渭源县精准扶贫先锋产业——放养鸡产业发展探讨

王作鹏（渭源县畜牧兽医局，甘肃渭源748200）

渭源县精准扶贫先锋产业
——放养鸡产业发展探讨

王作鹏
（渭源县畜牧兽医局，甘肃渭源748200）

放养鸡因肉质细嫩、味道鲜美、无饲料添加剂残留，而越来越受消费者的欢迎。近年来，渭源县的放养鸡产业发展已形成一定的规模，在畜牧部门的努力下，其产品先后获得了“无公害农产品产地认定证书”、“A级绿色食品证书”和“甘肃省名牌产品”称号。2015年全县规模养殖户达到85家，加上全县农户散养的，饲养量达到503万只，成了渭源县脱贫致富的先锋产业。现将渭源县发展放养鸡产业的做法和今后努力的方向做如下探讨，以期同仁们参考。

精准扶贫；先锋产业；放养鸡产业

渭源县是黄河最大支流渭河的发源地，位于甘肃省中部，定西市中西部，是全国的贫困县之一。全县有217个行政村，7万多农户，34.6万人，其中未脱贫的村有94个，贫困户有17 295户，贫困人口有75 426人。为了到2020年能和全国人民同步进入小康社会，摘掉贫困的帽子，我认为“当前脱贫靠打工、近期脱贫靠产业、长期脱贫靠教育”。在发展产业上，渭源县有马铃薯、中医药、畜草、旅游四大支柱产业。近年来渭源县畜草产业发展非常迅速，小尾寒羊养殖场呈“井喷式”发展，2015年全县已有小尾寒羊养殖场438家，定西市把畜草产业定为“精准扶贫核心产业”。自2014年以来，由于养羊业的市场滑坡，增收效益不明显。但投资小、养殖周期短、增收效益稳定的南山放养虫草鸡产业正在俏俏发展，形成了渭源人民脱贫致富的“先锋产业”。渭源县的放养鸡产业是这样发展起来的。

1 品牌创建靠政府

早在2003年，渭源县委、县政府就看准了发展纯天然无污染绿色产品的商机，根据渭源县天然草场资源丰富的条件，提出了发展南山放养虫草鸡的战略，组建成立了南山放养虫草鸡协会，注册了“秀峰”牌商标。多年来，在县委、县政府的正确领导下，经过各方面的艰苦努力工作，渭源县秀峰牌南山放养虫草鸡获得了“甘肃省名牌产品”；南山放养虫草鸡产地和产品获甘肃省“无公害农产品产地认定”和农业部“A级绿色食品认证”；南山放养鸡土鸡蛋又获得“甘肃省无公害农产品产地认定”和农业部的“无公害农产品认证”；南山放养虫草鸡养殖基地被甘肃省质量技术监督局确定为“甘肃省南山放养虫草鸡养殖标准化示范区”；秀峰牌南山放养虫草鸡在中国绿色食品2011广州博览会、2012上海博览会上评为畅销产品奖，并在2012年甘肃农产品交易会上获得“金奖”农产品称号。多年的品牌创建，为全县发展南山放养虫草鸡产业提供了良好的发展环境。

2 形成规模靠养殖大户

实践证明，一个养殖产业要形成规模发展，光靠几家养殖企业是发展不起来的，要靠广大人民群众，只有群众都参与了，才能扩大饲养量，当然也能带动群众脱贫致富。如何让群众参与，市场驱动才是真正的动力。群众的眼睛是雪亮的，搞什么行业能赚钱就愿意干什么，政府强推，只能形成畸形产业，造成群众的损失。这样的例子全国很多，在政府的号召下，一个地方的群众一涌而上发展同一个产业，最后导致该产品供大于求，价格下滑，产品卖不出去，造成群众的损失。在渭源县，近年来由于牛、羊、猪市场价格下滑因素，增收一直不明显，而养鸡业成了稳赚钱的行业，年饲养1万只蛋鸡，收入在30万元左右。生产绿色畜产品的放养鸡养殖点收入更好，莲峰镇首阳村打工回乡农民曹继平，于2015年3月在自家承包的草原中花8万元建起了虫草鸡放养点，当年就赚10万元。2015年，渭源县规模养鸡点已达到85家，其中蛋鸡养殖场16家、放养鸡规模养殖点46家、小鸡育雏点23家，加上农户散养的，全县鸡饲养量达到503万只。放养鸡规模养殖点已在渭源县南部林区边缘地带形成了养殖片带，放养鸡产业也成了该县农民脱贫致富的先锋产业。

3 加工销售靠企业

渭源县是贫困县，畜产品加工企业不发达，加工销售是放养鸡产业的短腿。尽管南山放养鸡协会依托黄香沟牧场建起了1个小型屠宰加工车间，申请了外包装专利，在县内外都建立了12个销售点，但由于黄香沟牧场资金实力有限，加上又是一个国营企业，人力有限，无力吃下放养鸡产业这块“大蛋糕”，把放养鸡这个赚钱的产业没有做大做强。

4 今后努力的方向

放养鸡产业在渭源县已经形成规模，如何要做大做强，形成全县人民脱贫致富的主导产业，我认为政府部门在今后要做好以下几个方面的工作。

4.1 继续抓好放养鸡品牌培育，提高产品的知名度，实行品牌效应共享，为全县发展放养鸡产业打好基础。

4.2 加强放养鸡饲养管理技术培训，提高饲养人员素质，减少养殖损失，增加养殖收入。

4.3 支持蛋鸡养殖企业饲养黄香沟Ⅰ系、Ⅱ系、Ⅲ系肉杂鸡等适宜放养的种鸡，搞好孵化工作，为全县放养鸡饲养户提供鸡苖，改变年年外引鸡苖的现状，保证全县放养鸡鸡苗的供应。

4.4 依托南山放养虫草鸡协会，培育或引进具有实力的企业，专搞放养鸡产品的加工和销售，统领全县发展“秀峰牌”南山放养虫草鸡产业，把政府部门打造的品牌优势转化成经济效益，让全县有养殖意愿的贫困户都投入到养殖队伍中，增加经济收入，早日脱贫致富，为和全国人民同步进入小康社会做贡献。

Discussion on the Development of the Free－range Chicken Industry in Weiyuan County Which is A Pioneer on Targeted Poverty Alleviation

WANG Zuo－peng
（Animal Husbandry and Veterinary Bureau，Weiyuan Gansu 748200 China）

The free－range chicken become more and more popular because of its tender meat，delicious taste，free feed additives remain.In recent years，the development of poultry industry in Weiyuan County has formed a certain scale.The product has won the“pollution－free agricultural products certification”，“certification on green food at grade A”and“Gansu famous brand”title with efforts of animal husbandry sector.Until 2015，scaled farmers has reached 85，and the amount of rearing chicken reached 5million and 30thousand，which promote the chicken husbandry become the pioneer industry in Weiyuan County.This paper discussed the development of chicken husbandry in Weiyuan County and the direction of future efforts for colleagues＇reference.

Targeted poverty alleviation；pioneer industry；free－range chicken industry

S 831.4

B

1004－6704（2016）03－0092－02

2015－10－18

王作鹏（1969－），男，甘肃渭源人，高级兽医师，从事畜牧兽医技术推广工作。