

1.4 实现生态养殖 减少粪尿有害物质排放,降低养殖业对环境的污染,推动生猪生产向着自然、生态、环保的养殖方式转变。

2 饲料发酵湿喂的关键环节

2.1 正确选用菌种 优良的菌种是做好发酵饲料的关键。菌种为微生物复合发酵剂,主要含植物乳酸菌和戊糖片球菌等。发酵剂主要作用是将秸秆中的纤维素、半纤维素、木质素等转化为畜禽极易分解消化吸收利用的营养物质,从而提高畜禽对秸秆饲料的利用率。该技术利用广泛的秸秆资源,可降低饲料用粮1/2~2/3,提高饲养效益2倍左右,能改善畜禽消化功能,增强群体免疫力和抗病力。

2.2 科学发酵 该技术发酵设施主要是发酵池(水泥池)和水缸,发酵流程为:秸秆粉→碱化→加入营养料→发酵剂和水→进行发酵→成品→生饲喂。秸秆粉碎1mm左右,后用碱水0.5%~0.8%浸泡碱化(pH值10以上)48h以上,到pH值7以下时再按配方加入各种营养料(玉米面、食盐等)和发酵剂及水(料水比为1:5~6),充分搅拌均匀后盖好封严,进行无氧发酵96h以上成品,成品即可生饲喂母猪。剩余成品要湿态封严储存,发酵料要按配方下料,称量要准确不可随意变动。要厌氧发酵,发酵料应置于缸、水泥池等容器内盖好封严,简化和发酵所用时间长短有容器内温度所决定。缸内温度不得超过39℃,低温结冻后温度回升后仍可发酵,冬季应在暖棚里进行碱化和发酵。碱化料用水的pH值开始应在11以上,如不足应用碱调上去,pH值在6.8以下可开始发酵,应半日检查1次充分搅拌1次(10min)。发酵料成份因地而定,变化应慢慢进行严防骤变,引起口味变动大猪不爱吃,影响生产。配制发酵料时从第三次起在加入1%微生物发酵剂的同时,再加入前次发酵的成品料5%~10%到待发酵的配料中去,加强发酵力度,其发酵效果很好,秸秆饲料原料以农作物秸秆为佳。

2.3 合理饲喂 开始试喂时要逐渐向旧料(以粮食为主的料)里掺喂新料(秸秆料食),每次增加一点,慢慢的猪口味适应了,胃肠也适应了,最后加到掺喂新料量足量为止,大致需10~15d左右才能达到掺足新料量。每日每次饲喂质量要好,数量要足够,以保证增重速度很重要。还要密切观察粪便的颜色,分辨粪便颜色变化情况,可反映其消化吸收情况,粪色由白变灰、深灰、黑粪质粘稠表面光滑,食盐增加、皮色红毛渐亮,都说明猪消化吸收良好。

推广普及母猪秸秆发酵饲料湿喂技术模式,是在养殖业饲料口粮模式及饲喂方法方面进行的一项大改革,能有效降低畜产品的公共安全风险,促进畜牧业向高产、优质、高效、生态方向健康发展。

(2016–06–17)

S816.6

B

1007-1733(2016)09-0032-01

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