泌乳期奶牛科学合理用水

赵彤华

(黑龙江省尚志市尚志镇畜牧发展服务中心，黑龙江 尚志 150601)



泌乳期奶牛科学合理用水

赵彤华

(黑龙江省尚志市尚志镇畜牧发展服务中心，黑龙江 尚志 150601)

水是一切生命活动都必不可少的物质。奶牛养殖更是离不开水，奶牛体内的含水量占体重的65%，牛奶中的含水量约为85%以上。奶牛饮水充足不但可以提高奶牛的产奶量，还可以确保奶牛的健康，因此要科学合理的给奶牛提供充足的饮用水。

奶牛；泌乳期；产奶量；饮水设施；管理

一切的生命活动都需要水的参与，离不开水。奶牛养殖更是如此，水占奶牛体重的65%左右，牛奶中的含水量也高达85%以上。奶牛的一系列生理、生命活动都离不开水，因此泌乳期的奶牛需水量极大，一般1头日产奶量为50kg的奶牛，每天的需水量约为50～70kg。如果奶牛饮水不足，不仅产奶量会下降，还会引发一系列的不良反应发生，奶牛易患病。饮水充足的奶牛常表现为被毛光亮，精神饱满，产奶量高。奶牛泌乳期科学合理的水管理对奶牛的生合活动以及产奶性能的充分发挥都起着重要的作用，因此要重视奶牛泌乳期科学饮水的问题。

1 奶牛充足饮水的重要性

水是奶牛重要的营养物质，奶牛全命的全部过程都需要水的参与，对奶牛的新陈代谢有着极其重要的作用，可维持奶牛正常的生理机能活动，包括营养物质以及其他物质在细胞内外的转运、消化、代谢、吸收以及热量的排出，维持体液内环境、离子平衡以及胎儿的健康生长发育。另外，科学合理的饮水对奶牛的健康以及获得较高产奶量的重要性不亚于饲料以及饲养管理技术，充足、良好的饮水可以使奶牛的产奶量提高6%～10%。牛奶中的主要成分是水，水在牛奶中的比例达85%以上，当给泌乳奶牛提供充足且清洁的饮水时，奶牛常表现为喝的越多，采食量越大，产奶量也相应的提高。如果饮水不足，奶牛常出现一系列的不良反应，出现采食量下降、产奶量下降、身体健康受到损害等。通常，奶牛每采食1kg干物质，需要饮用5kg的水，而奶牛每产1kg的牛奶则需饮用3～5kg的水，因此，对于泌奶期的奶牛，除了要提供科学合理的饲料外，还要注意提供科学合理的饮用水，这样才能使奶牛维持较高的产奶量，并确保奶牛的健康。

2 设置健全的饮水设施

对于没有安装自动饮水设施的牛场要保持奶牛每天的饮水次数以及饮水量，但是研究表明，安装自动饮水器的牛场，奶牛的产奶量可增加14%～19%，因牛舍内安装自动饮水器，可使奶牛自由饮水，保证了奶牛的饮水量，而奶牛产奶量的高低很大程度上取决于水的摄入量，生产时常出现日粮供应合理，但是产奶量下降的现象，这就可能是由于水的供应不足而引起的，因此有条件的牛场要安装自动饮水装置，以保证奶牛随时能喝到充足的水。另外，除了牛舍内要设置饮水器，在运动场也要设有水槽，并保证有充足、清洁的饮水供应，使奶牛在运动时也能喝到水。总之，饮水设施的设置目的就是无论采取什么方式提供饮水，都要保证奶牛饮水充足，尤其是对于高产奶牛来说，更不能缺水。

3 科学合理的提供饮水

奶牛的需水量要根据季节、温度、饲料以及产奶量高低来确定。研究表明，一般在10℃左右的环境下，每采食1kg干饲料，饮水量约为3.5kg，在24℃左右的环境下，每采食1kg干饲料，饮水量则在5.5kg左右。另外，泌乳高峰期的奶牛的需水量要比其他泌乳期的需水量多。

根据不同的季节，科学合理的提供饮水。在炎热的夏季，水的供应还可以起到防暑降温的作用，因此要给奶牛饮用清洁且清凉的水，最好为井水。奶牛在夏季高温环境下易发生热应激，因此可以在饮水中添加一些抗热应激类的药物，如小苏打、维生素C等，可以有效缓解热应激。在夏季可以适当增加饮水器的数量，以保证提供充足的饮水，还可以增加饮水的次数，延长饮水的时间。在夏季高温的天气给奶牛饮用解暑功能的凉绿豆水，不但可缓解热应激，还可以提高产奶量。冬季则应该给奶牛饮用水温在10～12℃的温水，要特别注意严禁冬季给奶牛饮用冰水、雪水。可以将部分精料用开水冲调成粥再给奶牛饮用，这样可以显著提高奶牛的产奶量。

对于产后的奶牛，要及时让其饮用温热的红糖麸皮水，以补充因生产造成的体液损失，维持奶牛的健康，还可以起到防止产后奶牛便秘的作用。另外，给产后的奶牛喂适量的羊水，可以利于胎衣排出。奶牛有一部分水是从饲料中获取，也可以将饲料湿拌后再喂奶牛，起到补充水分的作用。

4 确保饮水卫生

饮水是否充足对奶牛的健康以及产奶起重要作用，饮用水的卫生状况也同样重要，奶牛场的水源要保证不受污染，水源的选取要远离化工厂、屠宰场或者农药厂等这些会污染水源的工厂。最好的水源为自来水，但成本较高，可以选择井水和河水。在选择井水时最好为深井水，并且要用盖密封，以防受到污染。选择河水，使用前要先沉淀、消毒后再给奶牛饮用。供给奶牛饮用的水质要符合一定的要求，其中的大肠杆菌数、pH值、水的硬度都要符合标准。为了保证奶牛饮用水的水质良好，要经常的对饮水进行检测，以确保水质达到标准。

2016-08-02

赵彤华(1973-)，男，山东海阳人，本科，畜牧师，主要从事畜牧技术推广与服务方面工作。

10.19369/j.cnki.2095-9737.2016.11.016

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2095-9737(2016)11-0020-01