检测式过程管理对学校后勤效能的提升

□ 江苏省苏州工业园区东沙湖学校　马大川

检测式过程管理对学校后勤效能的提升

□ 江苏省苏州工业园区东沙湖学校马大川

学校后勤工作是服务于学校教学的强有力保障。后勤管理繁忙而琐碎，如何提高后勤管理的效能是目前学校都将面临的问题。后勤工作中除了依靠注重结果的目标管理，还要考虑到后勤工作的性质及后勤工作人员的执行力，在管理过程中应用一定的方法。

一、过程管理中组织计划需要决策者的自身检测

我们都知道管理过程包括了计划、组织、领导与控制四项内容。学校后勤工作的执行效率直接影响后勤工作的效能，如果只是做出决策、提出目标，对效能的提高帮助不是特别大。所以我们在工作中抓住过程的关键四点，介入检测式管理。管理者在确定目标、制定战略、构建层级计划中要注重问题的反思，而反思的过程其实就是自我检测。有人曾经提出过：“决策不过夜”的执行效率。其实这只是单纯讲究快，是不是提升了效率还有待考证。所以不算特别急的决策尽可能地反思一下，检测一下，“过夜”后可能会有新的调整。比如学校易耗品领用管理，今天拍脑袋做了决定，参考其他单位建章立制，而明天会发现有些跟自己的实际情况会有不同，不好实施，或者实施起来有缺陷——这样看似高执行率的背后，却是效率的低下。管理者在组织过程中，决定做什么，怎么做，谁去做，可以给自己做一下检测或者反思。是不是应该去做，这样做合适吗，是不是安排了合适的人去做合适的事情，等等。这个过程的自我检测也为接下来效率的提升奠定了基础。

二、过程管理中引领指导需要决策者和执行者共同检测

在完善组织计划后，需要管理者将重心从决策转移到管理，而此时管理者除了对自身决策的引领、指导方向进行不断的自我检测外，还需要对执行者进行检测，如执行者是否按照自己的预定目标执行活动，或者执行者遇到什么样的问题，问题是出在哪，等等。比如在制订各部门计划和工作安排中，图书馆电子阅览以及实验室一些现场虽然跟信息技术结合比较密切，但还是独自管理。通过检测运行下来我们会发现，这样在效率上得不到提高，而且也造成一定的资源浪费。在检测的基础上我们可以引领部门间的资源整合，指导各部门充分利用资源统一管理，比如可以尝试整合信息中心、图书馆、实验室建立一个统一管理的部门，各条线联合管理，快速反应，保障有力，服务到位。在各部门协作中有效地提升了工作效率，并将对维修、使用情况定期跟踪检测，及时对检测作出反馈。

当然，执行者的检测在这里至关重要，“一个执行能力强的人可以把事情完成得更加完美”。这就需要决策者预先对执行者进行选择，并且进行培训，最重要的是形成心理上的认同，注重团队意识、敬业意识、合作意识。在多部门的合作中，虽然联合管理作用明显，但执行的效率和过程还需要执行者把控，而这种把控就是一种“对自己执行力的检测”。在这种不断的检测、完善中，工作效率和效果才能达到决策的预期目标。除此之外，充分发挥检测在引领指导环节中的作用，将最大限度地发挥学校各部门的合作优势，为教学服务，从而让后勤工作全员参与、全员管理、执行高效。

三、过程管理中控制环节需要检测

此问题就以学校管理中的大头问题——食堂管理为例进行剖析，其余各部门当然应引以为戒、依各自情况酌情参考。

1.检测细节规范健全。食堂管理最重要的一个字就是“细”。建立食堂管理的责任人、监督人，他们应检测各项管理制度和管理人员配备落实是否到位，为检测提供良好的依据。最基本的要求是必须要达到的，比如：学校食堂需持有《餐饮服务许可证》，食堂场所设置、硬件设施符合规范要求。在达到要求的基础上，需要持续强化食堂从业人员健康管理和业务培训，食品及原料采购严格执行索证索票和入库验收制度，按照规范清洗、消毒，按要求执行每餐留样，食堂档案、台账健全。只有这样步步检测，通过检测来达到食堂工作的要求，才是最常规的符合要求的工作。

2.检测环节详细到位。从订菜到垃圾清运环节，步步到位，检测人员务必全程监管，关键环节由负责人或专管人员亲自负责，食材选用、烹饪监管到位。收菜过程要有专人轮流把关，并指派相关人员进行全天候的监管。而这种详细到位需要通过书面或者电子的记录体现，检测人需对检测进行记录，并且存档，这种记录本身也是对检测人员的一种检测。学校后勤工作细节很重要，只有把握住细节，对细节进行检测才能做到万无一失。

3.检测重点严格把关。当下食品安全的问题尤为突出，学校食堂工作卫生理应作为重点来抓。食堂卫生必须严抓严管。在过程管理中，需要培训先行，让从业人员知道是什么，再明白怎么做。可以聘请专业人员进行现场手把手培训，从保洁工具使用，到不同保洁情况应对。食堂卫生的检测也是学校后勤过程管理中的重中之重，除了常规检测外，可以创新性地创造一些检测方法。我们可以尝试以点带面的形式，从细节入手，让检测切实成为卫生管理的重要手段。比如：使用“白手套”洁净要求，在刚保洁后的区域，监督或抽查人员带白手套触摸，手套无污染。这样的检测，可以用非常简单的方法，检测到更多的内容，更重要的是，让食堂的工作者从心理上知晓检测的要求和标准。当然，标准规范中的卫生点检也是必不可少的，过程管理的检测可以让各项工作向细节要品质，而不是提出目标和规范后做甩手掌柜。在过程中提高管理效能，定期进行问卷调查、征询师生建议等反馈式检测法，会让学校食堂工作锦上添花。

学校后勤工作的检测式过程管理对效能的提升是显而易见的，以上几点是笔者以学校后勤工作自身管理体验总结所得。后勤过程管理在提高效能的同时，也对管理者提出了更高的要求，需要后勤管理者确立目标、理清章法、保障有力。只有在这样的基础上过程介入、进行检测式的管理，我们才能体验到事半功倍的效果！