中国茶文化在高校教育国际化推广中的作用

董亚娟（河北科技师范学院外国语学院，河北 秦皇岛 066000）



中国茶文化在高校教育国际化推广中的作用

董亚娟
（河北科技师范学院外国语学院，河北 秦皇岛 066000）

摘要：中国传统文化源远流长，其中最为重要的一个部分就是茶文化，它不仅仅包含着丰富的文化底蕴，同时也具有潜力巨大的教育资源。我们看待传统的茶诗、茶歌、茶典籍，都会带有浓厚的情感色彩，因为茶文化体现着爱国、乐友、孝亲等优秀品质。凭借着优秀的茶文化，通常会对高等院校学生潜移默化的影响。本文将针对茶文化在高校教育的国际化推广中的意义作出分析。

关键词：茶文化；高等院校；国际推广

几千年的中国文化，保留了古老的经典，其中茶文化就是这些古老文化中的重要部分。茶文化本身包含了丰富的哲学思想，它既汲取了中国传统的儒家思想，亦吸收了“三教九流”中的佛教和道教思想，经过千百年的发展，孕育出现在所目睹的茶文化。作为中华文化的鲜明载体的茶文化，在1000多年前就已经流传海外，不少欧亚人都是以茶文化为起点开始了解中华文明的。随着全球化的进程不断发展，世界文化更加多元化。茶文化作为中国传统文化的重要组成部分，应该发挥传播中华文化的重要作用。通过茶文化的不同形式展现在世界优秀文化之中，向全世界展现着中华文明的独特魅力。与此同时，在大学之间也开始长达几十年的国际文化交流活动，并且与不同的学校之间形成了一种新的交流方式。在世界各国中，尤其是英、美等发达国家的高校，通过与中国高校间的合作，开拓学生的眼界，升华自己的教学课程。

1　中国茶文化的含义和发展历史

1.1传授中国茶文化的历史

茶文化早在1000多年前的盛唐时期就已经发展成型，并且成为文人雅士间重要的交流内容。茶文化中的文化内涵具有很高的教育价值，但是在传扬茶文化的活动中，却不是以文化为基础的，而是依赖经济与教育的不断发展。传统文化保护意识的提高也起着重要的作用。例如台湾在1970年左右兴起的“追根溯源”活动，就是以茶艺为主题，包含了茶文化中育人的文化内涵，我国内地在随后不久也开展了相似的活动。到了2000年初，茶文化开始通过以适应素质教育为目的，进入高校的课堂之中，与此同时跟茶叶专业相关的茶文化课程也发展了起来。到目前为止，茶文化教育开始的时间并不算长，但凭借它的丰富内涵和广为流传的影响力，已经在高等院校中初具规模，最初主要是在部分高等院校中与农林相关的专业开展。随后，不断发展至上海、广州、天津、北京等大中城市，以及银川、黑龙江等远离国家经济中心城市中的高等院校也开设了有关茶文化的课程；就目前来说，进行茶文化选修课程的学生，至少有上千人，分布于不同教育层次的学生，甚至在研究生中也有很多专门研究茶文化的人才。课程的内容也十分多样化，课程之间的层次明显，从初级茶艺，到中高端茶艺。从茶文化在教育教学中的发展历程中，可以看出我国茶文化在高校中的兴起并不是因为满足学生的新鲜感，而是凭借自身文化的内涵来吸引和影响学生。

1.2中国茶文化的含义

随着社会的不断发展，茶文化的形式以及内容更加多元化。茶叶起源于中国，在种植茶叶、制作茶叶和饮用茶叶过程中，逐步演变成了独树一帜的中国茶文化。茶文化它本身既包含了丰富的哲学思想，也包含了我国经典的文化教育理念。因为茶树一般多生长于环境并不理想的地方，因此有着非常顽强的生命力。茶树不与其他植物种类相争，一般能通过高大的树木所反射出来的光线补充给养，所以茶叶本身就表现出和谐的传统文化，代表了我国传统的中庸思想。饮茶本身也能表达出饮茶者和大自然的交流，以及自身回归大自然的情怀。

2　中国茶文化走向世界之路

茶叶源于中国，在传入欧美地区后，通过文化的不同融合，逐步形成形态各异的茶文化，使茶文化含义更加丰满，形式也颇为不同。与此同时中国在尽自己最大的努力争取机会向全球弘扬中国自己的茶文化，积极播茶文化对世界的影响。

2.1品茶在荷兰开端

欧洲的茶叶最早是通过荷兰人引进的。在300多年前，茶叶就已经成为荷兰中上流社会才能消费得起的饮品，并演变成招待宾客的饮品。在这个变化过程中，荷兰人慢慢有了一种习惯就是一日要饮茶三次，与此同时兴起了饮茶俱乐部，更有甚者，一些荷兰人因为迷恋喝茶而导致许多家庭危机。

2.2茶叶在英国的发展

据资料显示，最早的茶叶是通过荷兰人引入到英国的，所以说英国人也应该有了300多年的饮茶历史。早在17世纪中期，英国人就在广州珠江口通过运送茶叶开启了中英之间的贸易往来。开始的时候，只有在英国的咖啡屋里才能饮用到茶水，随着茶文化在英国的广为流传，直到19世纪中期英国才建成了第一家属于英国的茶馆，追根溯源是因为英国人对东方文化的推崇和羡慕。

2.3美国茶文化因何而来

茶叶的引进总是充满着传奇色彩，随着欧洲普遍移民热潮，茶叶慢慢传入到美洲大陆。美国最开始贩卖的是中国的红茶，从波士顿开始，随后风靡美洲的每个地区。在当时，美国茶叶的进口量总额只是低于英国，随着世事变迁，美国人也在不断变化自己的喝茶方式。美国人逐渐将传统的饮茶方式，转为用袋泡茶、饮用冰茶和快速溶解的冰茶等不同的方式。茶文化正在慢慢渗透到美国人的日常生活之中，这种融于一体的方式正是美国独树一帜的茶文化。

2.4茶文化走向国际

除了英美国家，还有许许多多国家正在或者已经引进茶叶，并且不断地进行本土化的发展。在文化的不断交流中，茶文化的形式以及内涵更加的多元，使茶文化更加的充实。在1978年改革开放后，为中国茶文化走向世界提供了更加方便的途径。中国茶文化的弘扬手段也不是开始时的售卖茶叶，慢慢变得以多姿多彩的形式走上了国际文化交流的平台，在国家文化交流之中越来越显得举足轻重。

3　跨文化交流的内涵及意义

跨文化交际一般是指不同文化背景的人之间的文化交流。从汉朝的丝绸之路开始说，中国就有了两千年的跨文化交流历史。因为不同民族生活方式错综复杂，他们都有自己不同的价值取向和思维习惯，每个不同的民族都会有自己十分独特的文化。中华文化和欧美地区的国家具有不同的历史背景，因此在文化上具有显著的区别。茶文化代表了我国的优秀传统文化，为了方便跨文化交流的顺利发展，让西方各国了解中国茶文化就变得举足轻重。

4　中国茶文化在高等院校教育国际化推广的作用

随着我国经济水平的不断提高，我国在国际上的地位也逐渐上升。中国文化的影响力是我国为了使中国的优秀文化传入世界，使中国的经济发展，文化也随之一起发展了。让中国文化走向世界，让世界了解中国文化，有利于扩大中国文化的影响，从而加速中西文化交流与融合。

4.1有助于弘扬中国传统文化

中华文明是世界上最为悠久的文明，它不仅仅体现着一个国家的资辈，更体现着整个民族的骄傲，自古中华传统文化就令外国向往，春秋战国时期的百家争鸣衍生的儒家思想，其中仁、义、礼、智、信更是影响了中国两千多年，随后的四大发明更是影响了整个世界。到目前，随着国际全球化的日益推进，茶文化作为中华文化的载体更是作为代表向世界传播着我们的中华文化，所以茶文化在高校教育推广作用更不容小觑。

4.2有助于吸引更多人才

中国积极融入世界文化交流大潮中的根本目的就是为了发展自己，早日实现从发展中国家向发达国家的转变，人才问题就是其中的关键。我国传统文化源远流长，历史悠久，那么古老而传统的茶文化便是其中的一个良好体现。茶文化在国际间的推广更是像灯塔一样照耀着人才海洋，它的广泛传播更有利于吸引更多的人才来华学习传统文明。

4.3有助于颂扬中华民族精神

茶文化作为一个民族文化的载体，它不仅仅体现了一个优秀的传统文化，更体现了一个民族的精神气节。古人就有以茶交友的传统，通过品茶就能看出一个人的节操和气节，因为茶文化本身就体现着一种无私奉献、迎难而上的高贵品质。那么在国际间的推广就更能在精神层面上起到弘扬和发展的作用。

5　总结

当代世界的主题已经变成了和平与发展，这是自美苏争霸后国家与国家之间关系的显著特征，随着经济全球化的深入发展，各国之间的交流与合作越来越多。文化外交慢慢变成国家之间外交的重要一环。在国家间的跨文化交流中，作为中国文化载体的“茶文化”，在高校教育国际化推广中的作用是举足轻重的，既能够吸引大量的留学生学习优秀的茶文化，又能够在推广中弘扬我国的茶文化精神。

参考文献

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基金项目：2013年河北省软科学计划项目《加速河北高等教育国际化途径研究》，项目编号为134576193D。

作者简介：董亚娟（1979-），女，河北秦皇岛人，硕士，讲师，研究方向：外国语言学，文化，翻译等。