涿鹿县新胡庄村日光温室香菇种植浅析

□吴桐科

涿鹿县新胡庄村日光温室香菇种植浅析

□吴桐科

在大中型水库移民后期扶持政策实施10周年之际，新胡庄村率先在日光温室试种香菇成功并投入市场，成为后期扶持的精品和亮点,从而促进了移民种植结构调整，对全县水库移民脱贫致富奔小康具有示范意义。

调整；结构；助力；发展

逐鹿县新胡庄是逐鹿县6个成建制移民村中移民最多的村庄，因土制瘠薄及主要农作物价格大幅下跌，新胡庄农民收入减少，生产生活出现极大困难，为缓解上述情况，县移民办综合考察下确定在该村集体的耕地上发展日光温室香菇种植项目。

1.项目背景情况及村基本情况

新胡庄村位于涿鹿县城南3.5km处，隶属五堡镇管辖，村西紧挨省道下广公路，县道涿黑线，大秦铁路从村东和村南经过，截止2015年底该村有258户850人，其中官厅水库移民604人，是我县6个成建制移民村之一，也是移民最多的村庄。该村共有耕地1500亩，但由于土质脊薄，多以种植玉米、葡萄、果树为主，2014年以来受酿酒葡萄和鲜食葡萄价格大幅下跌影响，有的葡萄仅售0.2元/斤；受无霜期短、气温寒冷、雹灾的影响，果树开花被冻、夏季冰雹侵袭等自然灾害时有发生，造成减产和绝收，使他们收入减少，因而增大了移民返贫的不确定性。

按照上级主管部门要求，在优先选择贫困村、美丽乡村中符合移民项目工程的同时，项目安排要向种植、养殖等生产开发项目倾斜，加大对移民直接受益项目的扶持，在此背景下，县移民办为了使移民村早日摆脱贫困，使用好移民后期扶持资金，提升项目扶持效益，移民办工作人员多次深入新胡庄村进行调查了解情况，与村两委班子和移民代表讨论研究该村的发展方向。一是改变传统区域性大面积种植玉米、葡萄、苹果的种植结构。二是立足于建设周期短、见效快的项目。三是利用交通方便、销售便捷的优势，在利用庭院养殖家畜家禽的同时，确定在该村集体的耕地上发展日光温室香菇种植项目。

2.项目考察及实施举措

为确保项目的顺利实施，县移民办有关工作人员带领新胡庄干部北上赤城、张北县，南下郑州，东到遵化、蓟县、静海县参观学习，调查了解市场销售价格及有关信息，并邀请河北北方学院的教授传授种植香菇的技术，帮助确定温室建筑形式及结构，决定在村集体40亩耕地上首先开发20亩，为充分利用土地资源，建设每栋温室满外长度为86m，满外跨度11.3m，单栋温室971.8m2日光温室10栋。

为了使移民真正掌握种植香菇的技术，我们聘请遵化县有关科技人员，全程进行技术指导。一是利用当地的废弃香椿木、杏木、苹果木、葡萄木等材料加工成木屑。二是对加工好的木屑进行高温杀菌，高温杀菌连续36h，温度达到120℃以上。三是配料、装袋、接种、码堆，装袋的规格长58cm，直径7.8cm，接种无菌操作，3个1层码8层，每个菌棒之间都留有一定的空隙。四是温湿度控制，香菇生长最适宜的温度为23℃左右，温度太高或太低对其生长都有较大的影响，为了通风、避光使香菇更好地生长，还在大棚的阴暗处位置打洞通风。五是检查菌丝的成活率、翻堆置换位置等一系列环节，经过5个月的管理就出菇了，出菇时长可达8个月左右。

3.项目效益

目前，张家口市冬季出菇基地仅此一家，销售信息经我们发布后，购买商从北京、内蒙、张家口、宣化、蔚县、阳原等地而来，供不应求。经我们测算，1栋日光温室可接种菌棒3.5万个，剔除不合格的菌棒后按3.3万个估算，每个菌棒整个产菇周期平均出菇保守按1.8斤计，产量约为6万斤，按保守售价平均每斤2.5元计算，产值可达15万元。10栋产值可达150万元。目前初期生产由于引进技术，购买菌种等诸多因素，生产成本较大，经综合测算生产成本分摊到每个菌棒上为2.5元，10栋生产成本为87.5万元，纯收入为62.5万元，该村移民平均每人每年增收1000多元，为该村脱贫致富奔小康提供了有力的支撑，同时也减轻了当地镇政府的脱贫压力。

4.推广设想及前景展望

现在该村移民和其他移民村也相继申请要求种植香菇。我们初步设想是以新胡庄村为基础逐步向其他5个成建制移民村辐射，乃至全县水库移民村。对想要发展香菇种植的移民户，在国家政策的大力支持下，起步建设日光温室阶段，从资金上可以适当地给予补助，在技术上由新胡庄村全程提供服务，可借鉴“公司+基地+农户+市场”或者“合作社”的经营模式发展我县香菇种植业；同时适当地引进草腐菌种植，由于生产草腐菌的主要原材料是农作物秸秆和牛羊禽类的粪便，因此生产所需原材料在我县非常充足，这样既优化了种植结构，也改变了品种单一的局面。因而本项目与传统农业相比，不与庄稼争耕地、不与耕地抢水源、不向环境排污染、变废为宝、无废生产的循环生态型产业，所生产的香菇不仅丰富了群众生活的菜篮子，而且也促进种植结构调整群众增收，对传统农业、农耕模式的改变是一次有益的尝试。□

2016-04-05

吴桐科，男，汉族，涿鹿县水务局，移民办副主任、工程师。