新姿态新行动 “垦”定新未来<br/>——“2016中国农垦乳业联盟成员大会暨第五届中国乳业可持续发展论坛”在广东湛江成功召开

新姿态新行动 “垦”定新未来
——“2016中国农垦乳业联盟成员大会暨第五届中国乳业可持续发展论坛”在广东湛江成功召开

2016-02-06聂迎利王礞礞

中国乳业 2016年12期

文/本刊记者聂迎利王礞礞

新姿态新行动 “垦”定新未来
——“2016中国农垦乳业联盟成员大会暨第五届中国乳业可持续发展论坛”在广东湛江成功召开

文/本刊记者聂迎利王礞礞

2016年12月1～3日，“2016中国农垦乳业联盟成员大会暨第五届中国乳业可持续发展论坛”在广东湛江召开。农业部农垦局巡视员何子阳出席会议并作重要讲话；中国农业科学院副院长李金祥、农业信息研究所党委书记刘继芳，广东省农垦总局局长雷勇健，广州风行发展集团有限公司总经理助理张继生，中国奶业协会副秘书长邓荣臻等领导出席开幕式；《中国乳业》杂志社社长、中国农垦乳业联盟主席冯艳秋作了联盟工作报告；会议由联盟秘书长王林昌主持。

本次会议由中国农垦乳业联盟、《中国乳业》杂志社共同主办，广东燕塘乳业股份有限公司、广州风行牛奶有限公司协办，并得到了山东碧海包装材料有限公司、上海韬林机械有限公司、合肥迈可罗生物工程有限公司、北京奥耐尔农牧科技有限公司等企业的大力支持。广东燕塘乳业股份有限公司董事长/总经理黄宣，广州风行牛奶有限公司总经理赵伟师，北京首农畜牧发展有限公司董事长、北京三元食品股份有限公司董事长常毅，完达山乳业股份有限公司董事长兼总经理王景海，天津嘉立荷牧业集团有限公司董事长刘连超，宁夏农垦贺兰山奶业有限公司总经理宁晓波等联盟副主席，上海光明乳业股份有限公司、中垦乳业股份有限公司、甘肃农垦天牧乳业有限责任公司、新疆阿克苏新农乳业有限公司、新疆西部牧业股份有限公司、新疆天润生物科技股份有限公司、新疆兵团乳业集团有限责任公司、新疆西部牧业股份有限公司等联盟成员单位主要负责人；中国农垦乳业联盟专家组顾问、专家；相关垦区管理部门，四川新希望、福建长富、现代牧业、广西皇氏、西安银桥、江西阳光等特邀乳品企业，各地奶业行业协会、规模奶牛场、相关企事业单位主要负责人，媒体记者等600 余人参加了此次会议。

肯定成绩，寄予厚望

会议充分肯定了联盟成立一年来开展的工作和取得的成效。联盟成立以来，在农业部农垦局的正确指导下，在主席联席会的共同推进下，在各位盟员的合力支持下，认真贯彻落实农业部农垦局“联合、联盟、联营”发展战略要求，积极主动开展工作，聚焦标准制定、品牌推广、基地建设等重点，积极推动农垦乳业企业联合、联盟、联营发展。目前，由部分垦区出资成立的中垦乳业股份有限公司已经正式运行，2016年4月，联盟发布了达到国际先进水平的团体标准《中国农垦生鲜乳生产和质量标准》，得到了业内外人士的充分肯定和强烈的社会反响，联盟工作迈出坚实步伐。

中国农业科学院副院长李金祥在致辞中表示，中国农业科学院是农业部直属的综合性农业科研机构，是农业科研的国家队。中国农业科学院非常重视奶业科技和服务工作，在全院34 个直属研究所中，有10 多个研究所从事奶业相关科研工作，先后承担了一大批国家和部委奶业相关的科技项目和课题。近几年，联合相关省市科研单位、大专院校，实施“奶牛绿色增产增效示范”项目，在部分地区实施，取得了显著成效。《中国乳业》杂志由我院农业信息研究所主办，在服务奶业、创新办刊模式方面一直在进行有益的探索和实践，通过开展市场调研，组织技术培训和学术交流，创办网站、微信新媒体传播等多种方式，全力为行业发展提供信息服务，并取得了良好的效果。李金祥高度赞扬了农垦乳业联盟这一年来所取得的成绩，他认为，在农业部农垦局领导同志的高度重视下，中国农垦乳业联盟成立一年多来，联盟成员和联盟秘书处《中国乳业》杂志社做了大量卓有成效的工作，希望秘书处工作人员再接再厉，扎扎实实地开展工作，为联盟服好务。

▲农业部农垦局巡视员何子阳

▲中国农业科学院副院长李金祥

▲广东省农垦总局局长雷勇健

▲中国农业科学院农业信息研究所党委书记刘继芳

▲广州风行发展集团有限公司总经理助理张继生

▲中国奶业协会副秘书长邓荣臻

▲《中国乳业》杂志社社长、中国农垦乳业联盟主席冯艳秋

▲农业部农垦局农业处处长、中国农垦乳业联盟秘书长王林昌

广东省农垦总局局长雷勇健介绍了广东农垦目前的情况。广东农垦是中央两个直属垦区之一，“十二五”以来，按照“产业化、集团化”的思路，通过整合垦区优势资源，以打造全产业链企业集团为目标，形成“10+1”的产业发展格局，做大做强天然橡胶、蔗糖、乳业、畜牧、粮油、剑麻、农产品物流营销、房地产物业、酒店旅游、医养结合养老十大产业，以及为垦区产业发展服务的金融支撑服务业。打造了燕塘乳业、广垦橡胶等一批国家级重点龙头企业，构建起具有国际竞争力的现代化产业集团。他强调，广东农垦旗下的燕塘乳业是广东本土乳制品行业的首家上市公司。作为中国农垦乳业联盟的成员，将以振兴民族乳业为己任，积极推广和贯彻《中国农垦生鲜乳生产和质量标准》的技术规程，并以更高的标准、更严的要求，以提升质量为核心，为国民提供更多、更优质、更安全的乳制品。

广州风行发展集团有限公司总经理助理张继生在致辞中表示，公司与新中国同龄，由广州农垦整体改制而来，是广州市国资委直属企业之一。根据广州市国有经济发展的战略布局，广州风行发展集团有限公司将以乳品产业作为核心主业，致力于发展畜牧养殖、乳制品加工和现代服务业。广州风行牛奶公司是集团旗下的核心企业，是华南地区历史最悠久的全产业链乳品企业之一，拥有3 个现代化牧场以及先进的乳品加工产业基地。风行牛奶以敢为人先、敢于创新的勇气，走在华南乳业发展的前列，连续多年经济规模和效益保持两位数以上的快速增长。“十三五”期间，将继续大力推进体制创新、技术创新和营销模式创新，进一步加快企业发展。中国农垦乳业联盟的成立给全国农垦企业和农垦人带来了新的活力、注入了新的元素，增添了新的动力。风行牛奶作为联盟成员和这次大会的协办单位之一，愿继续与各兄弟单位在中国农垦乳业联盟的组织带动下携手共同合作，积极为中国农垦乳业发展添砖加瓦，开创广州农垦的新局面。

中国奶业协会副秘书长邓荣臻认为，中国农垦乳业联盟聚焦标准制定、品牌推广和基地建设，非常符合奶业当前发展形势，对提升奶业市场竞争力具有重要意义。他还提出：一是牛奶好，牛奶是大自然赐予人类最接近完美的食物。二是牛奶真的安全。最近几年，奶业的规模化、标准化和机械化水平都有了很大的提高。三是有条件的地方和企业发展低温奶更好。

发布《中国农垦生鲜乳生产和质量报告》和“中国农垦生鲜乳标识LOGO”，推动中国农垦生鲜乳品牌建设与推广工作

2015年11月18日中国农垦乳业联盟成立以后，围绕创建和打造农垦乳业统一品牌——“中国农垦生鲜乳”重点工作，着力开展了以下工作。一是制定并发布了达到国际先进水平的联盟企业标准《中国农垦生鲜乳生产和质量标准》（以下简称《标准》），将菌落总数从每毫升200 万CFU以下调整到每毫升10 万CFU以下，将体细胞数首次纳入标准，并定为每毫升40 万个以下，乳蛋白率由国家标准的2.8%提高到3.0%，乳脂率从3.1%提高到3.4%，开启了“中国农垦生鲜乳”品牌落地工作的序幕。二是通过问卷形式对全国农垦系统奶牛养殖与生产情况进行了普遍调查，同时对农垦系统55 家规模奶牛场进行了实地调研，掌握了农垦生鲜乳生产和质量安全的基本状况。在此基础上，形成了《中国农垦生鲜乳生产和质量报告》，并在会上进行了发布。

《中国农垦生鲜乳生产和质量报告》显示：近几年，农垦乳业无论是在基础设施、人员素质、机械化和信息化装备应用，以及生鲜乳质量安全水平等方面都取得了明显进步。主要体现在：一是农垦综合生产能力始终保持较高水平。农垦奶牛场土地和饲草料资源丰富、市场优势突出，具有做优做大做强的基础。二是生鲜乳质量持续提高，质量完全有保障。2016年，调研牛场生鲜乳平均乳蛋白率为3.21%，乳脂率为3.73%，细菌总数为9.78 万CFU/毫升，体细胞数为25.87 万个/毫升，均达到了《中国农垦生鲜乳生产和质量标准》，达到甚至超过了代表国际先进水平的欧美相关标准。三是牛场软硬件设施设备“双升”，生产方式发生了重大转变，标准化规模养殖已占据主导。2016年上半年规模化牛场产奶比重达到80%以上。牛场机械化、信息化水平大幅提升：机械化挤奶率达到100%，全混合日粮（TMR）搅拌车普及率为90.9%，信息化管理系统普及率为85.5%。这些装备和技术的应用，极大地提高了生产效率，农垦荷斯坦成母牛年平均单产为6.7 吨，其中实地调研的55 家农垦规模奶牛场达到8.2 吨，高于全国平均水平。四是产品结构不断优化，品牌影响力提升。光明、三元等联盟企业巴氏奶占液态奶的比重都在30%以上，完达山近两年巴氏奶产量增幅达到78.6%。联盟企业品牌价值提升，日益得到消费者认可。

此次会议还发布了“中国农垦生鲜乳标识LOGO”。根据联盟的计划，对于符合《标准》的生鲜乳，允许使用“中国农垦生鲜乳标识LOGO”。该标识LOGO是经过精心设计并反复征求意见后最终确定的。标识L O G O的发布，将有力地推动中国农垦乳业生鲜乳品牌建设与推广工作。目前，该标识的使用与管理办法正在完善中。

下一步，中国农垦乳业联盟将组建中国农垦生鲜乳标识落地推进组，推出一批达到《中国农垦生鲜乳生产和质量标准》的中国农垦生鲜乳生产示范基地，开展农垦生鲜乳品牌宣传工作。与此同时，还将继续加大力度开展奶牛育种科技创新与服务中心建设、联合参展与联合宣传等各项工作。

▲ 中国农垦乳业联盟与产业链上9 家企业签署战略合作框架协议

签署合作协议，协同合作、共谋发展

中国农垦乳业联盟是由全国农垦系统的乳品企业、标准化规模奶牛养殖场和科研院所等乳业相关单位按照市场主导、政府引导的原则，自愿参加的非盈利社会团体。联盟是一个开放的平台，愿与有共识的行业同仁，互助协作、共谋发展。

联盟主席联席会审议并通过了修改后的联盟成员加入条件和标准，由原“农垦系统具有民事主体资格的乳品加工企业和规模化奶牛养殖企业、科研院所等乳业相关单位”，修改为联盟成员包括“成员单位”和“加盟企业”。其中“成员单位”为农垦系统具有民事主体资格的乳品加工企业和标准化规模奶牛养殖企业，以及相关科研院所；“加盟企业”为农垦系统外的乳品加工企业和标准化规模奶牛养殖企业。此举标志着中国农垦乳业联盟向开放性联盟迈出了关键的一步。

中国农垦乳业联盟与国家奶业科技创新联盟签署了战略合作协议。国家奶业科技创新联盟是在国家农业科技创新联盟下成立的专业联盟，其宗旨是推动民族奶业转型升级成为优质奶业，以“振兴民族奶业、健康中国家庭、造福子孙后代”为使命。此次双方“盟盟合作”，双方承诺遵循奶业优质发展的理念，以丰富乳制品市场、保障老百姓“奶瓶子”新鲜优质，加快振兴民族奶业为目标，以“优质乳工程”为主线，科技创新联盟为农垦企业优质生鲜乳生产、乳品生产工艺优化、产品结构升级等提供技术支撑，助力农垦“国际大乳商”战略，共同促进农垦奶业，乃至中国奶业的健康、可持续发展。

▲中国农垦乳业联盟与国家奶业科技创新联盟签署战略合作协议

中国农垦乳业联盟还与山东碧海包装材料有限公司、上海韬林机械有限公司、北京多爱特生物科技有限公司、华诚睿光（中国）生物科技有限公司、北京京鹏环宇畜牧科技股份有限公司、北京国科诚泰农牧设备有限公司、合肥迈可罗生物工程有限公司、北京奥耐尔农牧科技有限公司、北京东方联鸣科技发展有限公司9 家产业链上的企业签署了战略合作框架协议，他们将在生产过程中通过提供优质的机械设备、生产资料等为联盟成员单位提供全方位服务。山东碧海包装材料有限公司董事长厉善红代表签约企业发言。

▲中国农业大学食品科学与营养工程学院教授、联盟乳品加工专家组组长任发政

▲农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心（北京）主任、联盟质量安全专家组组长王加启

▲高级乳业分析师、联盟产业经济专家组组长宋亮

▲国家奶牛产业技术体系首席科学家、联盟奶牛养殖专家组组长李胜利

联盟专家组组长任发政、王加启、宋亮、李胜利，分别针对《〈乳制品工业产业政策〉解析》《优质乳工程：理论与实践》《应对变局，未来农垦乳业该如何发展》《当前国内外奶业形势分析及中国奶业竞争力提升》等乳业全产业链各环节的发展作了精彩报告。

会议期间，围绕生鲜乳质量提升与管理、牧场综合管理、品牌建设与市场营销、乳制品生产与加工、中国低温奶未来发展与乳业新格局、奶牛养殖新技术等多项主题举办了专题论坛；以展牛人真风采，树牛人新形象为目的的“2016（首届）中国牛人秀”活动也取得了圆满成功，评选出了5 位年度牛人奖，20 位金牛奖，40 位银牛奖和68 位铜牛奖，以及巾帼牛人奖、牧场金算盘奖、风尚牛人奖、老骥伏枥奖等单项奖，让牛人们收获了一份喜悦与快乐；与会代表还参观了广东燕塘乳业澳新牧场、广州风行O2O乳制品直营体验店。