盐酱口·朱雀口·乌鸦嘴

杨 琳

(南开大学文学院，天津 300071)



【民俗语言文化】

盐酱口·朱雀口·乌鸦嘴

杨 琳

(南开大学文学院，天津 300071)

“盐酱口”“朱雀口”“乌鸦嘴”三个俗语词的含义和理据目前还不是很明确。总体来看，它们都可表示说话应验，区别在于“盐酱口”是中性词，“朱雀口”是褒义词，“乌鸦嘴”是贬义词。朱雀是传统文化中的“四灵”之一，受人崇拜，所以出自“朱雀口”的话不但可靠，而且权威。乌鸦常在墓地抢食祭品，因跟死亡相关而被视为凶鸟，所以出自“乌鸦嘴”的话无论可靠与否都不是好话。“盐酱口”的理据有多种解释，但都不可靠。本文认为“盐酱口”一词的产生机制是：验证义的“譣”原有虚检切的读音，该音在一些方言中一直传承者，明代的时候与“咸”同音，为了生动化，便用具象的“盐酱”加以替换，于是就有了“盐酱口”一词。

盐酱口；朱雀口；乌鸦嘴；俗语词

“盐酱口”“朱雀口”“乌鸦嘴”是三个与说话有关的俗语词，其含义和理据目前还不是很明确。下面先列举一些用例，然后再来讨论其含义和理据。

(1)这和尚盐酱口，说妖精妖精就来了。(《西游记》第六十七回)

(2)师兄这张口是终日乱嚼惯的，又不是断祸福决生死的朱雀口，又不是说一句验一句的盐酱口，又不是只报忧不报喜的乌鸦口，说来的话只好一半当做耳根边吹过去的秋风，一半当做屎孔里放出来的臭屁。(明佚名《后西游记》第三十二回)

(3)何况妇人家都是些盐酱口，坏话呢，十句到有九句应，好话却不曾应过一回。(李涵秋《广陵潮》第八十六回，1914)

(4)一个女孩儿家，盐酱口，还不曾动身呢，就满嘴里说起路上遇见乱子来。若果然有乱子，便让你一个人去受害，我们还要图个顺遂呢。(李涵秋《战地莺花录》第十回，1918)

(5)你这个家伙盐酱口，大清早就送的好喜讯儿出去！(朱雷《独幕剧新集》，光明书局1946：4)

(6)我们乡间有句俗语：‘父母盐酱口，说了不能收。’意思是说，做父母的人不能随随便便咒诅儿女，乡下人的‘盐酱口’大概带有做皇帝的人的“金口”的意思吧，说出了就会当真应在儿女身上。(王西彦《我从这里出发》，《新文学史料》1983年第4期)

(7)单给你取这个名字，就费了你爹好大心机!就是怕“克”呀，那么“猪栏”总是够贱的啦，总可以免灾免难啦！……哪里知道，算命瞎子盐酱口，就是“猪栏”也没有用，你娘还是给你“克”去啦。原注：“盐酱口，指说话有灵验的意思。”(王西彦《王西彦小说选》，人民文学出版社1982：379)

(8)墙墙有耳朵，众人盐酱口，一个姑娘家的名誉十分要紧；我们小金兰开年才二十岁，我是老年得女，不瞒你安隆奶奶，她是我做爷的心头肉，要是万一有什么三长两短，那我今天有言在先，改日莫怪我金魁爷不顾情义!(王西彦《村野恋人》，中国国际广播出版社2013：152)

(9)小姐，我也该去睡了。天太晚了，再说男女授受不亲。我若在你屋坐着，被家奴院公看见，好说不好听的。盐酱嘴瞎胡说，当然这都没有什么，传出去，我们闹一肚子气，这就不好了。我回去了。“(刘彩芹《再续小八义》第三十八回)

(10)师郎口是朱雀口，假说几句也当真。(石启贵《民国时期湘西苗族调查实录·还傩愿卷》，民族出版社2009：110)

(11)我口是个朱雀口，说你有来就实有。(石启贵《民国时期湘西苗族调查实录·还傩愿卷》，民族出版社2009：215)

(12)唱郎是个朱雀口，说得灵来叫得灵。(龙宁英主编《古苗河风情》，湖南人民出版社2001：205)

(13)那人把钗子看了又看，不忍释手，只叫：“好东西，好造化。”光普恐怕被人撞见，讨过来仍旧包好，藏在身边，叮嘱那人道：“此事关系不小，只可你知我知，莫要泄漏。”那人满口应承，说：“不消嘱付，我自理会得。”谁知是个乌鸦嘴，耐不住口，随地去报新闻，顷刻就嚷遍了满营。(明天然痴叟《石点头》卷13)

陆澹安(1964)：“盐酱口，说话很有应验的人。”[1]《汉语大词典》：“盐酱口，指说不吉利的话有应验。”许少峰(2008)：“盐酱口，指说不吉利的话总是应验。”“盐酱口”[2]说的话并非总是不吉利的，如例(5)说的是“好喜讯儿”。“盐酱口”强调的是“说一句验一句”(例2)，所以应解释为：说话总是应验的嘴。

“朱雀口”无论古代还是今天都很少使用，从搜集到的用例来看，它强调的是断言的准确性和权威性。

“乌鸦嘴”流行很广，但学者们的解释不尽相同。陆澹安(1964)：“乌鸦嘴，比喻老说不中听、令人厌憎的话。”[3]《汉语大词典》：“乌鸦嘴，指多话而令人讨厌的人。”许少峰(2008)：“乌鸦嘴，说话讨厌的人。”[4]《现代汉语词典》(第6版)：“乌鸦嘴，指说不吉利话的嘴或人：闭上你这张乌鸦嘴。”陈建文、王聚元(2001)：“乌鸦嘴，①谑指人说话太多。意谓像乌鸦一般到处乱叫。②谑指人说不中听、讨人嫌、不吉利的话。因乌鸦叫声令人讨厌，被视作不祥之鸟，故称。”(例略)[5]“乌鸦嘴”的所指，有指话、指人、指嘴之异，所说的话，有令人讨厌的、不吉利的、太多之异。

首先可以肯定“乌鸦嘴”有喻指人嘴的含义，所以可以说“闭上你的乌鸦嘴”。“乌鸦嘴”所说的话不一定是不吉利的。例如：

(14)球王贝利就是足坛有名的“乌鸦嘴”，但他的预测基本都是反着来的。一般情况下，他预测哪个球队会赢得比赛，该球队就会不出意外地落败。(墨墨《每天学一点说话艺术》，北京理工大学出版社2011：217)

(15)所有“发财秘诀”的书，即使写得再好看，也都是不靠谱的。这些发自“乌鸦嘴”的话，又有几人愿意听呢？(陈思进《读懂金融的第一本书》，安徽人民出版社2013：17)

(16)于是，就有听众给那些常出纰漏的主持起了个名字叫“乌鸦嘴”，言下之意就是乌鸦似地呱呱啦啦说得太多，又不准确。只要听出破绽，免不了啐一口道：乌鸦嘴！(金萍《小手冰凉》，中国文联出版社2000：22)

预测某个球队会赢得比赛、告诉你发财秘诀，这应该都是吉利话，但却被称为“乌鸦嘴”。所以，“乌鸦嘴”的喻义应概括为：对喜欢散布当事人不希望的或不可靠的言论的嘴的贬称。当事人不希望的言论不一定不可靠，如例(13)中被称为乌鸦嘴的“那人”散布的消息就是真实可靠的。

“乌鸦嘴”可转指人的看法当是来自“张三是个乌鸦嘴”这类用例，但这一认识并不切当。这类用例实际上是“张三的嘴是个乌鸦嘴”的隐略说法，正如我们不能认为“张三是个光头”、“她是大眼睛”中“光头”“大眼睛”转指人一样。下面这个例句中的“乌鸦嘴”确实转指人：

(17)“乌鸦嘴”是我的一位同事。写这篇文章的时候，他正四十出头，顶已开始秃了。(曾传华《幸福或许是这样的》，大众文艺出版社2006：58)

但这样的转指是特定个体的专指义，不是词的固有义。

与令人讨厌的乌鸦嘴相反，光说好话的嘴则称为“喜鹊嘴”。例如：

(18)一个长着“乌鸦嘴”的人，总是故意挑刺，贬损他人，令人扫兴；而一个长着“喜鹊嘴”的人，总是报喜传捷，制造欢乐，令人愉悦。(张静波《每天一堂口才课》，中国社会出版社2014：50)

(19)然而，这不过是一个喜鹊嘴的谎言，而乌鸦嘴的真言认为：这是完全违反登山常识的伪命题，这样做，不仅救不了他人，自己也活不成，结果是必死无疑。(郑思礼《乌鸦嘴与青白眼》，云南大学出版社2007：81)

总体来看，“盐酱口”“朱雀口”“乌鸦嘴”都可表示说话应验，区别在于“盐酱口”是中性词，“朱雀口”是褒义词，“乌鸦嘴”是贬义词。

那么，这些词为什么会有这样的含义？

朱雀是传说中主宰南方的神鸟，是传统文化中的“四灵”之一，受人崇拜，所以出自“朱雀口”的话那就是金口玉言，不但可靠，而且权威。乌鸦常在墓地活动，抢食祭品，因跟死亡相关而被视为凶鸟，所以出自“乌鸦嘴”的话无论可靠与否都不是好话。这种喻义也跟鸟名的字面不无关系，正如“喜鹊嘴”的喻义来自“喜”字一样。“朱”是红色，是正义的象征，“雀”与确定之“确”谐音，故“朱雀口”之言可靠而权威。“乌”是黑色，是邪恶的象征，故“乌鸦嘴”之言均非好言。

“盐酱口”的理据有多种解释。

沙欤(2007)：“很可能是‘说盐有盐，说酱有酱’的省略语。盐与酱，现今看来不是什么事，在古代却是了不得。食盐一直由国家专营，盐政是一国大事。因此珍而重之将两者并提，也就有了历史背景。五行山下收猴头一节，猎户伯钦为了招待唐僧，‘铺排下一些没盐没酱的老虎肉’，证明当时1、盐酱并称，2、两者在百姓生活中均为奢侈品。如此一来，‘说盐有盐，说酱有酱’，自然是灵验无比了，而非不吉利。”[6]这纯属臆想，不足取信。

王毅(2012)：“盐酱之口，喻指人的嘴巴里说出来的话像盐酱一样黑而发酸，即好话不灵坏话灵。淮安方言里面有‘女人的嘴巴盐酱口’之说，旧时一般用来歧视妇女。后来泛指一切言辞不吉利却得到应验。”[7]“盐酱口”在后世一些方言中多指能应验的不吉利的话，但从最早的明代用例来看，它是中性词，因此，将其理据解释为用黑而发酸的盐酱做比喻缺乏合理性。

陈建文、王聚元(2001)：“众人盐酱口，盐和酱味都咸。‘咸’谐音‘闲’。谑指人一多，难免闲话也多。”[8]“众人盐酱口”的说法出自王西彦的作品(见上面例8)，王西彦多次使用“盐酱口”一词，其他例句中都不能理解为“闲话”。按王西彦自己的解释，盐酱口“指说话有灵验”，乡下人的“盐酱口”相当于皇帝的“金口”的意思，所以“众人盐酱口”理解为众人说闲话并不符合作者之意。“众人盐酱口”的意思应该是：一件原本虚假的事，说的人多了人们就信以为真了。

白维国(2011)：“盐酱口，说话有应验。盐，‘验’的谐音。”[9]此说有一定的合理性。不过南京作家沙欤(2007)提供的下面这条资料更有启发性：“在老家对于说话灵验，有另一种说法，叫做‘嘴真xian’。这个字，普遍都认为是‘仙’，不过有无可能是‘咸’字的讹传？倘若如此，则盐酱口的转化脉络便清晰可见了。”[10]说话灵验义的xian，本字既不是仙，更不可能是咸，而应该是譣。《说文》：“譣，问也。”段玉裁注：“按《言部》：‘谶，验也。’《竹部》：‘签，验也。’验在《马部》，为马名，然则云徵验者，于六书为假借，莫详其正字。今按：譣其正字也。譣训问，谓按问，与试验、应验义近。自验切鱼窆、譣切息廉，二音迥异，尟识其关窍矣。”《广雅·释诂》：“占、谶、捡、证、譣也。”三国魏曹宪注：“今人以马旁验字为证譣，失之矣。”这就是说，譣是应验之验的本字。譣是个多音字，除了息廉切(普通话读xiān)外，《广韵·琰韵》还有虚检切(与险同音)，晓母，普通话读xiǎn。譣在音义两方面都与沙欤家乡话(南京话)中灵验义的xian相吻合。由此我们就不难探明“盐酱口”一词的由来。其产生机制是：验证义的“譣”原有虚检切的读音，该音在一些方言中一直传承者，明代的时候与“咸”同音，为了生动化，便用具象的“盐酱”加以替换，于是就有了“盐酱口”一词。

[1][3]陆澹安.小说词语汇释[M]上海：上海古籍出版社，1964.860.445.

[2][4]许少峰.近代汉语大词典[Z]北京：中华书局，2008.2147.1948.

[5][8]陈建文，王聚元.汉语戏谑语词典[Z].上海：上海人民出版社,2001.610.728.

[6][10]沙欤.盐酱口. http://blog.sina.com.cn/s/blog_53f7db260100095o.html，2007.

[7]王毅.《西游记》词汇研究[M].上海：三联书店，2012.200.

[9]白维国.白话小说语言词典[Z].北京：商务印书馆，2011.1796.

【责任编辑：董丽娟】

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1673-7725(2016)12-0041-04

2016-08-18

杨琳(1961-)，男，甘肃临夏人，教授，主要从事语言学、文献学、民俗学等研究。