绿茶优质丰产种植技术探析

2016-02-06吴玉平

中国农业信息 2016年6期

关键词：绿茶种植技术

吴玉平

（浙江省丽水市农业局，丽水 323000）

绿茶优质丰产种植技术探析

吴玉平

（浙江省丽水市农业局，丽水 323000）

摘要：近年来，饮茶这种习惯开始流行于现代人的生活中，绿色属于一种健康、时尚又具有文化气息的饮品，受到了越来越多人的青睐。所谓高山云雾产好茶，丽水茶叶一直以来以香味浓重著称，驰名中外。文章主要探讨了丽水绿茶的优质丰产种植技术。

关键词：绿茶优质丰产种植技术

浙江省丽水市地处浙江省西南浙闽两省结合部，以中山、丘陵地貌为主，地势由西南向东北倾斜，属中亚热带季风气候区，气候温和，冬暖春早，无霜期长，雨量丰沛，年平均气温为17.8℃。丽水市所产出的绿茶质量与产量都比较高，和其所处的自然地理环境与气候条件有着直接联系。

1　建立茶园

茶园的建立标准主要是：水土保持良好、道路设计科学、茶畦规格合理、茶树品种良好、能够取得较高的经济效益。在实际选择时尽量选择土地肥沃、土层较厚、土质疏松湿润、土壤有机质含量较高、海拔在400 m以上、坡度约为25°左右的山坡地。设置好有机耕道、上山道以及工作道，机耕道能够通工具车，主要是用于肥料的运输以及药物喷洒等作业，一般设置于山腰或者山脚位置；上山道指的是茶园山脚到山顶的道路；茶园之内设置横行步道，直道为辅，主要用于茶叶采摘过程中的来往畅通。另外还需设置好防洪沟、蓄水沟以及排水沟等，设置于茶园上方或者茶园外围交界位置的为防洪沟，主要作用是让洪水从其中排出；茶园下方和农田交界位置设置一条排水沟，避免溺水进入农田。每隔30 m左右设置1个10 m3的粪池，用于肥料制作与储存［1］。

根据茶园的规划设计应当以水土保持作为重点，以深翻改土作为关键，对开垦质量进行严格掌控。为了强化茶园的水土保持，对于山地坡度10°之内的缓坡地，必须根据大行距1.5 m实行等高种植，而对于坡度超过10°的陡坡地来说，必须沿等高线修筑为水平梯田，建立梯级茶园。

2　整地施肥

新茶园建成之后应当尽可能早的投入到生产中来，其最终所获得的经济效益和种植管理工作密切相关，而有机肥与底肥的施用则是其中的一个关键环节。通常来说在梯田外六内四的位置设置宽度为50 cm或70 cm的种植沟，保证底肥充足，以改善土壤环境。一般来说可合理地选择农家肥、磷肥、杂草等肥料，上下两层，下粗上细，把杂草放入底层，再在其上方覆盖一层20 cm左右的土层，之后施用细小颗粒的农家肥，之后覆盖20 cm土层，最后将肥料和土层充分搅拌，让农家肥能够与土壤充分混合，保证施肥效果。

3　合理密植

茶园内的种植规划，茶树之间的栽培密度、排列方式都会对茶园的成园速度以及最终产量造成影响。茶树的合理密植能够有效地提升绿茶产量与质量，反之则会带来很大的消极影响。按照丽水市本地的气候环境和地质地理条件，可以选择如下的种植排列办法：坡度偏小的情况下土畦要宽，采取双行单株进行排列，间距保持在1.2 m左右；中间种植两行茶树，行间距25 cm，株距35 cm左右；坡度偏大的情况下土畦相对较窄一点，选择单行种植的方式，每一个穴种植两株茶树，穴距保持在35 cm，株距控制在5 cm左右；对于部分地势相对平缓的情况，可以适当的选择三行单株栽培方式，这样才可以确保每一株茶树都能够获得充足的阳光与养分，有助于茶树植株的健康生长，科学的栽植也有利于后期管理工作。

4　科学修剪

（1）幼年茶树修剪。首次修剪是苗高30 cm后在距离地面15 cm位置剪去顶端新梢，修剪过程中只剪主枝，不剪侧枝；2次修剪应当在首次剪口位置往上15 cm左右，剪去上方枝梢，修建后保持茶树整体高度在30～40 cm之间；最后选择在2次剪口位置往上10 cm，即距离地面40 cm左右处进行水平修剪，同时用整枝剪把根颈与树蓬中的下垂枝和弱枝剪掉，确保主要枝干的健康生长。

（2）成年茶树修剪。分为轻修剪与深修剪两种情况，轻修剪一般是秋茶采摘停止到春茶萌动之间进行，选择篱剪或修剪机剪掉茶树冠面上方3 cm的枝叶；深修剪通常3～5年实施1次，秋茶结束之后对茶树冠部上方10 cm左右的弱枝进行剪除，同时剪掉一些病枝和枯枝。

5　后期管理

茶园的后期管理一般包括了土肥管理与遮荫管理工作，确保幼龄茶苗的健康生长。茶树栽植之后3天可以开始清晨浇水，按照土壤具体的湿度情况确定浇水量。在初春茶树发芽时期应当合理的在茶树植株附近施用溥水肥，间隔20天左右进行追施。初步建成的茶园因为幼苗栽植前后的环境变化较大，植株长势不好，抗病虫的能力不强，所以还需要紧紧抓好病虫害的防治。病虫害防治应当坚持以保护茶园生态为主，实施综合防治技术，积极应用天敌防控和物理防治手段，通过优化茶园内部生态环境的方式来发挥出防治作用，尽可能避免化学药剂的使用［2］。