茶文化旅游模式研究

修嫄嫄，胡泰斌

（南昌大学科学技术学院，江西南昌330027）

茶文化旅游模式研究

修嫄嫄，胡泰斌

（南昌大学科学技术学院，江西南昌330027）

随着人们生活水平不断提升，越来越多的人通过参与旅游活动来释放自身压力。经济发展需求是影响和决定市场经营思路的重要“晴雨表”。市场需求是产业发展的基础和前提，而是否开发某一模式，其关键在于市场是否需求。如今越来越多的人对生态、养生理念日益重视，茶文化的关注度日益增加，而与茶文化相关的旅游模式却较为单一，因此深入研究可结合茶文化进行旅游模式探索极为必要。本文拟从当前茶文化旅游模式开发现状入手，结合旅游市场需求影响下常见的茶文化旅游模式，从而探索构建体系化茶文化旅游模式的具体思路。

茶文化；旅游模式；消费需求；开发思路；旅游产业

进行茶文化旅游体系化开发，将单一的产品内容延伸为全过程、多业态的产业链条是否可行，实际上需要对这一开发思路进行深度分析。而茶文化旅游开发成功与否的关键在于当前产品实施的开发思路与市场、国家政策、实际发展需求和经济消费模式之间是否协调。旅游市场、国家政策、消费需求是制定茶文化旅游模式策略的三项重要驱动元素，因此，研究茶文化旅游模式思路，就必须从这三项驱动要素出发。

1　当前茶文化旅游模式开发现状分析

1.1茶文化资源雄厚，但旅游模式开发欠缺

一方面，我国多个地区都有着丰富的茶文化资源，这是世界上其他国家所无可比拟的。但另一方面，虽然我国茶文化资源雄厚，却缺乏深度、体系化的开发，未能形成成熟的茶文化旅游开发模式。如今，随着我国旅游产业发展不断成熟，加上人们旅游理念不断发展，以往单一的观光式旅游已经发展成为休闲、养生、体验为主的深度参与游，可以说人们的消费需求已经发生了重大变化，人们不再只是看茶树和茶园，也不只是了解茶文化的形成过程，而是希望能够参与到茶叶采摘、制作等过程中，因此体验式旅游已经成为主要发展潮流。而现有模式中，基本没有这一元素。

1.2茶文化旅游发展等级低、产品元素单一

在我国快速发展的旅游市场影响下，我国茶文化旅游开发得到了迅猛发展，然而从整体上看，其依旧为较低发展等级。突出体现为：茶文化旅游产业规模发展较小，缺乏较高知名度的茶文化旅游品牌，同时可供游客选择的产品类型较少，产品元素单一。当前，我国具备发展茶文化旅游资源的地区多为产茶规模较大的地区，而这些区域，虽然有着较为庞大的茶叶生产规模，然而却没能形成茶文化相关的旅游产品和产业，很多地区都没有成立专门负责茶文化旅游产品开发的公司。与我国深厚的茶文化历史形成鲜明对比的是，茶文化旅游知名度较低，人们只知道与茶叶相关的历史，但背后的茶文化历史却很少有人知道，比如很多人都知道“六安瓜片”是我国十大名茶之一，但很少有人知道其背后的故事和文化。通过深入研究，我们可以发现，如今我国国内并没有形成一条与茶文化相关的体系化产业链条。

1.3在茶文化旅游模式构建过程中存在茶叶与旅游重视程度不均衡现象

在构建茶文化旅游模式时，由于受其发展基础因素影响，使得多数模式构建中出现重视茶叶产业发展，忽略对旅游产业足够重视的开发现象。我国的茶叶产业经过几千年的发展，已经成为体系化的成熟产业，无论是产业链条，还是产业内容，都发展到极为成熟的状态。而茶文化旅游作为茶产业基础上发展来的产业模式，其自然就形成一种习惯，旅游只是茶叶生产产业的下游延伸，因此更多只是茶叶产业发展的隶属。

此外，由于茶文化旅游产业目前尚不成熟，所以其收入远远少于茶叶产业，因此更是不能给予足够重视。此外，在茶文化旅游资源开发建设中，地方政府没有充分发挥其引导作用，旅游产业开发投资大，见效慢，很多企业在前期很难进行持续性投入，因此地方政府必须对茶文化发展给予足够重视，通过丰富产业内容，优化发展模式，从而实现整个产业健康、持续发展。

1.4与茶叶相关的节日活动对茶文化旅游影响重大

如今人们日益庞大的旅游消费需求成为茶文化旅游开发的前提，而在节假日更是成为旅游消费需求释放的机遇期，因此，在很多地区，节庆成为旅游发展的重要时期，一些与茶叶相关的节日活动成为茶叶旅游业发展的重要时间，通过开展活动，不仅吸引了大批前来参与的游客，同时也大大丰富了茶文化活动的内涵。通过将旅游元素与茶文化元素紧密融合，实现了茶文化旅游的深度发展。正是相关节日活动对茶文化旅游开发的重大影响，使得我们在构建茶文化旅游模式时，必须充分考虑结合这一特点。

2　旅游市场需求影响下常见的茶文化旅游模式分析

2.1各种茶文化旅游模式产生发展的背景分析

以往社会上没有茶文化旅游模式，之所以出现了这一模式，正是受到人们不断发展的旅游消费需求形成的，随着人们消费需求的多样性，就形成了各种截然不同的消费模式。因此消费模式形成的主要原因是人们的消费需求。其次，还和本区域茶文化特点有直接关联，各地区茶文化特点及发展历史都不相同，正是区域内茶文化的独特性，形成了各种与之相应的茶文化旅游模式。最后，与本区域自然资源、社会资源丰富程度有直接关系。实际上，各种茶文化旅游模式都是将各种元素进行组合后的结果。因此，在这一背景下，不同类型的资源禀赋造就了各种模式的旅游模式。所以，市场需求是茶文化旅游模式产生发展的根本影响，自身特点是茶文化旅游模式产生发展的直接影响，而资源完善度则是茶文化旅游模式产生发展的重要影响。

2.2常见的茶文化旅游模式分析

通过对当前市场上形成的各种旅游模式进行整理，从资源利用程度上，可以将其集中概括为：地方特色型模式，资源利用模式，旅游产品模式和旅游开发模式四种类型，这四种类型都是对茶文化从自然环境到全链条的开发利用，并随着利用程度的不断深化，而形成的四种模式。而从旅游角度看，当前常见的茶文化旅游模式实际上分为：生态观光型旅游、科普教育型旅游和深度参与型旅游三种。

事实上，无论是从茶文化角度，还是从旅游产业角度，当前茶文化旅游模式受市场和客户需求影响极大，而在客观实际上，任何一位游客都不能只参与一种旅游模式，游客会在具体的旅游参与过程中，选择自己喜欢的消费模式。所以在发展构建茶文化旅游模式时，必须打破单一模式构建思维，从多层需求出发，融入游客的多样消费需求，打造综合型消费模式。也就是说所有茶文化旅游模式都要从产品、游客、市场等角度出发，构建有内涵、充满特色，满足自身基础条件的具体模式。

3　构建体系化茶文化旅游模式的具体思路分析

事实上，无论建造哪一种茶文化旅游模式，都必须注重对文化元素内涵的赋予，同时要紧密结合市场需要，只有将茶文化特点与旅游市场紧密结合，才能从根本上满足市场需求，实现茶文化旅游模式不断发展壮大。

3.1注重宣传，强化管理，注重旅游产品的品质维护

目前很多茶文化地区也探索了相关旅游开发道路，但由于这一些区域缺乏有效宣传，以至于很多人对其并不了解，大大限制了该区域旅游产业的经营发展规模和速度。因此在构建体系化茶文化旅游模式时，必须完善宣传途径，重视整个宣传活动有效开展，通过广泛宣传，增加游客知晓度。对茶文化旅游模式具体应用实施，要坚持动态管理，注重对整个模式中旅游产品的品质把控、监督和维护，通过有效管理活动的开展，从而维护区域内茶文化旅游资源的有效开发与市场认可。

3.2深挖文化内涵，注重特色融入，增加市场吸引度

实施茶文化旅游模式开发，出发点是文化，落脚点是旅游。因此，想要提升旅游产品的市场竞争力和市场接受度，必须注重对茶文化内涵的深入挖掘，通过对文化内涵的体系化解析，从而为打造精品旅游产品寻找到合理素材。此外，结合各个地区茶文化的特殊性，塑造具有自身区域特色的茶文化旅游产品，通过特色融入，从而有效增加市场吸引度，实现茶文化旅游开发目的。

3.3完善产品内容，构建从茶叶生产、制作到茶文化全面融合的模式

构建体系化的茶文化旅游模式事实上就是从茶叶产品到茶文化的全流程模式。整个模式中从茶叶生产开始，就要考虑结合游客需求，打造满足游客需求的全流程模式。比如通过对茶叶产地自然环境开发，激发游客的生态观光游需求，通过对茶叶采摘、制作过程进行改造，满足游客参与体验需求，通过对茶文化的内涵进行深入挖掘，形成相应故事，满足游客的研学需求等等。可以说，完善产品内容的过程，就是从游客需求出发的过程，是市场需求导向影响下的结果，而这一过程，就是构建从茶叶生产、制作到茶文化全面融合的模式。

3.4坚持茶文化开发与生态环境维护相结合的模式

我们在进行茶文化旅游模式开发时，不能一味考虑市场，还要从环境维护角度出发，充分考虑环境的最大承载量和容纳度。在进行茶文化开发时，必须注重对生态环境的具体维护，必须认识到茶文化旅游模式最大的优势在于生态，能进行开发的前提也是生态，只有保护好生态环境，才能确保这一模式长久发展。在这一过程中，政府要充分发挥自身作用，完善监督法规，加大环境保护监督与维护力量，确保自然生态不被破坏，实现茶文化旅游模式开发与茶文化生态环境维护协调开展。

4　结语

目前，对我国来说，有着悠久的茶文化，但茶文化旅游还存在开发模式单一，盈利能力不足，体系化不够这些问题，可以说，如今整个茶文化旅游，其理论研究和市场发展都处于探索阶段，无法全面有效满足人们的具体需求，因此想要从根本上满足人们消费需求，就必须加大对该文化旅游模式的具体研究，通过深化茶文化旅游模式认识，进而为茶文化开发利用、旅游产业深度发展提供重要基础。茶文化旅游模式的成熟研究，也为整个旅游行业发展提供重要帮助和有效指导。

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江西省科技厅软科学研究课题：《江西省茶文化旅游资源开发研究》，课题编号：2011ZBBA10023。

修嫄嫄（1979-），女，江西抚州人，本科，讲师，研究方向：旅游开发。