湖北省“稻渔生态种养”三种主推模式介绍（二）

○易　翀　程咸立　丁仁祥汤亚斌



实用技术

湖北省“稻渔生态种养”三种主推模式介绍（二）

○易翀程咸立丁仁祥汤亚斌

二、“稻鳅共作”模式

稻鳅共作就是将稻田进行适当改造（主要是开挖鱼沟和鱼溜），以便在稻田系统中同时种植水稻和养殖泥鳅的种养模式。这种种养模式在不影响粮食产量的情况下，可亩产泥鳅100kg左右，亩增效1000元以上。并且可以降低化肥、农药的使用量，改善土壤条件，提高稻米和水产品的品质，促进生态良性循环，是典型的低碳渔业、循环渔业、生态渔业，值得大力推广。

（一）基本条件

1. 水源充足，水质符合淡水渔业养殖用水标准（NY 5051无公害食品），雨季不涝，旱季不干，排灌方便。

2. 应选择地势平坦，生态环境良好,周边环境安静且无污染源，保水性能好且防洪功能强的稻田。

3. 规模种养最好连片，单个稻田的面积应以3～5亩为宜，面积过大不利于管理和捕捞。

4. 优质中稻或一季稻稻种（最好具备品质好、矮杆抗倒伏、抗逆性强、耐肥力强、紧穗等特点）和优质泥鳅种。

5. 种养者具有基本的种植水稻和养殖泥鳅的知识。

（二）稻田工程

1. 开挖鱼沟和鱼溜沿稻田田埂外缘向稻田内开挖环形沟，环沟，沟宽1m左右，沟深0.4m左右；在稻田四周开挖鱼溜，鱼溜与鱼沟相通，长宽深分别为4m、2m和1m。鱼溜与鱼沟的面积不超过稻田面积的8%。

2. 筑埂利用开挖环形沟、鱼溜挖出的泥土加固、加高、加宽田埂。田埂加固时每加一层泥土都要进行夯实，以防渗水或暴风雨使田埂坍塌。田埂应高于田面0.6～0.8m，埂宽3～5m，顶部宽2～3m。

3. 防逃设施一是进排水口用网片（40目）扎紧拦好。二是田埂上，沿田埂四周可用20目的网片或硬朔料片建封闭防逃圈，用木桩固定，防逃设施应下埋30cm，高出田埂30cm。

4. 进排水设施进排水口分别位于稻田两端，最好成对角，按照高灌低排的原则，进水口应高于水面20cm，并用40目的长网袋过滤进水，防止敌害生物流入。排水口建在稻田的另一端环沟低处，也要用网片（40目）扎紧拦好。

（三）投苗前的准备

1. 环沟消毒苗种投放前要对稻田鱼沟和鱼溜进行彻底消毒，每亩用30～50kg生石灰化水泼洒。

2. 施足基肥每亩稻田施300kg腐熟的有机粪肥做底肥，以繁殖培育天然饵料。

3. 移植少量水草可在环沟四角位置移植一些水草，以苦草、轮叶藻为好，移植面积不超过环沟面积的8%，目的是便于泥鳅栖息，净化水质，优化生态环境。如水草生长过多，应及时清除过多的水草。

（四）鳅苗的投放

1. 苗种质量要求和下田前消毒。苗种要求规格整齐，体质健壮，无病无伤。以自育苗种或就近购买为好。鳅苗下田前，可用3%的食盐水浸洗10分钟进行消毒，以杀灭鳅苗体表的病原生物。

2. 苗种投放的时间。一般在插秧完毕后，就可以投放鳅苗，选择晴天的早晨或傍晚进行，投放前要试水。

3. 苗种投放规格和密度。应根据规格决定放养密度，规格3～5cm的，放养密度为25尾/m2；规格8～10cm的，放养密度为15尾/m2。

（五）水稻栽培及田间管理

1. 稻田整理建议采用机械整理稻田，整理方法应符合中稻和一季稻种植的基本要求。稻田整理时，应注意及时清理因整理导致环沟堵塞的泥土，保持环沟和鱼溜不被淤塞。建议有条件的地方实施稻田免耕抛秧技术。

2. 施足基肥可在插秧前的10～15天每亩施用有机农家肥200～300kg，尿素10～15kg均匀撒在田面。追肥可视秧苗长势情况而定。

3. 秧苗移栽秧苗一般在6月上中旬开始移栽，采取浅水栽插，条栽与边行密植相结合的方法，移栽密度没有特别要求。

4. 科学晒田晒田总的要求是轻晒或短期晒。晒田标准：田边开“鸡爪裂”，田中稍紧皮，人立有脚印，叶片略退淡。稻田晒好后，应及时恢复原水位，尽可能不要晒得太久，以免环沟中泥鳅因长时间密度过大而产生不利影响。

5. 水稻病害防治一是严格禁止使用对泥鳅有毒害的农药，水稻病防治与农药使用按《NY/T 393绿色食品农药使用准则》《SC/T 1009-2006稻田养殖技术规范》的规定执行。二是物理防治，按每20亩安装一盏杀虫灯的标准诱杀成虫。（六）泥鳅的饲养管理

1. 饲料投喂鳅苗入田后，初期主要摄食水体中的浮游生物饵料等。一周以后开始人工投喂，可投喂米糠、麸皮、饼类、蚕蛹粉、螺、蚯蚓、鱼肉、禽畜内脏等，也可投喂人工配合饲料。7-8月，要求以动物饵料或蛋白质含量高的饲料为主，日投喂2次，早晚各1次，日投饵量为泥鳅总重的5%～8%，早晚投喂量分配为早上60%、晚上40%，高温酷热天气，只在晚上投喂1次，投喂量为泥鳅总重的3%～5%；9-10月，饲料成分以植物性饲料（如麸皮、米糠等）为主，日投喂2次，早晚各1次，日投喂量为泥鳅总重的3%，早晚投喂量分配为早上40%、晚上60%；秋末之后，泥鳅摄食减少，日投饵率为1%左右。具体的投喂量应根据泥鳅摄食情况灵活掌握，一般以每次投喂后1～2小时内基本吃完为度。饲料投喂要做到“四定”。

2. 水质水位管理环沟水质要保持肥、活、爽、嫩，水色以黄绿色为佳。溶氧保持在2mg/L以上，pH值保持在6.5～7.5之间。注意观察环沟水质，适时加注新水，高温季节1～2天加注一次新水。水位应根据水稻和泥鳅的需求适时调节，从插秧到分蘖，田水要适当浅些，以促进水稻生根分蘖。随着水稻拔节、抽穗、杨花、灌浆，应该逐渐加注新水达到距田面12～15cm。

3. 巡田每天早、中、晚巡田3次，观察泥鳅在田中的活动、摄食及稻谷的生长情况，发现问题及时处理。雨天注意检查田埂漏洞和防逃设施。经常检查进、排水口设施，损坏及时修补。防止敌害生物（如水蛇、鸭等）入田。防止被农药污染的水体入田。如发现泥鳅经常游到水面“换气”或在水面游动，及时注入新水和停止施肥。

（七）病害防治

1. 防敌害。经常检查加固防逃设施、进排水口网以防蛇、鸭、敌害鱼类进入稻田；对于鸟害，主要是在田边设置一些彩条、稻草人或网具恐吓、阻挡、驱赶。

2. 防病。坚持以防为主，防治结合的原则。前期做好消毒除害工作。养殖过程中，对于寄生虫类的疾病，可用0.7mg/L硫酸铜和硫酸亚铁合剂（5∶2）兑水全池泼洒；对于细菌性疾病，可用1mg/L二氧化氯溶液全池泼洒。

（八）捕捞

收割前后均可捕捞，捕捞时慢慢降低田水，是泥鳅进入环沟和鱼溜，用地笼网在环沟中诱捕，2～3天后，结合进排水冲水刺激，通过几次反复冲水，可起捕80%以上的泥鳅。最后排干沟中的水，集中到鱼溜中，人工捕捉。

（未完待续）

（通联：430070，湖北省水产技术推广总站）