开展新设课程教学应选好教材——谈中职旅游专业音乐欣赏教学

◆陈笑颜

开展新设课程教学应选好教材
——谈中职旅游专业音乐欣赏教学

◆陈笑颜

中职音乐欣赏课是为适应工学结合模式而开设的新科目，由于它开课时间短，无范本教材，给教学带来一定的困难。为此，针对音乐欣赏教学如何选教材进行探索。

中职学校；音乐欣赏教学；教材

10.3969/j.issn.1671-489X.2016.13.071

教育为社会服务，教育者为培养劳动中的应用型技能型人才服务，社会的需求是中职学校教育培养学生的方向和目标，也是教育工作者的责任和义务。笔者在中职旅游管理专业音乐欣赏课堂教学中，积极探索工学结合的课堂教学模式，为企业培养应用型技能型旅游管理人才方面，做了一些初步的探索创新和尝试。

沈阳市旅游学校的音乐欣赏课堂教学是在工学结合模式下开设的新课程，其目的：一是陶冶学生情操，让学生通过鉴赏音乐提高综合素质；二是培养与专业相对应的复合型人才。这两大方面是中职学校音乐欣赏课堂教学的培养方向和目标。中职教育的根本任务就是为企业培养中等技术应用型和技能型人才。在课堂教学中如何实现这一教学目标，一直是笔者长期以来探索研究的课题。工学结合是实现这一目标、增强实践教学效果的重要手段和最佳途径，探究和完善中职旅游管理专业音乐欣赏课堂工学结合教学模式，笔者从两大方面进行尝试。

1　结合旅游地域文化选择教材

我国有着悠久的历史和辽阔的地域，人口众多，旅游资源十分丰富，因而根据气候、地理、自然和人文资源等条件划分为8个旅游区域，由于旅游区域的不同，产生的音乐风格也截然不同。音乐离不开地域文化，应该说地域文化是音乐的土壤。正是因为这些因素，产生了不同题材和风格的音乐作品。把音乐欣赏教材与导游教材有机结合起来，更好地发挥旅游管理专业音乐欣赏课堂教学的效果，因此，结合旅游地域文化选材十分必要。

如东北地区有着丰富的旅游资源，各种自然人文景观众多，其中冰雪、火山、森林、海洋是东北代表性的旅游特色。随着东北旅游业的不断发展，伴随而来的东北地方戏——二人转也方兴未艾，到东北旅游的同时看看东北二人转，也成为东北旅游的一大特色。结合旅游区域特点，把介绍和欣赏东北二人转纳入音乐欣赏教学课堂中，让学生了解掌握东北的民间艺术。

尤其值得一提的是东北民歌，东北民歌久唱不衰，深受人们的喜爱。随着时间的推移，东北民歌也彰显出它独特的艺术风格及魅力。由于地理语言、生活习性养就了东北人的豪爽气质，在民歌中往往得以充分体现。东北民歌中有些曲调受到东北二人转唱腔的影响，所以显得非常富有地方色彩、生动活泼，它反映了劳动人民开朗的性格和丰富的生活情趣。

说道东北民歌，在这里不能不提到东北民歌王——郭颂。他继承、丰富和发展了东北民间音乐，并赋予它鲜明的时代特征和新的生命。同时，他又通过自己独具特色的演唱，把东北民歌和具有东北地域风情的创作歌曲介绍给了全中国，乃至世界许多国家和地区的人民，使东北地区的音乐在中国和世界音乐园地里更为光彩夺目。

在游客欣赏东北白山黑土大好河山秀丽景致的同时，再看看有地方特色的二人转，导游再哼唱一首东北民歌，让游客大饱眼福的同时也大饱耳福。因此，对于承担本地旅游业培养人才的学校来说，其选材的着眼点首选应放在本地特色文化上，让其更加具有适用性。

2　结合专业特点和实习就业选择教材

音乐欣赏课是中等职业学校的一门必修课，主要是通过课堂教学让学生了解优秀的音乐作品，增强审美情趣、陶冶学生高尚情操和音乐鉴赏能力，其目的就是为培养综合素质较高的复合型人才服务。音乐作品涵盖的内容非常广泛，结合旅游管理专业特点，走工学结合的课堂教学模式是选择音乐欣赏教材内容的首要任务。本着既要高雅又要通俗，既要民族化又要国际化，既要理解又要掌握的教学原则，就是说学生不仅要自己能理解音乐作品，陶冶情操，提高鉴赏音乐的能力，提升自身综合素质，并且要运用所学知识为社会服务。所以在音乐欣赏教材的选择上一定要结合专业特点，走工学结合的教学模式。

沈阳市旅游学校自1985年设立旅游管理专业以来，根据国家教育部教学大纲要求，1988年在旅游管理专业增设音乐欣赏课，当时的音乐欣赏课是选修课。根据旅游管理专业学生的专业特点和实际情况，本着既有普及又有提升的选材原则，以企业需求和学生实际能力为基础，设定培养方向和目标。在音乐欣赏课堂教学中把优秀的中外音乐作品作为课堂教学的框架，把多种音乐素材作为课堂教学的填充。本着由浅入深、循序渐进的教学原则，坚持普及是基础、提升是原则的选材理念，让学生了解和掌握具有代表性的、经典的中外多种体裁和题材形式的音乐作品。把高雅音乐和通俗音乐融入音乐欣赏课堂的教学模式，让学生从中掌握一批优秀的中外音乐作品，提高学生的综合素质，为培养适应企业需求的人才服务。

音乐欣赏教学只有紧紧围绕实习就业这个大方向，才能培养出合格的旅游从业人才。工学结合位于“产学合作”概念之下，与“校企合作”同位。伴随着旅游业的发展，对旅游从业人员整体素质的要求也越来越高。我国旅游基础设施已经具备相当规模，旅游业已经初步形成产业体系，形成全国性的接待网络。国家在加大对旅游硬环境建设的同时，对旅游从业人员的要求也随之提高。对于培养旅游从业人员的教育工作者，肩上的责任和担子也更重了。

由于旅游管理专业几乎覆盖了旅游行业的所有方面，需要掌握的技能非常多，它是一个综合性的知识能力的整合，因此，学生要学习的相关课程内容也较多。让学生在学校的两年期间掌握有效的专业知识，并结合企业需求，走学生为主体、实习就业为导向的教育教学模式，是音乐欣赏课堂教学的方向。

在音乐欣赏课堂教学过程中提倡“新课程、新理念”，在原有教学模式的背景下，不断进行改革和创新，充分发挥教师的主导作用和学生的主体作用，在音乐欣赏课堂教学中努力创设不同的情境，培养学生的创造性和能动性，让学生全面把握音乐欣赏教学过程中的各种技巧，为实习就业服务。因此，在教材的选择上注重经典、突出重点、强化训练，对于要重点掌握的经典音乐内容，在音乐欣赏课堂教学中“听、讲、练”结合，合理分配教学时间。

“听、讲、练”就是让学生聆听欣赏音乐作品后，教师把音乐的基本语言要素和内容进行解读，然后对于经典音乐段落和主题音乐旋律，让学生学唱并反复练习，达到能准确哼唱经典旋律和主题音乐段落的目的。

音乐欣赏课堂教学存在满堂灌、教学模式僵化等问题。为了改变这一现状，实现教学目标，必须要适时更新教学内容，创新教学模式，以适应企业对职业技能人才的需求，使之更贴近专业，突出专业特点，彰显专业教学的灵活性和实用性。

3　教材选择与教学中存在的问题及解决

由于中职学校旅游管理专业是伴随国家旅游业的发展而发展起来的，因此，学校对于旅游管理专业课程及教材是在边办学边摸索的道路上探索。由于专业开设时间短、经验不足，在选择音乐欣赏教材上，仍存在一些教学内容与旅游管理专业应用匹配度不高，或者有些内容难度过大，学生不易掌握等问题。还有，在具体教学中，有些学生唱歌音准不稳定，只能是聆听、欣赏、理解音乐作品，不能演唱其中的经典音乐段落和主题旋律等实际问题。

想要解决这些问题，还需要在今后的教育教学中不断思考，挖掘学生内在潜力，调整教材内容，充实完善音乐欣赏课堂教学，使之更好地服务于企业和社会。

4　结语

综上所述，是笔者多年来在中职学校旅游管理专业音乐欣赏课堂教学走工学结合教学模式的尝试和探究，其目的就是为企业培养综合型和技能型的高素质人才，服务于社会。由于我国的旅游业飞速发展，旅游专业人才短缺和人才质量不高的问题也随之而来。国家旅游局原局长邵琪伟认为：“目前我们的旅游服务质量的提高跟不上游客和市场的需求”。因此，培养高素质的旅游从业人才从自我做起，从现在做起，是中职教育工作者的责任和义务。中职教育工作者要在工学结合的音乐欣赏课堂教育教学领域不断探寻更高更好的广阔空间，为培养旅游业实用型、应用型、技能型人才做出自己的贡献。

［1］黎明柳.中职“集合式订单”人才培养模式的研究［D］.广州：广东技术师范学院，2013.

［2］司家伟.中职学校音乐欣赏教学微探［J］.职业教育研究，2012（8）：48-49.

［3］侯靖瑜.中等职业学校充分发挥音乐教育功能的研究［D］.河北：河北科技师范学院，2014.

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1671-489X（2016）13-0071-02

作者：陈笑颜，沈阳市旅游学校（110032）。