秋白菜栽培技术要点

2016-02-19李涛

西北园艺(综合) 2016年5期

李涛

秋白菜栽培技术要点

李涛

秋白菜是陕西洛南冬春淡季的主食菜，生产丰歉直接关系到半年食菜，也关系到农民的经济收入。近年来，由于品种繁多、栽培技术不规范及气候等诸多因素影响，秋白菜在洛南高寒山区不仅产量下降、品质降低，而且病虫害严重。因此，探索适合当地的先进的秋白菜栽培技术很重要。

1 选择良种

根据当地的气候条件、栽培技术及品种的生育期、抗病性、耐贮性选择适宜品种。肥水条件好的地块选用高棵，中、晚熟品种；肥水条件差的地块选用矮棵、生长期短的早熟品种。

2 选好茬口

白菜要避开十字花科蔬菜作物茬口，前茬一般以葱、蒜、麦茬为好。早倒茬、早整地，镇压保墒，以利一次全苗。

3 适期播种

白菜不耐湿，半耐寒，耐热能力差，生长适宜温度为10～23℃，幼苗期抗热能力较强，而整个生长期要求温和的气候条件。洛南昼夜温差大，能促进大白菜壮心并提高品质。白菜播种过早，天气炎热，幼苗长势弱，病害重，特别是病毒病严重，生育不良、产量低；播种过晚，缩短生长期，抱球松弛，影响产量和品质。在高寒山区提倡适时早播。根据大白菜的生长特点，洛南一般播种期选在7月中下旬，如遇多雨天气，播期可提前1～2天。播种前种子要精选，去掉杂质。播种期如无雨，要先浇水后播种，采用穴播的方法，每亩播种75～100g。播种时种子要散开，以利于间、定苗。

4 间（定）苗除草

1）间、定苗。幼苗“拉十字”时进行第1次间苗，每穴留3～4株。幼苗6～8片叶时定苗，定苗宜在下午进行。亩留苗2300～2600株。

2）中耕除草。结合间、定苗进行中耕除草，中耕时前浅后深，避免伤根。

5 科学施肥

白菜属高产型蔬菜品种。一般亩产4000 kg左右，对肥料的需求量较大。整地时以有机肥为主、化肥为辅，有机肥全部作底肥施入；出苗后分期多次追肥，追肥要少量多次、前少后多，分期供给，有条件的施肥后要及时浇水，以充分发挥肥效。

1）多施有机肥。有机肥肥效时间长，营养元素全，特别是钙、硼、钼等微量元素含量高，能够满足大白菜生长发育的需要，防止白菜因缺素症导致品质下降、味苦、干烧心等生理性病害。一般每亩施用腐熟的农家肥4000～6000kg、45%硫酸钾复合肥50kg，不仅肥效持久，而且还能改良土壤。

2）巧施提苗肥。秋白菜播种后8～10天，“拉十字”时及时追施提苗肥，如每亩施用尿素5～7kg，以促进幼苗生长。灌水方便的地方，可以用冲施肥，效果更佳。

3）分期追肥。莲座期大白菜生长量大，生长速度快，保证充足的水肥供应，使其旺盛生长是丰产的关键。一般每亩追施46%磷酸二铵20kg、尿素15kg，施后及时灌水，充分发挥肥效。结球期前生长迅速，生长量大，对肥水需求较多，应在开始结球前，每亩追施磷酸二铵15kg、尿素10kg、硫酸钾5～8kg。结球期是白菜产量形成的关键时期，需肥、水量大，要追施2～3次，一般每隔7～10天施肥1次，每次追施尿素5～10kg、磷酸二铵15kg。

4）根外追肥。根外追肥可结合打药进行，从莲座期开始到结球后期，每7～10天喷1次叶面肥，叶面肥以磷酸二氢钾为主，可增产15%～20%，还可增加大白菜抗性，改善品质。