无公害红芸豆种植技术

郭俊峰

（山西省忻州市绿色农产品发展中心，忻州 034000）



无公害红芸豆种植技术

郭俊峰

（山西省忻州市绿色农产品发展中心，忻州 034000）

摘 要：红芸豆作为一种经济价值相当高的作物，在山西的种植面积相当广。文章主要就忻州市五寨、岢岚两县的无公害红芸豆种植技术进行分析探讨，为红芸豆无公害种植提供更多的借鉴，提高红芸豆产量。

关键词：红芸豆 无公害种植 忻州市

红芸豆学名红菜豆，为菜豆属。忻州市的五寨、岢岚两县是理想的无公害红芸豆原料生产基地。其位于晋西北黄土高原丘陵区，管涔山北麓。气候属寒温带半干旱大陆性气候，全年中多受季风的影响，春、夏、秋、冬四季分明。冬季长而严寒，雨雪稀少；春季干燥，多风沙天气；夏天酷暑，雨量高度集中；秋季为时甚短，云淡风清，天高气爽，气候宜人。由于自然条件的影响，形成了南寒北暖的特殊气候区。以风大、气温低、降水少为特征，土壤沙化严重，生长季节短，霜冻危害大，干旱经常发生。年均气温4.9℃，年积温2 45O℃，无霜期11O～13O天，昼夜温差大，日照充足，年平均日照时数2 872.1。

环境要求：生产基地要远离工矿企业及城镇“三废”污染源，土壤环境质量要符合GBl5618规定要求以及无公害农产品产地环境要求。

1　品种选择与处理

（1）品种选择。选择适宜当地自然条件生产、抗逆性强、适应性广、产量高、商品性好的品种，（如英国红芸豆、奶花芸豆、金芸1号、金芸2号），种子质量应符合GB4404.2的要求。

（2）种子处理。播前3天置阳光下晒种2天，捡去杂粒烂粒，播前一天用高效低毒的杀菌剂、杀虫剂按说明书拌种或包衣，以防病灭虫；同时尽量用钼酸铵5 g拌种1 000 g，以提高固氮能力。

2　整地施肥

（1）上年前茬作物收获后，土地应进行及时深耕、磙压。早春应进行耙耱，清除前茬杂物，播种前应进行浅耕、整地。五墒整地：上年秋收后要机深耕蓄墒；入冬封冻前机磙压封墒；早春解冻后机耙耱保墒；铺膜播种前机旋耕（犁浅耕）塌墒；播种后机械轻镇压提墒。若是砂质旱地，则上年秋后免耕，早春解冻后及早进行旋耕施肥、耙耱整地，到期机械铺膜播种。

（2）结合浅耕整地施农家肥6万kg/hm2。

3　播种

（1）播种期。当地温稳定在10℃时即可播种，一般在5月上旬至5月下旬。

（2）播种量。机械打孔穴种，控制每穴下籽3～4粒，用种60～75 kg/hm2。

（3）播种密度。高肥水地10.5万～12万株/hm2；中肥水地12万～13.5万株/hm2；低肥水地和旱地13.5万～15万株/hm2，行距以40 cm为宜，穴距按种植密度在20～30 cm内选定，一穴多株留苗。间苗定苗时每穴留苗2株（边行隔穴3株），达到15万～18万株/hm2，一穴双株。

（4）播种深度。3～5 cm，播种后镇压。

（5）机械覆膜宽窄行穴种。选用铺膜、打孔、穴种、覆土、镇压一次作业机械，按照“每一米一带，一带一膜，一膜两行，打孔穴种，膜上为窄行，膜间为宽行”的种植形式，一次完成覆膜穴种等多项工序的实施。地膜选用幅宽70～80 cm、厚度0.005～0.007 cm的超微膜或微膜，用量37.5 kg/hm2。

若采用渗水地膜覆盖，则按照“每1.6 m一带，一带一膜，一膜4行，打孔穴种，膜上为窄行，膜间为宽行”的种植形式，一次完成覆膜穴种等多项工序的实施。

4　田间管理与病虫防治

（1）防风护膜。铺膜播种后，常刮春风，常把膜掀起，要密切关注与巡查，随时铲土压膜、护边。

（2）清垄除草。地膜覆盖豆类田，只需在膜间露地上中耕清垄除草，间苗定苗后进行即可。

（3）中耕松土。采用手推的简易中耕机，于苗期至开花前，在膜间露地至少进行两次中耕松土兼除草、破板结

（4）病虫防治。坚持“预防为主，综合防治”的方针；坚持“绿色防控为主，化学防治为辅”的原则，力求采用耕作防治、物理防治、生物防治等无害化技术及措施。农药使用执行：GB/T8321农药合理使用准则、GB4285农药安全使用标准。

（5）合理轮作倒茬。豆类与谷子、马铃薯等实行3年以上的轮作制度，以有效减少因连作重茬导致的病害发生。

5　苗期管理

（1）当田间出苗率达80%左右时，应进行查苗补种或带土移栽。

（2）幼苗出齐，两片真叶展开时，应及时间苗，2～3片复叶时按密度定苗，每穴留2～3株。

（3）拔除田间病株。于生长中期，随时拔除与销毁发病、带病植株，以控制病害扩散和散落潜留于土壤中，病株应带出田外处理。

（4）定苗后，要及时中耕除草，疏松土壤，中耕深度3～4 cm为宜。

（5）苗生长中期，应进行浅锄松土和培土。

（6）开花结荚期，应趁雨追施尿素，施150 kg/ hm2。花荚期和灌浆期应适时中耕松土除草，促进生长。

6　采收

为防红芸豆完全成熟后炸荚，要适当提早收获。

（1）植株上的荚皮变黄发软后，应及时采收，采收可根据实际情况采用分次采收和一次性采收方法。①分次采收：当植株上70%左右的豆荚成熟后，开始采收，以后每隔6～8天采收1次。②一次性采收：当植株80%以上的豆荚成熟后，一次性收割采收。

（2）采收后的豆荚应及时晾晒、脱粒。晾晒时要防止雨淋、霉变。脱粒时要防止重撞、挤压、避免损伤豆粒。

（3）脱粒后的豆粒仍应继续晾晒，脱水，水分降至14%～16%时，清除豆粒中的杂质并进行分级，分级后用塑料编织袋分别包装，在常温下贮存。

参考文献

［1］ 龚谨. 芸豆主产区农户种植行为及效益研究.中国农业科学院，2013

［2］ 贺国发. 无公害白芸豆种植研究. 农业与技术，2016，（02）69～70