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涟源：畜禽水产品质量安全实行“黑名单”管理制度

为贯彻落实中央、省市有关文件精神，强化生产经营者主体责任，加强监管手段和工作措施，确保湖南涟源市畜禽水产品质量安全，涟源市畜牧水产局从8月20日起涟源市全面实施畜禽水产品质量安全黑名单管理制度。此举将从源头上有力地确保肉食安全放心，保障广大消费者“舌尖上的安全”，推进涟源市畜禽水产品质量安全工作上新台阶。

由涟源市畜牧水产局局长罗子谦任组长的畜禽水产品质量安全“黑名单”管理工作领导小组负责全市范围内畜禽水产品质量安全管理工作，切实加强对兽药饲料等养殖投入品生产经营企业和养殖场的监督管理，辖区内企业在生产、经营、养殖过程中存在四类共23种规定情形的，一律列入“黑名单”，并依法予以严肃查处，任何单位和个人都不得打招呼、徇私情。被列入“黑名单”的企业，不得享受国家和地方的优惠扶持政策，在政策支持、项目扶持、认证许可、标准化体系建设上实行限制，同时列入重点监控对象，加大日常监督管理力度。

(来源：涟源市畜牧水产局)

武冈：养殖业生产加工实行“黑名单”制度

9月1日，湖南武冈市畜牧水产局向26个乡镇街道办事处动物防（检）疫站下发“史上最严”畜禽水产品质量安全监管文件。至此，全市养殖业生产加工“黑名单”制度正式施行。

自2016年列入全省畜禽水产品质量安全追溯体系建设试点县（市）后，武冈市以5家农业部无公害农产品认证通过企业监管模式为样板，将300家养殖规模场、77家屠宰场（点）、23家农贸市场等全部纳入重点监管对象。按照“隐患不出户、整治不出乡、问题不出市”总体部署，根据统一部署、上下联动、从严打击的原则，明确店（场）法人代表、动物防（检）疫站监管员、驻站干部分别为第一责任人、监管责任人、驻站责任人，根据实地调研、购置设备、突击督查、检测样品、整改落实的形式，着力克服自身原因、技术局限、检测时间等薄弱环节。对检测结果不明的，将借助实验室分类排除法，进一步检查动物组织有无病变问题。对存在伪劣产品的，坚决执行早发现、早整改、早预防“三规”，确保将问题处理在萌芽状态，从源头上确保畜禽水产品质量安全。

此次出台的“黑名单”制度，内容涵盖“6个禁止”“10个关闭”及“22个处罚”。今后，凡存在肉食品质量安全问题的，相关责任人员一律顶格处罚，性质严重的，还将移交公检法等相关部门处理。

（来源：武冈市畜牧水产局，作者：胡南春）

第三届南方水禽与肉鸡产业学术研讨会在长沙召开

2016年8月5～8月7日，“第三届南方水禽与肉鸡产业学术研讨会”在湖南长沙召开。研讨会由湖南、广东、江西、福建、广西和海南6省（区）行业协（学）会与国家水禽产业技术体系、国家肉鸡产业技术体系联合主办，湖南等6省（区）的国家水禽产业技术体系岗位专家、综合试验站依托单位联合承办。

会前，湖南省畜牧水产局局长袁延文专程赴代表驻地看望了专家、教授。国家水禽产业技术体系首席科学家侯水生研究员，湖南省畜牧水产局总工程师邱伯根及相关业务处室负责人，国家水禽产业技术体系、肉鸡产业技术体系的岗位科学家、试验站站长及团队成员，全国家禽与肉鸡行业专家、学者，相关企业代表近500人参加会议。开幕式由湖南省畜牧兽医研究所所长傅胜才主持。

研讨会上，来自国家水禽产业、肉鸡产业技术体系的20位专家围绕“水禽与肉鸡现代养殖技术”主题，从水禽产业发展现状与“十三五”规划、水禽育种进展与遗传资源评价、地方肉鸡品种开发利用、水禽营养需要与饲料营养评价、养殖环境控制技术、水禽产品加工技术与发展趋势、供给侧改革背景下水禽产业结构的调整方向及家禽疫病防控与净化等方面进行了广泛深入的探讨。会议使大家凝聚了共识，形成了家禽产业实现现代化的技术措施和经营理念，对推动我国家禽产业技术水平的进一步提升发挥了积极作用。

（来源：湖南畜牧兽医科技网，作者：李雄）

郴州市举办“禾花鱼·米第二届美食文化节”

8月28日上午，“禾花鱼·米第二届美食文化节”在苏仙区良田镇菜岭村正式开幕。活动吸引了省内外众多游客慕名而来，大家共同体验杀猪祭祀、开田捉鱼、做鱼品鱼的乐趣，节会将持续至9月15日。

在传统的祭天地、拜神农仪式后，“中国禾花鱼米第一村”正式揭牌。市畜牧兽医水产局局长黄仲在开幕致词中表示，希望通过节会的举办，扩大禾花鱼的知名度，提高禾花鱼的产值，带动全市禾花鱼的销售，使老百姓实现稻鱼双丰收。

郴州地处罗霄山脉和南岭山脉一带，是全国两个最好传统禾花鱼养殖基地之一。菜岭村平均海拔850米以上，山间泉水潺潺。禾花鱼在得天独厚的泉水中吃着禾花长大，鱼肥味鲜，细腻香甜。苏仙区畜牧兽医水产局今年免费为村民提供了5000斤禾花鱼苗，通过举办培训班和现场技术指导，使禾花鱼的产量和品质都得到了大幅提高。

今年以来，郴州市畜牧兽医水产局结合精准扶贫和特色生态渔业的发展要求，把禾花鱼养殖作为帮助老百姓脱贫致富的主导产业，制定了全市稻田养鱼三年行动方案，在桂东、汝城、宜章、永兴4个县确定7个稻田养鱼示范点，免费提供优质鱼苗35万尾，技术培训11期900余人，使养殖户按照标准的技术规程进行生产，确保了禾花鱼的产量和品质，目前各地禾花鱼已陆续开始上市销售。

（来源：郴州市畜牧水产局，作者：杨丽莎）