浅谈TMR日粮制作技术要点

文|罗艳红（陕西省千阳县DHI中心）

浅谈TMR日粮制作技术要点

文|罗艳红（陕西省千阳县DHI中心）

TMR（全混合日粮）饲喂技术在规模奶牛场得到普遍应用，但在日粮配制过程中，许多牛场技术细节做得不是很到位，影响了TMR饲喂应有的效果。TMR日粮制作是连接日粮配方和奶牛日粮采食的关键环节，日粮搅拌是纽带，做好标准装载搅拌过程，保证奶牛日粮营养全面、适口性好，是奶牛生产性能发挥的关键。

一、TMR日粮作用

合理科学的TMR日粮制作，关系到奶牛的健康、生产性能的表现、饲料资源的利用，直接影响着牛场的经济效益。奶牛高的产奶量、健康的体况、良好的繁殖能力是养殖场追求的最高目标，这些都需要充足的营养供应才能满足。TMR饲喂技术能够使日粮做到原料稳定、营养平衡、制作准确，提高奶牛干物质采食量和消化率，让奶牛食用的饲料营养全面。如果日粮制作不到位，则育成牛生长发育不健全，泌乳牛营养负平衡，导致产奶量下降、疾病多发、繁育障碍等。要达到三大日粮——设计日粮、装载日粮、投放采食到牛口的日粮三者的一致，关键是做好原料的称量、加料、切割、搅拌、水分等操作环节，保证精确性，这样做出的日粮营养成分与日粮设计配方才能做到最大限度一致，满足奶牛营养需求。

二、TMR日粮制作技术要点

1.严格按照营养配方准确称重装载。TMR饲喂人员根据日粮领料单，按照泌乳牛、育成牛等各组别阶段的营养配方设计标准，称量装载干草、精料、青贮等各种原料配制日粮，添加剂用小磅秤称重后直接加入搅拌车中。不准确的装载必然导致日粮营养成分不平衡，直接影响奶牛的泌乳性能和健康。

2.严格把握原料质量及切割长度。日粮原料过长或过短对奶量都有影响，苜蓿干草一般切割长度为2～3厘米。如果过短，会出现通过速度过快，采食量增加，反刍减少，瘤胃酸度增加，导致产奶量降低、酸中毒和瘤胃功能下降。如果过长，会出现通过速度慢，采食量减少，奶牛挑食，导致产奶量降低、消化系统和繁殖育种出现问题。

3.严格控制日粮水分。日粮水分过大，影响奶牛干物质采食量不足，产奶量下降。水分不足，会造成草料分离，奶牛挑食，影响TMR日粮的适口性和采食量。对水分含量高的饲料原料，尤其要重点监控其干物质变化情况。青贮水分变化对日粮影响很大，如20千克青贮水分为27%时，干物质量是14.6千克；20千克青贮水分为32%时，干物质量是13.6千克。相差1千克干物质，就会导致日粮浓度变化，影响产奶量及乳成分指标。

4.严格遵循加料搅拌顺序。TMR加料原则是先干后湿、先长后短、先轻后重、先粗后细。一般牛场做到先加干草，再加精料，最后加青贮和水。加干草时搅拌车小油门转动，使搅拌车内干草在各处分布均匀，不至于让干草倒向一边影响准确性，做到标准秤重；加精料时用中油门，让精料和干草充分混合均匀；加青贮时用大油门，使水分大的青贮与干草、精料快速混合在一起。搅拌时间不少于5～8分钟，使各种原料依次充分搅拌均匀。

5.饲槽管理。把制作好的日粮投放到牛槽时，不要将新料置于旧料上，要在投料前将剩料打扫干净，保证投到饲槽日粮的新鲜度和营养浓度的一致性，让每头奶牛采食到营养成分一样的日粮。牛场每天需推料10～14次，保证奶牛随时可以采食到日粮。每天空槽不超过3小时，要有5%左右的剩料，并称重检测剩料成分。剩料过少，奶牛可能吃不饱，达不到生产性能发挥的营养需求；剩料过多，造成饲料浪费，或是制作的日粮适口性不好，要及时分析进行调整。

6.剩料处理。泌乳牛群的剩料，对青年牛来说饲料养分含量和容积较大，而且泌乳牛配方对青年牛是不理想的，剩料养分没有经过严格调整，吃剩料的牛就会营养过剩，造成配种困难。一般来说，高产牛剩料给低产牛饲喂，低产牛剩料给育成牛饲喂。

三、结论

牛场TMR日粮制作得好，能够保证奶牛营养均衡，使奶牛体况好、抵抗力强，提高饲料转化率，奶牛不易发生消化、泌乳、生殖三大系统疾病，鲜奶质量得到提升，奶量不断提高，治疗费用下降。节省的饲料、治疗费用和淘汰牛数量减少是牛场盈利的关键。牛场需重视对搅拌车工人的考核奖励，使他们有更大的动力认真准确做好TMR日粮制作各环节的工作，这样牛场就会得到更大的盈利回报。（注：本稿件由全国畜牧总站奶业与畜产品加工处提供）