天祝白牦牛冷季短期全舍饲育肥试验

裴成芳,梁育林

(天祝县畜牧技术推广站,甘肃 天祝733200)

天祝白牦牛冷季短期全舍饲育肥试验

裴成芳,梁育林

(天祝县畜牧技术推广站,甘肃 天祝733200)

天祝白牦牛大都在枯草期到来之前集中出栏(9月中旬～11月中旬)，造成短时间内市场供大于求，出售价格偏低。而春节期间市场需求旺盛，白牦牛肉供不应求，且供应的大都是箱装的冷冻肉，无新鲜牦牛肉供给。为了解决这一弊端，让白牦牛错开高峰期出栏，实现白牦牛肉四季均衡供给，延长市场供应新鲜肉的时间，提高出栏率，增加农牧民收入，在牧区开展了白牦牛冷季短期全舍饲育肥试验。

1材料与方法

1.1试验地点

天祝县安远镇安远村。

1.2试验时间

2014年9月5日至2015年1月23日，育肥期140 d。

1.3试验牦牛的选择

从牧区白牦牛选择收购30月龄左右的公牛30头，随机分成两组，试验组15头，对照组15头，试验组和对照组个体之间差异不显著，登记编号。

1.4供试草料

饲料成份：金穗牌浓缩料26%，玉米55%，小麦10%，菜籽饼7%，骨粉1.1%，尿素0.5%，食盐0.4%。精料每天饲喂3 kg，分早晚两次饲喂；饲草为青贮玉米秸杆和干玉米芯，每天饲喂5 kg。

1.5饲养管理

试验组白牦牛每天饲喂青贮玉米秸杆4 kg，干玉米芯1 kg，早晚各饲喂精料1.5 kg，早晚各钦水一次，晚间进棚御寒。对照组在冬春围栏草场内保证10 h以上的采食时间，不补饲任何饲草料，保证充足供水，晚上进棚御寒。试验前一周对育肥白牦牛用阿苯达唑伊维菌素片驱虫药进行驱虫，一次量每千克体重0.3mg，再用中药健胃散进行健胃。

2结果与分析

育肥结束后，对15头试验白牦牛和对照组进行对比分析，实验组白牦牛平均始重161.9±4.23 kg，全舍饲育肥140 d后，活重平均达到263.2±11.7 kg，绝对活重增重101.3 kg，日增重0.72 kg，平均增重率62.6%。对照组白牦牛平均始重157.0±5.33 kg，140 d后活重平均达到173.1±6.63 kg，绝对增重16.1 kg，日增重0.115 kg，平均增重率10.25%。试验组与对照组活重差异达到极显著水平(P<0.01)。

试验组每头白牦牛在140 d的试验期内，活重比对照组多增加85.2 kg，按天祝白牦牛平均屠宰率52.02%计算，头均增加胴体鲜肉44.32 kg，每kg按50元计，头均增收2 216元。每头牦牛平均每天饲草料成本11元，育肥140 d，饲草料总成本1 540元，扣除饲草料成本，头均纯收入676元，效益显著。

3讨论与建议

3.1由于天祝白牦牛具有一定的野性，保定困难，称体重比较麻烦，尽量减少称重次数，在试验前和试验结束时各称重一次即可。

3.2天祝白牦牛具有放牧牲畜“见青就上膘”的特性，育肥效果明显，育肥饲草料要尽量就地取材，降低成本，成份不要过于复杂，便于推广。

3.3牦牛育肥时不要用绳拴系固定，让其自由活动，活动场地要大，拴系会影响育肥效果。3.4由于天祝白牦牛生长缓慢，生产周期长，从牧区收购的架子牛年龄要偏大一点，一般宜在30月龄以上，体重在160 kg左右，这样育肥效果明显，经济效益凸出。3.5天祝白牦牛是半野性的，从牧区收购的架子牛开始人工饲喂时，牦牛会“绝食”，不同个体对适应期有很大差异，一般有10～20 d的“绝食”期，期间体重显著下降，而后才开始进食，体重增加。故育肥白牦牛要充分考虑育肥前适应期，购架子牛进行育肥。

3.6相同条件下，优先选择公牛育肥，其次是阉牛和母牛，公牛体内由于睾丸激素的作用，其增重最快。

[收稿日期]2015-06-23

[作者简介]裴成芳(1968-)，男，甘肃民勤人，高级畜牧师，农业推广硕士，主要从事畜牧业技术推广工作。

[中图分类号]S 815.2

[文献标识码]A

[文章编号]1004-6704(2016)01-0113-00