2016年，水产品是啥行情？



2016年，水产品是啥行情？

2015年，我省淡水产品养殖产量稳中有升，交易活跃，成交额、成交量稳步增长，纵观全年，全国的水产品消费增加明显。2016年之春，我省部分地区的种苗价格开始上行：鮰鱼苗价格已经超过了20元/kg，鳊鱼苗也超过了14元/kg，草鱼苗种也超过了11元/kg。

随着2015年剩余的成鱼销售逐渐结束，2016年我省渔业养殖或许迎来新的希望。

常规家鱼：价格涨多跌少，稳中可求胜

从2013年底开始，嘉鱼县草鱼养殖大户陈近平就开始减少放养量。“今年准备换别的品种了，”谈起草鱼价格，陈近平表示已经“伤不起”了。去年底，他的鱼塘中的草鱼较往年已减少近30%。年初，陈近平减少了饲料投喂量，尽量缩小损失，静待草鱼提升之际清塘卖鱼。

近年来，草鱼受到成鱼价格低迷两年的影响，我省草鱼养殖户们渐渐失去信心，纷纷减少放养量。与之相反，鳙鱼、鳊鱼与鲫鱼的价格却稳中有升，2015年我省这3个品种的批发市场平均价格同比分别上涨11.71%、11.27%和3.09%。汉南正水渔业合作社的徐林告诉记者，目前洪湖、荆门一带的鳊鱼苗价已经超过14元/kg，而鲫鱼苗更是难求。“今年鳊鱼和鲫鱼的价格肯定不错”，他笑着说。

2015年初，我省开始在丹江口水库取缔网箱养鱼，市场上翘嘴红鲌的产量逐渐减少。“翘嘴红鲌的池塘养殖成本不高，是个好品种呢”，汉川汈汊湖的养殖户刘元保希望这个品种今年能为他带来好效益。

特种水产：消费虽遇冷，拐点能超车

谈起特种水产养殖，武汉市东西湖荷包湖农场的李军是有发言权的。早在2001年,他就开始养殖特种鱼，成立了锦军水产专业合作社，成为东西湖区水产行业最年轻的千万富翁。

受三公消费影响，高端餐饮消费市场份额有所减少，中档的特种水产品消费一度呈下行走势。

可是李军却表示不担心，他认为我省特种水产品消费已走出了“寒冬期”。数据显示，2015年我省黄鳝、鮰鱼的批发市场价格同比分别上涨4.9%和69.45%。今年，他将扩大养殖规模到3000多亩，预计年产值将过亿元。

另外，黄颡鱼今年以来价格上扬。仙桃黄颡鱼专家提醒，由于目前黄颡鱼池塘存塘量较大，溶氧负担大，同时容易形成亚盐的积累，养户们应确保成活率。

虾蟹：百亿明星品种市场热情不减

2月23日，鄂州泽林镇万亩湖小龙虾养殖合作社热闹非凡，全国各地前来购买虾种的人几乎将门槛踏破。

正在此时，来自杭州的某连锁餐饮负责人也特意赶到潜江寻找小龙虾的货源。他说，2016年，又将是一个小龙虾大战年。近年来，龙虾一直是我省水产的明星品种，价格一直处于高位。但龙虾在省内外的消费市场依然在扩大。可以估算，今年小龙虾依然会“高烧不退”。据省水产局介绍，预计今年我省小龙虾养殖面积将增加60万亩左右。

同样，养殖大规格，品质高的河蟹一直为水产品消费市场的宠儿。高产量仍然是养户获得更高利润的必要条件。

（来源：农村新报）