大棚杂交水果黄瓜高产栽培技术

周秀琴

（福清市现代农业发展中心，福建 福清 350300）

随着育种成果的迅速推广、示范，水果黄瓜的品种愈来愈丰富，各种杂交水果黄瓜新品种大量涌现。2010年以来，福清市部分农业企业根据本地冬季短暂、且不连续的气候特点，引进水果黄瓜新品种，利用大棚反季节种植越冬茬黄瓜，获得单茬667 m2产量10～15 t，利润约2万元，经济效益可观。现将大棚水果黄瓜种植技术总结如下，供广大种植户借鉴、参考。

1 品种选择

根据本地气候特点，选择适合温室大棚栽培、抗病性强、生长期较长、丰产、口感好等特点的品种种植，以提高经济效益，如瑞克斯旺公司出产的戴多星、夏之光等品种。

2 育苗

根据本地气候特点，进行反季节种植，该品种播种期一般安排在9月中旬。

2.1 浸种消毒

选择籽粒饱满、纯度好、发芽率高、发芽势强的种子，先用清水浸种15 min，然后向浸种的盆内注入开水，边倒边按一个方向搅拌使水温均匀，当盆内水温升至55 ℃时，经1～2 min再注入凉水，使水温降至常温后再浸泡4 h。之后用40%福尔马林100倍液在常温下浸种15 min，处理后将种子取出静置2～3 h，用清水洗净。

2.2 恒温催芽

将浸种4 h后并消毒洗净的种子捞出，用湿纱布包好，置于25～30 ℃的恒温箱中保湿催芽，每6～12 h用清水冲洗1次，约20 h后种子开始露白，当90%的种子露白时即可进行播种。

2.3 苗床准备

专用的育苗大棚应选择背风向阳的地块作苗床，棚顶覆盖遮阳物。将植株残体、杂草以及各种废弃物清理干净，保持田园清洁。播种前10 d深翻耕地、晒白，消灭床土中的病虫害，充分整平，做成宽约120 cm，高15 cm的畦备用。

2.4 盘穴育苗

因黄瓜根系比较脆弱，容易断根，为保护根系，本地采用穴盘育苗。将穴盘在苗床内摆放整齐，装入营养土，然后用手稍压实，浇透水，待水渗下后即可播种。播种时，选择露白的种子，并用镊子轻轻夹起，放入盘穴中，每穴1粒种子，种子上覆盖0.5 cm的营养土。由于9月份气温高，应选择阴天下午或傍晚进行播种。

3 苗期管理

3.1 温度管理

苗出齐后应适当降温。因为本地9月份气温依然较高，时常有高温天气，待幼苗出齐后，要加大通风量，白天大棚的侧壁可逐渐敞开，晚上再盖好以锻炼幼苗的适应性。

3.2 水分管理

苗期应注意控制水分，不旱不浇。当土壤显干时在晴天早上用喷壶点浇，浇后注意放风排湿。

3.3 光照调节

通过揭苫和盖苫调节光照时间，每天光照时间应保证8 h以上。9月份气温高，中午要盖好遮阳网防晒降温。

3.4 养分调节

苗期不追肥，生长后期用0.2%磷酸二氢钾溶液进行叶面喷施，促进茁壮生长。

4 定植

4.1 整地施肥

本地采用钢架大棚与地膜覆盖相结合的方法种植水果黄瓜，因盖好地膜后不方便追肥，所以要施足有机肥，以满足黄瓜生长需求。选择上茬未种植瓜类的棚室，定植前1个月清除上茬残留物，并进行30～40 cm的深翻、晒白。在定植前1星期，每667 m2施入充分腐熟的有机肥（鸡粪）5 000 kg、硫酸钾复合肥50 kg、过磷酸钙50 kg，深翻使肥料与土壤混匀，然后整平地面，做成宽约120 cm，高15～20 cm畦，畦面中间铺设一根滴灌带，用以灌溉和补充养分，再用黑色地膜覆盖畦面，防止杂草生长。

4.2 定植

本地水果黄瓜一般在10月下旬定植。在苗龄30 d左右、黄瓜长到4～6片叶时定植。在覆膜的畦面滴灌带两侧按行株距25 cm×50 cm打好穴，穴深10 cm，在穴中浇足水后，选择无病虫危害、根系发育良好、株高15 cm以上、茎粗壮的幼苗，小心地将苗连土从盘穴中取出，把整苗连同根部土坨放入穴中并填土，用手轻轻压实，使根系与穴底周围土壤接触紧密。黄瓜属浅根性植物，不宜深栽，以土埋植株子叶节处为宜，定植时土坨与畦面取平或稍露出。适宜密度为，每667 m2定植2 500～3 000株。定植后及时浇“定植水”保证瓜苗成活。因中午气温较高，容易伤苗，定植时选阴天或下午为宜。

5 田间管理

5.1 绑蔓与整枝

定植后约1周，黄瓜开始甩蔓，应及时用绳缠于秧蔓基部，垂直吊于棚室顶端，并随蔓的生长，及时将蔓和吊绳互相缠绕，形成S型绑蔓，尽量使生长点在同一平面上。随时打掉卷须，去除植株基部侧枝，当瓜秧接近棚顶时调整瓜秧高度，及时摘除畸形瓜。生长中后期打掉下部病叶老叶。

5.2 光照和温度管理

黄瓜定植至活棵期间，以促进根系生长为主，在棚顶覆盖遮阳物以减少光照、降低温度；通过揭苫和盖苫调节光照时间，让幼苗多见光，并揭起棚壁薄膜多通风，以保持棚内的温、湿度不会过高。定植成活后为防止瓜苗徒长，应适当降低温度，并注意通风排湿。初花期白天气温保持在30～32 ℃。10月过后，气温有所下降，应合理安排揭苫时间，并适时打开塑料大棚两侧棚膜增加通风，保持棚内的温度不会过高。11月后气温下降明显，此时应除去棚顶的遮阳物，并围好棚壁的塑料薄膜，使棚内光照充足，棚温保持在白天25 ℃、夜间15 ℃左右。12月到次年1－3月为水果黄瓜的结瓜期，外界气温低，应密闭棚室，保温并合理通风，确保棚内白天温度在20 ℃以上，夜间温度不低于13 ℃。

5.3 肥水管理

本地采用膜下暗灌方式进行浇水。黄瓜是喜水喜肥作物，定植后及时浇“定植水”，4～5 d后再浇“缓苗水”，然后蹲苗。大棚黄瓜由于气温较高，水分不易蒸发，定植后浇水量宜轻，根瓜采收前，视土壤状况浇水。待第1根瓜坐住后浇1次水，坐果初期至盛期，每5～10 d浇1次水。根瓜采收后，管理上主要是促进结瓜。棚室黄瓜采收期长，要增加浇水量和浇水次数，结合浇水追施化肥。施肥采用滴灌随水浇施和叶面施肥等方法，以速效肥为主，主要为0.2%磷酸二氢钾叶面肥和硫酸钾复合肥。磷酸二氢钾每667 m2叶面喷施1 kg，总用量3 kg；硫酸钾复合肥667 m2随水追施5 kg，总用量10 kg。黄瓜生长中后期大棚温室白天气温较外界高，宜浇小水，浇水后注意放风排湿，每10 d左右1水，此期产量占总产30%～50%，主要促回头瓜，适当增加浇水次数，追施化肥，结合叶面追肥，打掉病叶老叶。

5.4 及时采收

适时采摘根瓜，防止坠秧，当黄瓜长到符合品种特征，大小均匀，无畸形、病斑、虫斑，色泽光亮，长度12～18 cm，直径为2～3 cm时，及时分批采收，以确保水果黄瓜口感。采收后，将残枝败叶和杂草清理干净，回收地膜和滴灌带，把清理出来的设施集中进行无害处理，保持田园清洁。

6 病虫害防治

6.1 病害

黄瓜主要有霜霉病，白粉病。

6.1.1 黄瓜霜霉病

①农业防治：选用抗耐病品种，本栽培所选用的戴多星品牌可耐霜霉病；通风、控温，防止叶面结露水。

②药剂防治：病害发生初期每667 m2用72%克露可湿性粉剂133 g对水喷雾，安全间隔期2 d。

6.1.2 黄瓜白粉病

（1）农业防治：选用抗病品种，本栽培所选用的戴多星品牌可抗白粉病；塑料薄膜大棚、温室加强通风，降低温湿度，可减轻发病。

（2）药剂防治：病害发生初期每667 m2喷洒70%甲基托布津可湿性粉剂60 g的水溶液防治，安全间隔期7 d。

6.2 虫害

主要有温室白粉虱。

农业防治：采用防虫网，防止成虫进入大棚。

物理防治：利用黄色对白粉虱成虫有强烈诱集作用这一原理，每个棚室设黄黏板30～40块，诱杀成虫。

药剂防治：温室白粉虱在发生的初期，每667 m2用3%啶虫脒乳油30 g对水喷雾，安全间隔期3 d。