南方农村猪场的通风模式和控温技术

文│肖科（湖南省洞口县洞口镇动物防疫站）

肖和良 刘双全（湖南省洞口县畜牧水产局）

周继军（湖南省洞口县石江镇动物防疫站）

张文力 郭武（湖南省洞口县山门镇动物防疫站）

南方农村猪场的通风模式和控温技术

文│肖科（湖南省洞口县洞口镇动物防疫站）

肖和良 刘双全（湖南省洞口县畜牧水产局）

周继军（湖南省洞口县石江镇动物防疫站）

张文力 郭武（湖南省洞口县山门镇动物防疫站）

一、猪场的通风模式

中国幅员辽阔，南北方气候不同，各地建设猪场时因地制宜，寻找最适合当地的通风模式。常见通风模式包括自然通风、半自然通风、横向通风、隧道通风、垂直通风、混合通风，各有优缺点，随季节、温度变化切换不同模式。在选择通风模式时，猪场所在位置的温度、湿度、经纬度、地理环境、定位和投资预算都要考虑，其中温度控制最重要，舍内温度低于临界温度1℃时，一头猪每天损失的活重在10～12克，饲料成本也随之上升。进行温度控制时，要考虑猪舍温度、材质等对猪只温度的影响，猪舍风速产生的风冷效益等。

1.自然通风。夏季双面栏猪舍，把两面的窗户打开或卷帘卷上去，让外界自然风形成对流。

2.隧道通风。隧道通风模式主要在南方炎热地区被大家广泛采用。此模式其实就是通过适度降温以后加上风速叠加产生风冷效应，这是南方最关注的问题。因为南方很少考虑冬季猪的保温，主要考虑猪舍降温问题，相反北方考虑冬天保温，较少考虑夏季降温。

3.地下通风。从漏缝地板的地下通风。

4.混合通风模式。混合通风模式主要从冬季、春秋季、夏季三方面考虑。比如冬季采用垂直通风模式，通过屋顶的通风窗垂直进入到猪舍，这样可以让猪舍里面空气更均匀地分布。

实际上通风又分“自然通风”和“机械通风”。猪舍的机械通风有三种设计方式：正压通风（送风）、负压通风（抽气）和混合通风（送风与抽气同时进行）。如果主要目的是排出臭气，建议使用负压通风设计。设计风机时应该以夏季的最大通风量来设置，但在寒冷的冬季，猪场的保温和通风换气是一对矛盾，不好解决。如果用风机，保证冬季舍内风速1.5米/秒就行，太低不利于排出臭气，太高不利于保暖，容易造成冷应激。

表1 各阶段猪的最佳温度及适宜温度表

二、猪场的控温技术

1.各阶段猪的最佳温度及适宜温度（表1）。

2.猪场控温技术设备。猪场控温主要包括升温和降温两个方面。

（1）升温设备。大的有锅炉管道升温设备，常见的养殖锅炉有热风炉、暖风炉、煤气炉3种和正在研制的温控锅炉。小型升温设备有保暖箱、电热板、红外线照射灯等。

温控锅炉有3个特点：一是它以水为媒质，可以做到升温高效、自然健康，不易产生氨气。二是采用烟道散热实行二次加温，充分利用了热能，更加省煤。三是采用微电脑环境控制器，温度可控，更加自动、人性化。保暖箱在规模化猪场一般设计镀锌钢（铁）架产床，在一旁都设有木板仔猪保暖箱，而在南方农村传统母猪舍一侧，砌一个长、宽各1米，高60～80厘米的小箱，并与猪窝打通留一个跑猪口。小窝内先垫上干炉灰，再铺一层稻（茅）草，以利于保温取暖，小箱内安一只40瓦的电灯泡作为热源（窝内温度可达30℃左右），或安置电热板。暖和的保暖箱小环境既利于仔猪生长发育，还可避免母猪踩伤、压死仔猪，有效提高仔猪成活率。

（2）降温设备。主要有调温冷暖风机、空调机、电风扇等。调温冷暖风机是由纯铝制造的散热器与轴流风机一体组成的整机，作用是把主机送来的热水或冷水的热量或冷气通过轴流风机散热器散发到房间和栏舍内，舍内的温度迅速提高或降低，具有冷暖双重功效，冬季接入热水成为暖风机，夏季接入冷水成为冷风机。

三、南方规模化猪场通风模式和控温技术设备应用现状

1.调查对象与方法。以有猪舍4栋1600平方米以上、存栏1000头猪以上、有4年以上建场历史的规模化猪场为调查对象，根据现有报道的猪舍设计和通风模式以及控温技术理论，针对南方规模化猪场通风模式和控温技术设备应用现状，科学设计调查方案和有关表格，对浏阳市猪场3个、周边隆回县猪场18个、武岗市猪场9个、洞口县随机抽样调查猪场93个（合计123个猪场）的通风模式和控温技术设备应用现状进行调查，以尽可能实际反映南方规模化猪场通风模式和控温技术设备应用现状和存在的问题。调查时间在2014年11月至2015年8月。

2.调查结果。

（1）猪场通风模式和控温技术设备调查情况（表2～4）。采用隧道通风的猪场6个，采取卷帘自然通风的猪场93个，采取传统风窗自然通风的猪场30个，安装正、负压送风机11个。安装漏缝地板有78个猪场，其中漏缝地板在60～80厘米规格的54个，80～120厘米规格的15个，120～250厘米规格的9个。用锅炉管道升温设备如热风炉、暖风炉、煤气炉、温控锅炉分别为6个、7个、40个、4个，共计57个。用产床保暖箱的猪场109个，使用传统母猪舍保暖箱的猪场14个。有34个猪场在产仔（哺乳）舍安装空调机，用电风扇的猪场90个。

表2 南方农村猪场采取的通风模式设备情况表

表3 南方农村猪场采取的控温技术升温设备情况表

表4 南方猪场采取的控温技术降温设备

表5 南方农村猪场猪舍外部环境情况表

表6 南方猪舍结构与墙体隔热材料情况表

（2）猪舍外部环境的调查情况（表5）。栏舍相隔8米以上、6～7米、5米以下的猪场各91个、21个、11个；绿化面积6%以上和5%以下的猪场各92个和31个；场址选择在干燥透风的高地、通风口处的有117个，处于潮湿低洼地的有6个。

（3）猪舍结构与墙体隔热材料的调查情况（表6）。以屋檐高为计高单位，保育舍均高2.7米，怀孕舍均高3米，产仔舍均高2.7米，肥猪舍均高3.4米，分别有98个、87个、92个、105个。使用泡沫吊顶的猪场86个，保育舍使用保利板吊顶的猪场83个。墙体用红砖（二五墙）的有86个，用水泥砖（空心砖）的有37个。

3.在猪场中人体感官经验观察通风模式和控温技术效果。在调查的猪场中，每次5～7人，凭感觉打分，设置3类：在猪舍内感觉臭味（气）很少，不怎么臭，透风，温度适宜，为Ⅰ类；感觉有臭味（气）但不浓、10分钟还过得去，透风、温度尚可，为Ⅱ类；对臭味（气）感觉很浓，刺鼻，10分钟后不舒服，不透风，温度不是高就是低，为Ⅲ类。评分结果为：Ⅰ型36个，占29.2%；Ⅱ类67个，占54.5%；Ⅲ类20个，占16.3%。

4.结论。通过调查后综合分析得出，猪场通风模式和控温技术设备对猪舍通风和温度的直接影响为86%，猪舍外部环境的影响为8%，猪舍结构与墙体隔热材料的影响为6%。

四、改进措施

对通风模式和控温技术很差的Ⅲ类猪场、潮湿低洼地猪场应增加通风模式和控温技术设备，否则予以淘汰。对25%猪舍结构不合理，26%猪舍外部环境不好的猪场增加漏缝地板的地下通风模式。对25%绿化不达标猪场，加大绿化工作力度。在猪舍之间应设1～2行遮阳林，在猪场建设时同步进行，一般可选择枝叶开阔、生长势强、冬季落叶后枝条稀少的树种，如杨树、槐树、法国梧桐等。

南方猪场尤其是炎热的广东广西，在夏季直接用冷水冲洗猪只的降温方法不可取。因直接用冷水冲洗猪只，造成猪只冷刺激和冷应激，怀孕母猪会造成流产。改进的方法是要用冷水降温，只能将猪赶到一旁，用冷水冲湿猪舍地板，或中午每30分钟在猪舍上空用冷水喷雾，3～5次即可。