做教育亦如烹小鲜

杨良文

“治大国若烹小鲜”，语出老子《道德经》。说的是治理国家，举重若轻，讲究轻重缓急，不瘟不火，不折腾，不懈怠，有所为有所不为，以臻于郅治。

我以为，做教育亦如烹小鲜。教育是育人的事业，不能狂风摧残之，暴雨冲毁之，也不能操之过急，拔苗助长，而需春风化雨，浸润濡染，自由生长。

烹饪是一门技艺。同样一道菜，同样的油盐酱醋，同样的蒸煮煎炒，厨师不同，而口味迥异。此所谓“运用之妙，存乎一心”。

教育是一门技艺，更是一门科学。同样一堂课，同样一本教材，同样的教学元素，教者不同，效果大相径庭。何哉？教者的教育思想、教学素养不同。

所以，做教育亦如烹小鲜。做教育要遵循规律。“十年树木，百年树人。”人有其自身发展规律，有的早聪早慧，有的中年建树，有的大器晚成。人生各有其灿烂时刻，智能多元，成功没有模式。做教育不可死板教条，整齐划一，亦不可折腾内耗，害人害己。

做教育要讲究火候。烹好小鲜，烧出佳肴，需掌握火候，既不过头，也不缺位，恰到好处。做教育则需运用智慧，静观默察，相机而动。《论语》云：“不愤不启，不悱不发。”待学生充分独立思考，心里想求通而又未通，想说又不知道怎么说时，点而拨之，启而发之，使其茅塞顿开，会意含笑。教育教学皆如是，倘若夸夸其谈，言不由衷，填鸭灌输，不顾时机，则必适得其反。

做教育要举重若轻。“百年大计，教育为本。”教育固然重要，但不能因其重要，而夙夜忧叹，夜不能寐，而应高屋建瓴，有所为有所不为。魏书生先生担任盘锦市实验中学校长与书记时，兼任两个班班主任，承担两个班语文教学，社会兼职十几个，还经常外出讲学，但他轻松自如，成就卓著。从此个案中，我们应该明白：教育工作者需要具备一种能力，举重若轻的能力；需要一种胸襟，厚德载物的胸襟；需要一种状态，自强不息的状态；需要一种气度，从容淡定的气度。

由此观之，做教育亦如烹小鲜。