丝瓜—秋莴笋—青菜—春豇豆周年高效种植模式

邱海燕，黄丽婧，曹顶华

（启东市农业技术推广中心，江苏 南通 226200）

启东市地处长江入海口北侧，滨江临海，与上海市通过沪崇启大通道相连，进入上海一小时经济圈。境内地势平坦，土壤肥沃，气候宜人，四季分明。日照充足，年日照2 200 h以上，年大于10 ℃以上的有效积温2 500 ℃左右；热量丰富，太阳总辐射493.29 kJ/cm2；雨量充沛，常年降水量在1 000 mm以上。得天独厚的自然资源优势，为全市各种作物的生长创造了优越的自然条件。同时，启东市又是旱熟多熟制种植地区，精耕细作、集约化经营，复种指数高等特点比较突出。随着农业种植结构的调整优化，启东的蔬菜产业加快发展，成了上海市的蔬菜供应基地，与此同时，通过不断研究和总结，当地摸索出了一些蔬菜复种高效种植模式，其中“丝瓜—秋莴笋—青菜—春豇豆”一年五熟高效种植模式，产量高、效益好、技术简单，农民容易掌握，目前已在全市推广。

1 经济效益

丝瓜与秋莴笋、青菜及春豇豆间套种，以丝瓜与豇豆收入为主，通常667 m2产丝瓜3 000 kg，产值6 000元；产秋莴笋1 200 kg，产值1 800元；产冬青菜1 500 kg，产值2 000元；产春小青菜1 000 kg，产值1 500元；产春豇豆1 200 kg，产值3 000元。合计667 m2年产值14 300元，扣除成本，净效益12 000元。

2 茬口规格

通常种植畦宽2.6 m。每畦2组合，每组合春植2行豇豆与丝瓜（相间种植、一架二用），即宽行80 cm、窄行50 cm。豇豆平均行距65 cm，穴距30 cm，每穴留苗2株，667 m2植6 800株；丝瓜行距1.2 m，株距65 cm，667 m2植850株。秋莴笋每畦8行，行距33 cm，株距30 cm，667 m2植6 700株。冬青菜行距20 cm，株距17 cm，667 m2植2万株；春小青菜全田均匀撒播（667 m2用种1.5 kg）。宜择地势高爽、排灌良好、肥沃疏松的沙质壤土，进行深沟高畦种植。

3 栽培要点

3.1 选用良种

丝瓜选用高产、优质、抗病的“坊前肉丝瓜”等（667 m2大田用种200 g）；秋莴笋选用早熟、优质、高产、抗病的“山阳一号”“二白皮”等耐热品种；冬、春青菜选用优质、高产、耐寒的“矮杂3号”等；豇豆选用早熟、优质、丰产的“扬豇-12”及“之豇28-2”等蔓生种（667 m2大田用种1.2 kg）。

3.2 季节安排

春豇豆于3月中旬择晴天营养钵薄膜育苗，4月10日前后，即5 cm地温稳定在12 ℃以上时择晴天地膜移植，5月20日左右始收（花后10 d左右采摘），6月下旬采毕。丝瓜3月下旬营养钵薄膜育苗，5月初于豇豆种植行上进行地膜相间套植，6月中旬始采（花谢后10 d左右采摘），9月中旬初采毕。秋莴笋8月中旬播种育苗，待苗龄25 d即9月中旬移植，10月中旬采收。冬青菜9月中旬播种育苗，10月下旬待苗龄35 d择壮苗栽植，元旦至春节上市，2月底采毕。春小青菜于3月上旬进行全田撒播，4月下旬采收（先拔豇豆定植行上的小青菜）。

3.3 栽培管理

移栽前结合耕翻，每667 m2基施优质腐熟粪肥1 500 kg、腐熟饼肥60 kg、优质三元复合肥50 kg。

3.3.1 春豇豆于伸蔓前预先搭好支架（每2行为1束），因苗追施1次稀粪水。挂荚初期再施1次粪肥，667 m2用腐熟粪肥1 000 kg，因苗追施适量速效氮肥。进入采收期，应增施肥水，轻浇勤浇，催花催荚。有条件地块开花结荚期再叶面喷施0.3%磷酸二氢钾液2～3次。注重植株调整，主蔓第1花序以下的侧芽及早抹除，待主蔓长至2 m以上时摘顶，以控制茎蔓继续伸长，使其养分集中于开花结荚。生长期若发现煤霉病危害，于发病初期用1 500倍50%扑海因喷洒；锈病用2 500倍25%粉锈宁液防治；蚜虫及豆荚螟用敌杀死喷杀。

3.3.2 丝瓜主蔓上架后出现2～3个瓜蕾时摘心，上架前需摘除所有侧蔓，且应经常理蔓，合理调整植株。醒棵后追1次稀粪水提苗，随后每7～10 d再打穴深施1次粪肥；坐果后植株进入营养需求高峰期，再因苗施1次重肥（整个生长期667 m2施人畜粪2 500 kg以上）。生长期遇旱，需勤浇水保湿；多雨季节及时疏沟排水。发现炭疽病时，于发病初期喷600倍75%百菌清液防治；发生蜗牛危害时用灭蜗灵防治，结合人工捕杀。

3.3.3 秋莴笋播前需低温浸种催芽（置于冰箱冷藏室或悬挂在水井下距水面10 cm处，保持4～5 ℃低温处理36 h，尔后置于20 ℃适温下保湿催芽），播后遮阳育苗（上覆草帘或遮阳网，3叶后炼苗）。生长期注重肥水管理，经常保持畦面湿润，坚持轻浇勤浇（以稀粪水为主，配施适量速效氮肥）。幼苗醒棵后即应追1次稀粪水，争早促发；进入莲座期，应于早晚勤浇肥水（采收前10 d停浇），结合叶面喷肥（0.3%磷酸二氢钾）2～3次。当莲座期茎细且生长过快时，喷洒50 mg/kg多效唑，以抑制先期抽薹、促肉质茎肥大。发现霜霉病用500倍58%甲霜灵锰锌液防治，蚜虫用2 000倍50%抗蚜威喷杀。

3.3.4 青菜为速生型蔬菜，生长期须注重肥水运筹，以稀粪水为主，坚持小肥大水、轻浇勤浇。冬青菜于越冬前667 m2用腐熟粪肥1 500 kg对水浇施，结合覆草，御寒防冻，护苗越冬。春小青菜注重选用高效、低毒的菊酯类农药，防治黄条跳甲、菜青虫等。