畜禽饲养管理方法探究

邓辉明　詹志明　江西省抚州市乐安县畜牧兽医局　344300



畜禽饲养管理方法探究

邓辉明詹志明江西省抚州市乐安县畜牧兽医局344300

实行科学化饲养畜禽，提高畜禽生产水平，必须根据不同畜禽的生物学特性和不同生产阶段的生理特点，针对性地采取饲养管理措施，在饲喂全价日粮的基础上，搞好科学饲养管理，才能获得预期的效果。本文就从畜禽饲养方面入手，简单介绍饲养过程应注意的问题以及怎样科学饲养畜禽。

畜禽业；饲养；合理；发展

1　科学饲养措施

（1）饲料选用。配合饲料是根据畜禽的营养需要和饲料的营养价值、特性、价格，结合饲喂的实际情况科学配制而成的。由于配合饲料在营养上能起到互补作用，使饲料的利用率大大提高。而且配合饲料能够发挥畜禽最佳的生产潜力，达到最大经济效益的目的。

以养牛为例，长期以来我国农村养牛的饲料单一，农民主要以农作物为主要原料进行喂养。粗饲料比例过大而且品质低下，因此牛的增重较慢，饲料报酬低，生产出的牛肉质量也不高。而采用配合饲料饲养，饲料的精粗比例和养分合理而全面，饲料报酬大大提高，能够适应规模化养牛业发展的需要。

（2）合理调制饲料。科学地加工调制饲料，扩大饲料来源，一定程度上能够缓解饲料的供求矛盾，增加饲料的适口性，提高采食量，是充分利用饲料、提高饲料营养价值的重要措施。

由于饲料种类及饲喂畜禽种类不同，加工调制的目的和方法也各异。如籽实饲料经过粉碎后，在畜禽消化道内易与消化液接触，有利于提高消化率，但粉碎的程度随家畜种类而异。猪为1mm，牛羊为1～2mm，而鸡饲料中添加部分整粒或压扁的籽实较好。粗饲料经切短或粉碎后便于家畜采食，减少浪费，但不是越碎越好，牛一般为3～4cm、猪为1mm。秸秆经氨化、碱化处理后能够提高适口性和消化率。豆类籽实中含有一种胰蛋白酶抑制素，经蒸煮处理可使其破坏，从而提高蛋白质的消化率，而多数饲料经过加热则破坏了其中的胡萝卜素等多种维生素，长时间的高温还能够使蛋白质凝固，降低利用率。

（3）建立科学的饲喂制度。根据不同畜禽的生物学特性及不同生长发育阶段的消化变化规律，畜禽养殖场应建立合理的饲喂制度，不能经常变动。必须做到定时定量，使畜禽养成定时采食、休息和排泄的习惯，有利于消化液的分泌，促进食物的消化吸收，保持正常的消化吸收功能。相反，如果喂料多少不均、时间不定、先后无序，不仅会打乱动物的进食规律，造成饲料浪费，还会引起肠胃机能紊乱，甚至发生肠炎和肚胀等疾病。

2　畜禽养殖环境卫生应注意的问题

（1）供应充足的卫生饮水。饮水量可根据畜禽的种类、年龄、生理状态、季节和饲料特点而定，要保证家畜有充足的干净饮水。高温季节水的需量大，水的供给不应间断。冬季寒冷季节最好供应温水，更不能让家畜饮冰水。母畜产前产后易感口渴，应喂给干净的饮水。动物采食干的粉料比采食湿拌料要多供给水。

（2）控制畜禽舍内环境条件，搞好防暑防寒工作。畜舍是畜禽活动的场所，保证适宜的环境条件对于发挥生产潜力非常重要。虽然设计合理的畜禽养殖场，有利于控制畜禽的生活环境条件，有利于提高饲养管理人员的工作效率，但是如果饲养人员不能尽职尽责，也会对生产造成损失。

畜舍内动物的呼吸和粪尿的排泄，使空气中存在着二氧化碳、氨、硫化氢、甲烷等有害气体，如果浓度超过一定限度，不仅影响畜禽健康，甚至会造成中毒现象的发生。畜舍内的温度和湿度过高过低均影响畜禽正常的活动和采食，降低生产性能。因此，饲养人员要注意畜舍门窗的开闭、通风换气设施及光照电源的开关，夏季做好防暑降温工作，冬季搞好防寒保暖。

（3）加强日常管理，完善规章制度。畜禽养殖企业在日常管理上较为复杂，因此必须有一套完整的规章制度，做到赏罚严明，工资奖金与劳动态度及工作表现挂起钩来，只有这样才能调动饲养管理人员的积极性，减少或杜绝因为责任事故而造成的损失。根据养殖场的生产计划，确定各生产小组的生产任务和生产成本，建立合理、必须的奖惩制度和计酬办法，是提高养殖场经济效益、增加经济效益科学的办法。

（4）做好生产性能记录，建立畜禽档案。生产性能的记录不仅能够反映畜禽本身的生产能力，而且反映养殖场生产水平的高低。做好生产性能记录，建立畜禽档案不仅有利于发现优秀的畜禽类群和个体，为育种和生产安排提供依据，而且有利于及时发现和解决生产中遇到的问题，提高整体生产水平。

（5）严格防疫，杜绝传染病的发生。对于不同畜种要制定科学的免疫程序及疾病预防方案。饲养人员要经常观察畜禽的健康状况，检查其采食、粪便和饲料情况，及时发现问题并消除致病隐患，做到有病及早治疗，无病按时预防。经常保持环境的干净卫生，定期进行消毒，减少或杜绝重大传染病的发生和流行。