老龄苹果园提质增效花果管理技术

2016-03-27薛晓敏王金政王贵平聂佩显

落叶果树 2016年2期

关键词：提质增效技术

薛晓敏，王金政，王贵平，聂佩显

(山东省果树研究所，山东泰安271000)

老龄苹果园提质增效花果管理技术

薛晓敏，王金政，王贵平，聂佩显

(山东省果树研究所，山东泰安271000)

摘要:对因树龄老化而影响果树产量和品质的果园，提出了提质增效的技术措施，包括疏花定果、合理负载;进行壁蜂辅助授粉提高坐果率;果实套袋改善果实品质;果实生长后期的秋季修剪改善光照条件;摘叶转果、铺设反光膜增加果实着色等。

关键词:老龄苹果园;提质增效;花果管理;技术

老龄果园是指因树龄老化而影响了产量和品质的果园。据山东省农业厅统计，2013年山东省苹果栽培面积30.34万hm2( 455.05万亩)［1］，约70%以上苹果园(面积约318.5万亩)是20世纪80年代末和90年代初发展起来的，90%以上苹果园采用乔砧密植栽培模式，现已20余年的树龄，绝大多数果园存在不同程度的郁闭现象，光照不良、透风不畅、病虫害高发、产量下降、品质低劣等问题。要解决这些问题，除对果园结构进行改造外，能显著提质增效的花果管理技术也具有重要作用。

1　及早疏花、精准定果、合理负载

及早疏花可节省早期营养，对提高坐果率、增大果个具有重要作用［2］。于花序露红期按空间距法留花序，富士品种每20～25cm留1个花序，嘎拉15～20cm留1个，疏除其余花序;花序分离期再疏花，每一所留花序只留1个中心花，疏除边花。为预防花期晚霜影响坐果率，疏边花时可增加10%～20%的留花量做保险系数。生理落果后定果，全部疏成单果，疏除畸形果、病虫果。

老龄果园必须严格合理负载。负载量过小，营养过剩，树体生长旺，会加剧果园郁闭程度，通风透光不良，果品质量低下;负载量过大，则养分不足，发梢困难，果个偏小，优果率降低，影响当年花芽分化质量，引起大小年结果。老龄果园负载量主要依据树势来定，在苹果优势产区，能保证全年“三肥五水”供应的条件下，每666.7m2负载量控制在3500kg左右，即可获得连年稳产和优质果品，其他情况下负载量控制在2500～3000kg。

2　壁蜂授粉，提高坐果率

在劳动力短缺和日益昂贵的情况下，授粉方式由人工点授转向昆虫授粉，壁蜂因其活动早、访花频率高、授粉能力强、收放方便等特点而用于生产中授粉占据主要地位［3］。

2.1巢管和巢箱制备

巢管主要用芦苇管制作，芦苇管内径6～7mm，无虫孔，截取16～18cm长，一端留节，一端开口。将管口做得无毛刺，染成红、绿、黄、白4种颜色，各颜色比例为20∶15∶10∶5，打捆备用，每捆数量50个。巢箱用硬纸箱、木板、砖石制作均可，体积为20cm× 26cm×20cm，5面封闭，1面开口，檐长不少于10cm。巢管排列在巢箱底部放3捆，其上放一硬纸板并突出巢管1～2cm，在硬纸板上再放3捆巢管，上面再放一硬纸板。在巢箱上部的两个内侧面用石块或木条将纸板和巢捆固定在巢箱中，巢管顶部与巢捆间留一空隙，供放蜂时安放蜂茧盒用。

2.2蜂巢设置

释放壁蜂之前，将蜂巢置于背风向阳处，巢口向南，留有活动空间。每隔20m放一个，每666.7m2放蜂巢1.5个，蜂巢距地面40～50cm，蜂巢上盖防雨板，要超出蜂巢口10cm。在蜂巢附近1～2m远，挖一个长40cm、宽30cm、深30cm的土坑，铺上塑料布，放上一半土、一半水，保持坑内半水半泥状态，供壁蜂采泥封茧用。

2.3放蜂时间和方法

在苹果开花前3～4天，将蜂茧装在带有3个孔眼的小纸盒里( 6.5cm大小，可用小药品盒)，每盒放60头蜂茧，放在蜂巢口前。放蜂5～8天后检查蜂茧，对没有破茧的成虫要在茧突部位割一个小口以帮助出茧。

2.4巢管回收与保存

苹果谢花后20天收回巢管。收回过早，花粉团会因水分尚未蒸发而变形，造成卵粒不能孵化和出孵幼虫窒息死亡;收回过晚，蚂蚁、寄生蜂等天敌害虫会进入巢管取食花粉团和壁蜂卵，危及壁蜂卵、幼虫、蛹和成虫。收回的巢管捆好，平挂在通风无污染的空屋横梁上。12月初剥巢取茧，每500个蜂茧装一罐头瓶中常温保存，春季放入冰箱中0～4℃保存。

3　果实套袋，改善品质

3.1果袋选择

为起到促进着色、防病虫和降低农药残留等效果，选择如小林、凯祥、富民、爱农等正规厂家生产的果袋。对于不需要着色的黄色和绿色品种，选择复合型单层袋和原色木浆纸袋;对于红色品种，选择内红外黄双层果袋［4］。

3.2套袋时期和方法

苹果套袋在生理落果后进行，红色品种一般在花后35～40天开始，6月上中旬之前结束;黄色品种和绿色品种在花后10～15天开始，一周内完成。选择晴天上午10时至下午日落前2小时套袋，异常高温的中午不宜套袋，否则会发生幼果日烧。套袋前先将袋口潮湿软化，手托纸袋撑开袋口，使袋底放水孔张开，袋体膨起，纵向开口向下将幼果套入袋内，使果柄置于纵向开口基部，幼果悬于袋内，从袋口两侧依次折叠袋口于切口处，将捆扎丝反转90°，扎紧袋口于折叠处。先套树冠上部和内膛的果实，后套下部和外围的果实。

3.3摘袋时期和方法

摘袋时期依据苹果品种、立地条件、气候特点等因素确定。山东省苹果产区，新红星、新乔纳金在采收前15～20天摘袋，红富士、乔纳金在采收前25～30天，黄、绿品种采收前5～7天。摘袋宜在阴天和多云天，避开日照强烈的晴天。若在晴天摘袋，需使果实由暗光逐步过渡至散射光，应上午10～12时去除树冠西部和北部的果袋，下午2～4时去除树冠东部和南部的果袋，防止因光照剧变而引起日烧。鲁西南苹果产区套膜袋的苹果无需摘袋，可带袋采收直接出售或贮藏。外黄内红双层果袋先去掉外层袋，5～7个晴天后，于上午10时至下午4时去掉内层袋，避免果面温差变化过大。