仔猪的生理特点及中药添加剂应用研究

高述军

(甘肃省武威市民勤县白猪育种场,甘肃武威 733305)

仔猪的生理特点及中药添加剂应用研究

高述军

(甘肃省武威市民勤县白猪育种场,甘肃武威 733305)

我国有几千年的中医药应用历史，是世界上中草药应用最早的国家。中草药多数以天然植物为原料,是仔猪易吸收的天然物质，以毒副作用小，无残留、无抗药性、不污染环境等优点，作为仔猪的饲料添加剂，其研究与应用受到广泛重视。

1 仔猪的生理特点

1.1 不耐低温

仔猪体温调节机能发育不全，一是被毛稀疏，皮下脂肪不发达，保温能力差，对环境温度下降极为敏感；二是仔猪大脑皮层发育不全，对各系统机能的协调能力差。因此，对温度的要求相对较高。

1.2 消化机能不完善

仔猪的肠绒毛结构发育不完善，吸收能力比较弱。研究表明，20～70日龄期间是仔猪消化道发育变化最快的阶段，断奶后仔猪肠绒毛萎缩、甚至有些绒毛脱落、表面积下降引起其消化吸收能力下降，导致仔猪生长性能下降。

1.3 消化酶不完善

仔猪初生时碳水化合物分解酶的活性很低，在4～5周龄时体内乳糖酶活性最低。因此，仔猪对非乳饲料的碳水化合物的利用率很差。在蛋白分解酶中，除凝乳酶外其他蛋白酶活性很低。因此，早期断奶仔猪对植物饲料蛋白不能很好消化，日粮蛋白质只能以乳蛋白等动物蛋白为主。

1.4 胃酸分泌减少

仔猪胃内酸度主要来自乳酸、挥发性脂肪酸和盐酸。断奶后由于乳糖的消失使乳酸生产下降，挥发性脂肪酸增加，盐酸分泌仍很少，致使胃内总酸度降低。另外，一些蛋白质和阳离子与胃酸结合，也会降低胃内酸度。

1.5 消化道微生物区系变化

试验研究发现，断奶后仔猪消化道内容物中乳酸杆菌和挥发性脂肪酸浓度显著下降，大肠杆菌总数及溶血性大肠杆菌百分含量显著上升，仔猪断奶时胃肠道pH升高，使乳酸杆菌数量减少，大肠杆菌数量增加，微生物区系平衡遭到破坏。同时胃肠道产酸的乳酸杆菌减少，又会导致胃肠道内pH值升高。

1.6 缺乏先天的免疫力

仔猪的主动免疫一般在10日龄以后开始形成，在30～35日龄前自身合成的抗体数量很少，直到42日龄依靠自身合成抗体。研究表明，早期断奶应激可降低循环抗体水平，抑制细胞免疫力，对仔猪血液生理指数和血清蛋白成分的变化均有不良影响。

1.7 胃肠运动弱，排空速度快

初生仔猪胃的蠕动微弱，并且无静止期。随着日龄增加，胃运动逐渐呈现运动和静止的节律性变化，到2～3个月接近成年猪。仔猪胃排空速度快，随年龄的增长而逐渐减慢。食物进入胃后完全排空的时间在3～15日龄时为1.5小时，1月龄为3～5小时，2月龄为16～19小时。

1.8 养分代谢机制不完善

仔猪在养分代谢上存在明显的缺陷，表现为磷酸化酶活性低，降低了糖元分解为葡萄糖的速度；糖异生能力差，限制了应激仔猪所需葡萄糖的供应；肝脏线粒体数量少，限制了碳水化合物和脂肪酸作为能源的利用；仔猪脂肪沉积少，作为能源的血液游离脂肪酸量很低。

2 中草药饲料添加剂在仔猪上的应用

2.1 促进仔猪生长

中草药添加剂能够促进生长发育，李志强在哺乳仔猪饲料中添加中药、中药+西药和西药。结果发现，35日龄断奶个体重分别比对照组提高9.65%、9.18%和9.64%。日增重分别提高13.50%、12.50%和12.67%。范福贤在哺乳仔猪日粮中添加天然中草药，结果表明：试验1组和试验2组与对照组相比较日增重分别提高9.6%和10.14%。张显花报道,用陈皮、当归、熟地等组成中草药复方添加剂，按1.2%的比例饲喂仔猪，试验组的日增重比对照组提高9.62%，料重比降低4.95%。李思源等以陈皮、何首乌等添加于生长猪日粮中,能促进食欲、增加采食量、提高日增重。吴金节等用神曲、麦芽当归、炙黄芪等组方,按常规方法制成汤剂,给仔猪口服,结果试验组仔猪平均体重和平均日增重极显著增加。

2.2 增强仔猪免疫机能

一些中药能够使仔猪产生特异和非特异免疫功能，增强细胞和体液免疫。马玉芳等研究表明,断奶仔猪日粮中添加0.4%的精制中药添加剂能提高仔猪血清IgG、IgM、IgA、补体C3和C4及IL-2的水平,增强机体的免疫功能。吴金节等研究表明,复方中药煎剂能提高植物血凝素诱导的T淋巴细胞转化率及白细胞吞噬功能。黄志坚的试验表明，添加中草药添加剂可提高总蛋白、白蛋白的含量，提高断奶仔猪的机体抗体水平，减少腹泻疾病的发生，改善仔猪生产性能。宋延飞等报道，在饲料中添加中草药添加剂可提高猪体内IgG、IgM、IgA水平，增强猪体的抵抗力，有利于断奶仔猪的生长发育。另有试验表明，黄芪、当归、茯苓、柴胡等提取物能显著抑菌猪肠道主要致病菌，可提高仔猪血液CAMP 164.07%，IgG含量升高58.7%，对促进仔猪的免疫机能具有重要意义。

2.3 预防仔猪疾病

大肠杆菌、链球菌、乳杆菌等是仔猪胃肠道的主要菌群。仔猪腹泻通常与大肠杆菌增殖密切相关，大肠杆菌数若呈增加趋势，则会破坏仔猪胃肠道内微生物区系平衡。实验表明，用红芽大戟、狼毒、白花蛇舌草、黄连、冰片等中草药有效成分提取物制成的复方制剂对大肠杆菌K88和溶血性大肠杆菌有抑菌作用，可有效的防治仔猪腹泻。由黄芪、大蒜、山楂、神曲等中草药原料或提取物添加于仔猪日粮中，仔猪表现出食欲良好，腹泻率下降5%以上，仔猪的其他疾病发病率也大幅下降。张孝清等用党参、黄芪、枸杞等16味中草药组方添加于仔猪日粮中，检测发现：3个处理组粪便中的大肠埃希氏菌数均低于对照组,而乳酸杆菌和双歧杆菌数均明显高于对照组。童晓莉等于仔猪日粮中添加中药免疫促长剂，与对照组相比，仔猪腹泻频次降低了31.03%，证明中药添加剂在防治仔猪疾病上有很好的效果。李国平等用黄芪、党参等组方,给仔猪日粮中添加2%的汤剂,结果试验组仔猪腹泻率比对照组有所降低。黄利权等在仔猪断奶前1天到断奶后1周的日粮中添加1.5%“止痢神散”,结果试验组仔猪腹泻率降低。马玉芳等在断奶仔猪日粮中添加黄芪、银花、茯苓等能明显降低断奶仔猪腹泻率。葛兵等综述了在母猪饲料中加入由白头翁、苦参等多味中草药组成的添加剂“仔猪健”，能有效地预防哺乳仔猪的黄白痢，并能显著降低仔猪的死亡率。表明中药成分在减少哺乳仔猪腹泻，降低发病率和死亡率方面有良好效果。

2.4 影响仔猪血常规指标

李国平等研究表明，在仔猪过渡料中添加2%的中药汤剂能提高仔猪血液红细胞数(RBC)、白细胞数(WBC)、葡萄糖(GLU)、血清补体 C3和C4水平。张世华等以左旋咪唑为主，配合黄芪、远志等多味中药制成复方制剂，结果试验组仔猪T淋巴细胞百分率显著升高，血清总蛋白、球蛋白浓度上升，白蛋白/球蛋白比值下降，血清葡萄糖、血清无机磷、Na+、K+、Cl-浓度均明显升高，说明该复方制剂能调节机体免疫功能和机体电解质平衡。丁月云研究了黄芪、红景天、当归对断奶仔猪血常规的影响，结果表明：与对照组相比，1%黄芪组红细胞总数提高了32.26%；1.5%红景天组、1.5%当归组红细胞总数分别提高了20.84%、21.59%；1%黄芪组血红蛋白含量提高了12.66%；1%黄芪组白细胞总数提高了33.44%；1.5%红景天组、1.5%当归组和1.5%黄芪组白细胞总数分别提高了23.30%、22.27%和18.46%。1%黄芪组淋巴细胞比率提高了23.11%，1.5%红景天组和1.5%当归组淋巴细胞比率分别提高了19.05%、18.34%。

2.5 对仔猪抗应激能力的影响

仔猪早期断奶后出现生长受阻，腹泻等各种应激反应,已成为限制养猪业的关键之一。研究表明，神曲、麦芽、当归、黄芪等组成的中药方剂饲喂仔猪,能显著的提高PHAT-淋巴细胞转化率及白细胞吞噬能力,有效的防治仔猪早期断奶应激；党参、刺五加等可使仔猪抗高温和低温能力明显提高；生脉散能提高仔猪耐受力；在冬季给仔猪日粮中添加附子、干姜等可以增强抗寒能力；夏季则添加石膏等抗热应激中草药,缓解仔猪热应激。另有研究表明，山楂、苍术、陈皮等中草药添加剂喂仔猪,可以缓解热环境对仔猪生长性能的影响。

中草药饲料添加剂是新型的天然绿色饲料添加剂,只要选材得当，配伍合理，对促进仔猪的生长以及养猪业的发展，保障人类身体健康具有重要的意义。

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1003-8655（2016）05-0085-03