影响牛养殖效益的因素

张学良

（黑龙江省泰来县畜牧兽医局畜牧综合服务中心，黑龙江 泰来 162400）

影响牛养殖效益的因素

张学良

（黑龙江省泰来县畜牧兽医局畜牧综合服务中心，黑龙江 泰来 162400）

牛；养殖；效益；影响因素

目前，影响牛养殖的因素较多，但总结起来主要包括技术因素、环境因素、人为因素和其他因素，其中前三项影响因素的作用最为明显，本文将重点进行研究，同时，结合笔者的一些养殖经验，阐述如何避免这些问题，从而促进牛养殖行业的发展。

1 技术因素

1.1 品种相对较少，牛生长效率低 目前，我国的主要肉牛品种是黄牛，这种品种的牛具有便于养殖、利于农耕的优势，但是，黄牛的生长速度较慢，且肉质相对较差，而且随着机械化水平的提高，农耕使用黄牛的现象逐渐减少，再将黄牛作为主要的肉牛品种，势必会影响养殖的效率，所以，应当引进一些品种较好的肉牛。

可以采取的方法主要是外部引进和范围内杂交，通过外部引进的方式，能够将外国的优秀品种引入到国内，实现肉牛养殖效率的提高，但是，一些肉牛品种的环境适应性较差，在进入我国之后，容易出现不良反应，所以，在引进之前要做好相关的研究工作，避免浪费引进成本。此外，还可以采取范围内杂交的方式，通过不同品种之间的杂交，能够将优秀的基因进行整合，从而选择出品种较好的后代，但是，这种方法的周期比较长，在短时间内难以制造出较大的利益。所以，采用何种方法需要养殖户结合自己的实际情况进行选择。

1.2 营养搭配不科学，饲料利用率低 目前，许多养殖户都不懂得如何进行营养搭配，无法在肉牛最需要营养的时间段，提供充足的养分，使得养殖的效率非常低。

解决这种问题的主要方法是：地方相关畜牧管理部门要定期组织养殖户进行技能培训，传授他们搭配营养的方法，让养殖户学会在关键的时间段提供充足的养分，同时，还能学会如何避免饲料浪费，提高饲料的利用效率，在最小的支出成本下，获得最大的回报。

2 环境因素

2.1 自然环境 许多养殖户所处的地区天气比较寒冷，这样肉牛的生长肯定会受到影响，这也是一种不可改变的影响因素，此外，一些养殖户自己选择的环境也存在问题，例如将牛舌建造在背阴的地方，牛得不到充足的光照，而且有的地区水质较差，无法满足牛生长的需求，这些自然因素有些是人为因素造成的，有些是自然环境造成的，但都属于自然环境的一种。

解决这种问题的主要方法是：科学地选择养殖地点，一般牛舍要建造在光照充足、温度适宜的环境中，同时，水源条件也比较好，不能出现严重的酸、碱性水，不能含有有毒物质。

2.2 人工环境 人工环境主要是指人工建造的牛舍，牛在牛舍内会生活较长的时间，牛舍的质量好坏将会影响牛的生长过程，一般牛舍存在的问题是保温设施不达标，在寒冷的冬季，牛舍内的温度仍然较低，使得牛需要消耗自身非常多的能量进行保温，而如果牛舍的保温工作非常好，则会减少牛能量的消耗，使其能够快速生长。此外，牛的卫生条件千差万别，多数牛舍的卫生不达标，无法对病原体进行有效的清除，牛患病的概率较高。

解决此问题的主要方法是建造质量较高的牛舍，提供必要的保温设施，例如在冬季可以将牛舍围挡，抵御寒冷空气的侵袭，必要时可以提供升温设备，在日常的工作中，要定期进行消毒作业，清除牛产生的粪便，杜绝病原体的存活和传染，提高牛的安全系数。

3 人为因素

3.1 养殖能力较差 许多养殖户并不是专业养殖人员，他们的主要工作仍是农业活动，因此，这些养殖户的养殖能力较低，没有较为先进的养殖技术，没有先进的养殖设备，所以养殖的效率较低。

解决此问题的主要方法是提高养殖户的养殖能力，政府相关部门要组织养殖户进行技能培训，使他们掌握一定的养殖技术，并提供购买设备的补贴，减轻养殖户的经济压力，还能激发养殖户的养殖热情，让一部分人能够专心进行养殖，从而提高养殖的效率。

3.2 人员结构因素 目前，农村地区的许多年轻劳动力都选择进城务工，他们认为这样能够获得较高的经济回报，这种现象也制约了牛养殖工作，因为人员较少，养殖户就不能增加牛的数量，同时，年老的劳动力的工作量相对较少，无法进行大规模的养殖作业。

解决这种问题的主要方法是吸引年轻劳动力，政府相关部门要为养殖户提供一些补贴，让养殖户的经济收益能够得到增加，同时，通过更加优惠的政策，吸引年轻人选择回乡养殖，平衡本地区的养殖人员结构，减轻养殖的压力，同时，年轻的劳动者也要具有创业的信心，并愿意为当地发展做出贡献。

总之，影响牛养殖的因素较多，而技术因素、环境因素和人为因素是主要的制约因素，相关部门和从业人员应当认真审视自己的问题，尽自己最大努力，减少这些因素的不利影响，并通过积极的方式和方法进行消除，从根本上提高我国牛养殖的效率，为我国的养殖业做出贡献。

10．3969/J.ISSN．1671-6027．2016．07.049