利州区茄果类蔬菜高产栽培技术

2016-04-05杨生文

四川农业科技 2016年8期

关键词：利州果类茄子

杨生文

(四川省广元市利州区农业局，四川广元 628000)

利州区茄果类蔬菜高产栽培技术

杨生文

(四川省广元市利州区农业局，四川广元 628000)

利州区地处广元市腹心地带，随着城市建设和工业发展，近郊平坝蔬菜基地大量被征占，新基地主要规划在基础条件落后的山区，建设新基地耕地、水源等条件差，运输不便，技术严重缺乏，种植蔬菜产量低、品质差，效益不高。为改变这一落后现状，改进和提高种植技术迫在眉睫，我区投入了大量人力物力用于建设现代农业园区。在技术方面，从品种选择、育苗和栽培模式等方面入手，改进传统茄果类蔬菜栽培方式，探索索适宜我区蔬菜种植的高产栽培技术，取得了良好的效果。

蔬菜；高产栽培；技术

广元市利州区位于四川北部丘陵山区，平坝、丘陵、山区呈立体分布，区内植被良好，降水丰富，森林覆盖率达40%以上，生态环境良好，水质优良，土壤适宜，属于浅山丘陵区地带。是全省第二轮现代农业建设重点县蔬菜培育县，蔬菜位居全区五大特色农业优势产业之首，全年蔬菜种植面积1.13万hm2，产量50余万t，其中茄果类蔬菜种植面积0.67万hm2，是区内主要蔬菜作物。通过近年的不断改进种植技术，进行了大量、试验示范和推广，总结提炼出茄果类蔬菜高产栽培技术，供业内人士参考。

1　育苗

1.1品种选择

应选择适宜当地播种期、抗性强、优质、高产、市场畅销对路的品种，番茄应选择适合我地消费习惯的大红色品种，尽量不选择粉色果品种，这几年推广的有斯诺克;辣椒有甜椒、牛角椒和线椒，应根据市场销售情况、菜用或加工用合理安排品种，这几年推广的有辛香901、鑫茂6号等；茄子品种应该以抢早为重点选择早熟品种，这几年推广的有三月茄、墨茄、万吨早茄、万吨长茄。

1.2播种期

早春大棚种植茄果类蔬菜主要是要抢早上市，因此必须提早育苗，我区冬育春苗一般在11月上中旬至12月上中旬育苗，采取“小拱棚+大棚”育苗，露地栽培一般采取小拱棚育苗，可推迟到2月中下旬至3月上旬育苗。

1.3苗床准备

1.3.1场地选择要求：一是背风、向阳；二是地势较高，排水方便；三是土壤肥沃、保水保肥力强，最好选择门前屋后菜园地。

1.3.2床土配制、消毒用优质菜园土与充分腐熟后的农家肥各1/2或按2∶3的比例配合，过筛，土中加磷酸二铵1kg/m3，草木灰5kg，50%多菌灵粉剂100g作土壤培肥和消毒，以防止苗期病害。

1.3.3做厢一般厢面宽1.0～l.5m，便于操作，做成育苗畦或苗床，缺水的地方多做成育苗畦，将营养土厚度10～15cm左右。育苗畦或苗床均应高出周围地面，防止大雨积水；地势较低的地方苗床周围要做好排水沟，便于排水。

1.4种子准备

1.4.1种子消毒一是温汤浸种，可用50～52℃温水浸干种子10min；二是可以采用普通广谱性杀菌剂拌种或浸种。如百菌清、多菌灵等，如用种子重量0.3%～0.4%的50%多菌灵可湿性粉剂拌种消毒(或l%的高锰酸钾溶液浸种15min即可，然后将药液冲洗干净)。

1.4.2浸种经过精选或消毒后的种子进行浸种。浸种以16～25℃，浸泡24～48h为适。

1.4.3催芽将浸种后的种子用棕片或纱布包成小包，置于25～30℃温度下发芽。粉嘴露白即可播种。

1.5播种

播种时间最好选择晴天的上午进行，播种前要浇足底水，播种要求均匀播种，可以将种子拌细沙土均匀撒播(也可播栽营养钵中)，播种后要用过筛的稀土均匀覆盖，不能盖土太厚，厚度1cm为宜。播种后要及时洒水、盖膜，保温，促进出芽。

1.6苗期管理

1.6.1控制温湿度出苗前要保持高温高湿，一般不揭膜，不浇水，当出苗达到70%左右时，要适当敞篷，适宜于茄果类幼苗生长温度为25～28℃，高于30℃就应及时敞床，低于20℃就应盖膜保温。揭膜要逐步揭开苗床两头，不能一次揭开，一般中午温度高时揭，下午盖膜，同时要准备草帘等保温材料盖棚，防治雨雪天冻害，注意保温排湿，防止过干过湿，不利于幼苗生长。

1.6.2肥水管理及炼苗幼苗长到2～6片真叶时，可适当施用清粪水提苗，苗小时不要施用碳铵等速效碱性肥料，施肥浓度一定要控制好，根据苗子长势，做到要勤施少施或不施，防防止烧苗。如苗过于徒长旺盛，要适当断水控苗。移栽前一周应炼苗，时间应选择在天气晴好，夜间无霜时进行，以便培育壮苗早栽。

1.6.3防治病虫茄果类蔬菜幼苗期病虫害主要有猝倒病、立枯病、炭疽病、蚜虫等，可用广谱性杀菌剂如百菌清、多菌灵、65%的代森锰锌可湿剂对水500倍喷施，每周1次，连续使用2～3次。蚜虫可用灭蚜威等喷雾防治。

2　定植

不能与茄科作物连作，与葱、蒜、瓜类和叶菜类轮作，粮菜区实行稻菜轮作，水果区实行果菜套种。

2.1整地作厢

选择地势高燥，排灌方便，保水保肥性能好，3年以上未种过茄果类的蔬菜地块，经犁耙后整地作厢。一般厢宽60～80cm，厢面土壤整细、平整，厢沟深20～30cm，结合整地作厢施肥，施腐热农家肥2000～4000kg/667m2，三元复合肥25～30kg/667m2，过磷酸钙30kg/667m2，浇足底水，覆膜备栽。

2.2打孔移栽

当苗长至6～7片真叶时即可移栽。移栽前2～3d，在苗床上可以适当喷施叶面肥和防病治虫的药，移栽前1d下午，苗床灌足水。移栽选择晴天上午进行。起苗尽量做到多带土，以免伤根，减少缓苗期。茄果类蔬菜移栽每厢栽2行，根据地的肥瘦情况(地力水平)和品种特性确定合理栽植密度，地力水平高的可适当稀植，地力水平低的可适当密植，茄子一般株距40～45cm，植2000～2400株/667m2，番茄一般株距30～35cm，植3000～3500株/667m2左右，海椒一般每窝双株，窝距25～30cm，植3500～4000窝/667m2。移栽后要用土盖住打孔处薄膜，并浇足定根水。

3　田间管理

3.1水肥管理

定植后要灌好“三水”，即定植水、缓苗水和果实膨大水；施好“三肥”，即缓苗后的提苗肥，第一台果实坐住后的果实膨大肥，第一、二台果收后的施肥。施肥结合灌水进行。第1次施肥以人畜粪尿(沼液)和尿素(10kg/667m2)，第2、3次以稀粪水(沼液)和三元复合肥(10～15kg/667m2)为主。总之，茄果类蔬菜以采收果实为目的，因此，苗期施肥要氮肥偏重，促进苗子生长，花期施肥要尽量少施氮肥，多施N、K肥，防止冲果。

3.2植株调整

番茄和茄子都要整枝打叉。茄子保持二叉分枝，打掉植株基部的侧枝和腋芽，番茄一般留一个主干，其它侧枝留3～5片叶打顶，打掉其余叶、枝的腋芽。茄子番茄在第一苔果膨大后均须打掉下部的老叶、病叶，保持通风。

3.3保花保果

番茄可用25～50mg/L番茄灵点花，保花保果，茄子用30～40mg/L的防落素蘸花，辣椒可用辣椒灵保花保果，切忌不要将药液洒落到嫩叶和芽上。

3.4病虫防治

以农业防治为主，化学农药防治为辅。

3.4.1选用抗病虫的优质、高产品种合理轮作和间套作，深耕、增施有机肥等可加强作物对病虫害的抵御能力。

3.4.2采用物理防治，推广绿色防控技术可选用黄板诱杀斑潜蝇、蚜虫，杀虫灯诱杀蛾类、金龟子类、春蟓类等多种害虫。

3.4.3选用生物制剂或低毒、低残留农药如BT乳剂、58%甲霜灵锰锌500倍液喷、50%立枯净2000倍液或48%炭特灵800倍液等每7d喷施1次防治苗期病害。选用可杀得、甲霜灵锰锌、氟啶胺、霜脲锰锌等，在发现番茄早疫病、晚疫病和茄子、辣椒疫病中心病株时喷施1～2次，并拔除中心病株深埋或烧毁；选用霜佳、霜停等在灰霉病，叶霉病初期喷施1～2次；选用农用链霉素、可杀得等在青枯和黄萎病发病初期灌根2～3次；选用病毒A、菌毒清、植病灵等在病毒病发病初期喷施3～4次防除成株期病害。选用阿维菌素、啶虫脒、吡虫啉等喷施防治各期虫害。虫害防治上，重点防治蚜虫，番茄棉铃虫、海椒烟青虫和茄子红蜘蛛。病害主要有：番茄、海椒病毒病、疫病、枯萎病，茄子疫病、黄萎病，番茄、茄子灰霉病等。可到就近农资门市部购买低毒、低残留农药防治，防治浓度以说明浓度为准，控制合理的安全间隔期。严禁使用无公害蔬菜禁用农药。