“且末高原香蒜”春播高产栽培技术

王永红，杨清明

（1.新疆且末县阿羌镇农业发展服务中心，巴州 841900；2.新疆且末县良种繁育场，巴州 841900）

“且末高原香蒜”春播高产栽培技术

王永红1，杨清明2

（1.新疆且末县阿羌镇农业发展服务中心，巴州 841900；2.新疆且末县良种繁育场，巴州 841900）

且末香蒜是新疆且末县地方蒜种，因其得天独厚的水土光热资源和地处绿洲的天然区位优势，造就了一方水土优质、安全、纯天然无污染的高原绿色食品。

且末高原香蒜 栽培技术 且末县

1 适用范围

适用于东经83°25′～87°30′，北纬35°40′～40°10′，海拔1 100～2 500 m高度区域种植。

2 技术指标

每667 m2密度1.8万～3.0万株，蒜薹产量≥80 kg，蒜头产量≥500 kg，商品果率≥90%。

3 播前准备

（1）产地选择。产品生产环境无“三废”有害物质污染。（2）土壤选择。适宜富含有机质，地势平坦，土层深厚，疏松肥沃，排灌便利的壤土或沙壤土质地块。（3）茬口安排。避免与葱蒜类作物重茬、连作或邻作。（4）蒜种选择。选用地方品种或异地引种驯化种植品种。（5）蒜种处理。采用“两选、一晒、一破、一分、一浸”的处理程序。即：① 两选。选蒜头、选蒜瓣。选择肥大圆整、大小均匀、瓣数相近、无伤无烂、无病无虫、未捂未冻的蒜头蒜瓣做蒜种。② 一晒。晒种，将剥好的蒜瓣在太阳下晾晒1～2 d。③ 一破。剥种蒜。即播种前将蒜头剥破分瓣。④ 一分。种瓣分级，每百瓣蒜重500 g为一级，400 g为二级，300 g为三级。分级种植，便于控制密度和田间管理。⑤ 一浸。浸种，将分好级的种蒜瓣分别装于编织袋内，放于400倍全营养元素肥料，或用40℃温水浸泡一昼夜，捞出后晾4～6 h，即可播种。浸过的蒜种只宜湿播，干旱且灌溉条件差的地区，播前不宜浸种。（6）施足底肥。整地前，每667 m2施高温沤制优质腐熟农家肥2～3 t，或施入活性菌生物有机肥100～150 kg，加磷酸二铵50 kg，或高钾优质复合肥50 kg。

4 适时播种

（1）选择播期。土壤表层解冻即可开播。农区宜在3月下旬至4月上旬，温凉山区4月中旬至4月底全面结束。（2）播种方法。机播或人工点播。尽量按南北行向播种，株距8～12 cm，行距25～35 cm，播深3～5 cm，大瓣深播，小瓣浅播，平沟覆土。干播应及时浇水，促进发根，压实土壤，防止跳蒜。（3）合理密植。肥地、大瓣、早播宜稀，薄地、小瓣、晚播宜密，每667 m2用种量不超过3万瓣。

5 田间管理

5.1 发芽期

发芽期应多中耕除草，不浇或少浇水，地墒不足影响出苗情况下可浇小水一次，保持土壤表干里湿促发芽出苗。

5.2 幼苗期

幼苗期应适当蹲苗，出苗后至4叶期先深后浅中耕2次，人工除草，4～6叶期退母结束后，结合灌溉头水每667 m2追施二铵5～10 kg、尿素10～15 kg，促进根系发育，培育壮苗。

5.3 鳞芽和花芽分化期

鳞芽和花芽分化期应保持土壤湿润，每667 m2追施三元复合肥20 kg，及时中耕除草，地上部出现干旱及时浇水。

5.4 蒜薹伸长期

蒜薹伸长期应勤浇水，保持土壤湿润，一般5～7 d浇一次。采薹前3～5 d停水，蒜薹露尾时追施优质复合肥10～15 kg，叶面喷施磷酸二氢钾一次，及时采收蒜薹。

5.5 蒜头膨大期

蒜头膨大期应及时浇催膨大水，追施钾肥5 kg，叶面喷施酸二氢钾1次，促进蒜头膨大。后期控制浇水，收获前10 d需停水，促进鳞茎成熟。

5.6 鳞茎收获期

采薹后约18～25 d，叶片枯萎即可收获。晾晒蒜头至外皮干燥分级装袋通风保存。

6 病虫害综合防治

（1）农业防治。因地制宜选用抗耐病良种，使用充分腐熟的有机肥，秋翻冬灌，合理密植，实施轮作倒茬，避免与葱属植物邻作或连作，加强田间管理，培育壮苗。（2）化学防治。农区严格施药，选用高效、低毒、低残留农药，每隔7～10 d喷施1次，连喷1～3次。（1）蛆虫。烂母期和蒜头膨大期及时防治蒜蛆。采取糖醋液诱杀，发病初期用48%的毒死蜱乳油500 ml稀释灌根，危害严重时用5%高效氯氰菊酯25 g稀释田间喷雾。（2）蚜虫、葱蓟马。可用1.8%阿维菌素乳油2500～3 000倍液，10%吡虫啉5 000倍液或20%氰戊菊酯乳油2000～3000倍液喷雾防治。