新形势下农业部门保障农产品质量安全工作的几点思考

南召县农产品质量安全检测站 张卓

新形势下农业部门保障农产品质量安全工作的几点思考

南召县农产品质量安全检测站 张卓

农产品质量安全工作，关系着广大人民群众的身心健康，是一项民生工程。为保障大家“舌尖上的安全”，南召县农业部门在县委、县政府的正确领导下，在上级业务主管部门的指导支持下，紧紧围绕“发展现代农业，建设新农村”的总目标，积极倡导“安全、健康消费”的理念，注重检测，强化监管，突出专项整治，全县农产品质量安全工作得到进一步发展，推动了农村经济和农业的可持续发展。

一、农产品质量安全现状

近年来，随着市场经济的不断发展，人民群众生活水平不断提高，饮食结构也在发生变化，对食品的质量要求越来越高。低脂肪、低胆固醇、无残留、营养丰富、味道鲜美的农产品已成为消费者的理性选择。但经济发展和人口增长也给我国的生态环境带来了负面影响。由于农产品赖以生存的土壤、大气、水质遭受污染，导致农产品质量受到危害。另外，在农业生产、加工、运输过程中，农药、化肥、兽药、生长调节剂、保鲜剂等的大量使用，特别是一些不法生产加工企业受利益驱动，使用国家明令禁止的药物，再加上我国农产品质量标准体系建设滞后，管理上有难度，产地准出和市场准入工作衔接不到位，致使目前我国农产品质量安全现状令人担忧。根据市场抽检数据显示，一些农产品的有毒有害物质残留量超标，质量安全事故时有发生。为此，农产品质量安全问题已成为政府和群众关注度热点。所以加强农产品产供销全过程的监管，对提高农产品的质量具有重大意义。

二、保障农产品质量安全的几点思考及建议

（一）加快完善农产品质量安全检验检测体系建设

农产品质量安全检验检测体系建设是保障农产品质量安全的技术保障，也是监管执法的科学依据和主要手段。政府应加大投入力度，在人、财、物上给予倾斜，尽量充实完善县级农产品质量安全检测站建设，进一步完善乡镇以基地、加工、流通为主的农产品自我检验检测体系，从而形成县、乡、村三级检验检测网络，实现对农产品生产全过程进行有效监控，发现问题及时处理，建立健全农产品质量可追溯制度。

（二） 建章立制、注重宣传、使全社会对农产品质量安全的重要性达成共识

农产品质量安全事关每个人的生命健康，事关农业生产的可持续发展，理应引起政府和全社会的高度重视。建议政府在这方面加大投入，加大硬件建设的同时，建章立制，加大农产品质量安全层面的立法工作、宣传工作。建立健全农产品质量安全的产地准出、市场准入等工作，并加快地方标准的制定及修订工作。将农产品安全工作由专业队伍的监管转变为生产者、经营者、消费者的自觉行动，使农产品质量安全意识深入人心，从根本上扭转目前农产品安全现状。

（三）加大培训力度，提高检测队伍素质

检验检测人员的整体素质和检测站的管理水平，直接影响到农产品检测体系的运行质量和社会声誉。在加强硬件建设的同时，应高标准、严要求强化检测机构的认证条件，强化检测人员的业务技能培训，使其掌握足够的农业基础知识，以便对基层随时随地进行生产技术指导。要掌握检测设配的使用原理、方法、维护等全套知识，以保证检测结果的准确性和科学性，并适时对检测人员进行业务技能考核。只有这样，才能使建立起来的检测体系适应当前形势的需要，肩负起改善、提高农产品质量安全的重担。

（四）推进农业标准化生产，加大“三品一标”认证力度

没有农业标准化，就没有农业的现代化，也就没有农产品质量安全的保证。农业部门应把农业标准化作为提升农产品质量安全的治本之策。故此要积极开展“三品一标”的认证工作，加快地方标准的制定。在已认证的生产基地，要建立健全农业投入品使用制度、生产技术档案管理制度、产地准出制度和农产品质量可追溯制度等。针对不同基地和不同农产品，制定不同的生产技术操作规程和质量控制措施，这样极大地提高了南召县农产品品牌的公信力，促进了农业标准化的发展，提高农民增收的同时，也为市场提供了更多、更优质的农产品。

（五）建立农产品质量安全技术标准体系

质量安全标准体系是确保农产品安全生产的技术依据、检测依据和管理依据。所以，要加快农产品质量安全标准制定和推广实施步伐，认真执行国家标准和省、市制定颁布的地方标准，抓紧制修订农产品检测标准、质量等级标准、安全生产技术标准及加工、贮运、包装质量标准，尽快形成涵盖农产品产前、产中、产后全过程的与国家和国际接轨的农产品质量安全生产技术标准体系。