辽宁省2015年养蜂生产分析及2016年形势预测

袁春颖　张大利　熊成（辽宁省畜产品安全监察所，兴城125100）

辽宁省2015年养蜂生产分析及2016年形势预测

袁春颖张大利熊成
（辽宁省畜产品安全监察所，兴城125100）

2015年，我省早春气温偏低，影响了蜜蜂的春繁,也使发病蜂群较往年增多。但荆条花期，泌蜜稳定，蜂群繁殖较好，此外蜜蜂授粉产业和辽东地区大力发展中蜂，全省蜂群数量较2014年同期略有增加。洋槐花期全省干旱，采蜜量好于2014年，但赶不上正常年份生产水平；荆条花期采蜜与2014年同期基本持平。蜂农收益总体水平可观，具体分析如下：

一、养蜂总体形势

1.蜂群数量及分布

据统计，目前我省蜜蜂总量约为40万群，其中西蜂35万群、中蜂5万群。

（1）西蜂。总量为35万群，较2014年增加1万群，主要分布在辽西、辽北地区，约占总量的80%；辽东、辽南地区占20%。虽然2015年我省辽西地区蜜蜂病毒病和螨害发生严重，但由于近年来国家蜂产业技术体系的推动下，蜜蜂授粉产业迅猛发展，蜂农为增加收入，大量繁殖授粉蜂群，因此蜂群总量总体增长近1万群。

（2）中蜂。总量为5万群，数量与2014年增长4万群，主要分布在辽东地区，约占总量的90%；其他地区约占10%。中蜂大幅增长的原因是中囊病蔓延的势头得到有效遏制、中蜂分蜂扩群快、中蜂蜜市场价格高和蜂农饲养中蜂的积极性高涨等。

2.蜂产品产量及价格

（1）产量。我省主要蜂产品产量有所下降，主要原因是主要蜜源洋槐歉收，荆条花前期干旱。省内蜂蜜产量约为2000 t，比2014年增加的11%；蜂王浆为15 t,与2014年同期持平。

（2）收购价格。洋槐蜂蜜价格与2014年持平，原料收购均价为21000元/t；椴树蜜原料收购均价为15000元/t，比2014年增加约8%；荆条蜜原料收购均价为11000元/t，比2014年增长约为22%；蜂王浆的原料收购价格为10万元/t，基本与2014年持平。中蜂蜜的价格仍维持在50～100元/kg，与2014年持平。

花粉、蜂胶、蜂毒产量及价格与2014年同期基本相同。

3.主要蜜源流蜜情况

我省的主要蜜源有洋槐、荆条和椴树。

（1）蜜源分布情况。洋槐主要分布在朝阳、葫芦岛、锦州、盘锦、营口、大连和丹东等；荆条主要分布在辽西的葫芦岛、朝阳、阜新和锦州等地；椴树主要分布在辽东山区，如本溪、丹东和抚顺等地。

（2）泌蜜情况。洋槐流蜜期为5月10～25日。2015年早春全省气温低，洋槐花期流蜜量欠佳，甚至部分地区洋槐花根本不流蜜，辽东营口、大连等沿海地区洋槐流蜜能稍好些，但全省洋槐泌蜜总体水平与2014年相差不大，都低于平年泌蜜量。椴树流蜜期为6月20～7月2日。据调查，2015年本溪的椴树流蜜虽按规律为小年，但总体流蜜状况良好，达到平年水平。单群蜂均产可达50 kg。荆条流蜜期为6月28日至8月3日。由于荆条耐干旱、花期长、泌蜜稳定，2015年荆条总体流蜜量较2014年有所增长，蜂农在荆条花期取蜜平均为4～5次。北票、朝阳县等荆条密集地区，蜂农在荆条花期取蜜7～8次。

4.蜂病发生情况

受蜂种退化、早春低温、夏季干旱，辅助蜜粉源流蜜和花粉量降低、蜂群转地流动性大、饲养管理技术水平低等多种因素的影响，2015年辽西北地区蜜蜂黑蜂王台病、慢性麻痹病、残翅病毒病、白垩病和螨害发生较严重。从6月初开始，有些蜂场大量出房幼蜂残翅、后足振颤、不能飞翔，蜜蜂数量急剧减少。9～10月份，这种病症有多地点状暴发趋势。蜜蜂属群居昆虫，其分食性和巢外采集活动，导致病害传播迅速。此外，由于病毒病的特点，再加上很多用于防治病毒病的药物在《兽药使用准则》上明确禁止使用，使得蜜蜂病害发生后，没有药物可以治病。蜜蜂病害一旦发生，蜂群群势迅速下降，蜂农损失严重。对于蜜蜂病害只能从平时的饲养管理中进行预防为主。

中蜂蜂病主要是囊状幼虫病，但2015年发病较轻，加上药物控制，没有大面积流行和暴发。

5.蜜蜂授粉情况

随着农产品质量安全和蜜蜂授粉增产、增效作用逐步被人们重视，全省90%以上的大棚草莓采用蜜蜂授粉，苹果、梨、晚葵花、大棚西瓜等利用蜜蜂授粉也有所增加。租蜂授粉逐步取代人工授粉和利用激素坐果的生产模式，蜜蜂授粉的本能逐步回归到自然生产当中。目前，我省每箱蜂出租价格为100～300元不等。

6.蜂农收益情况

蜂群可以生产蜂蜜、采集花粉、生产蜂王浆、繁殖新蜂群用于授粉或者出售。根据2015年蜂农采集的蜂产品产量和新分蜂群数量，每箱蜂的总产值约为800元。除去饲料、运费等成本，每箱蜂净利润约为600元。全省共有蜂群40万群，蜂农净利润约为2.4亿。上面计算结果，蜂产品全部按原料收购计算。目前，有些蜂场开始自产自销，蜂产品销售价格是原料出售价格的4～6倍，因此蜂农的收益是非常可观的。

二、养蜂生产中存在的问题及原因分析

1．规模小。目前，我省养蜂场一些显著的特点就是养蜂的规模较小，100群以上的蜂场很少，多数在几十群，完全以手工劳作为主，机械化程度低。主要是副业经营，没有把主要精力放在养蜂上，从而导致生产技术水平和销售经营都处于一种初级状态。

2．定地或小转地饲养，收入不稳定。由于饲养规模小，不适宜大转地，多数只在省内或周边地区进行采集，而辽宁地区主要蜜源只有洋槐、荆条和椴树等，生产周期短，受几个主要蜜源流蜜影响较大，所以蜂农收入很不稳定。

3．生产产品单一，经济效益不稳定。目前我省大多数蜂农只生产蜂蜜，很少有人采收王浆、花粉以及蜂胶等其他产品。如果在蜜源花期前后赶上旱涝灾害，蜂蜜就会大幅度减产，经济效益不稳定。

4．技术水平低、新技术接收慢。近年来，农村大批青壮年劳力外出务工，在他们认为，蜜蜂饲养业环境差，收入不稳定，还要经受蜂蜇，绝大多数年轻人不肯从事养蜂生产，蜜蜂养殖业后继乏人。目前从事养蜂的人员，绝大多数都在五十岁上下，他们普遍文化水平低，只知道按照经验管理，接收新事物的能力较差。蜜蜂饲养者老龄化的现象严重阻碍了新技术的推广应用，制约了养蜂业的发展和进步。

5．蜂病的危害。近年来，慢性麻痹病、白垩病、螺原体和孢子虫等疾病频发以及农药中毒的危害给西蜂生产造成了较大影响，蜂群的群势发展缓慢。同时，中蜂囊状幼虫病依然是影响中蜂养殖业发展的主要病害。

6．极端天气影响。近两年来干旱、雨水、大风等极端天气对蜜粉源植物的影响较大，也严重扰乱了蜜粉源植物的泌蜜规律，导致蜂产品严重歉收，如槐花蜜已连续几年歉收。

7．蜂产品市场依然较乱。部分蜂产品加工企业采购价格低廉的糖浆充当蜂蜜，而蜂农生产的蜂蜜销售却较为困难，而且价格也被压低。此外，有些蜂农在出售蜂蜜时，也掺假。特别是在中央电视台对假蜂蜜曝光后，致使许多消费者购买蜂产品都心存顾虑，在一定程度上也影响了蜂产品的零售业。

三、2016　年生产形势预测

1.蜂群数量预测

据气象部门预报，我省2015年冬季气温较平稳，极端天气较少，且我省蜂群越冬管理技术较成熟，预测我省2016年早春蜂群数量变化不大。中蜂囊状幼虫病综合防治措施的研究，高价位中蜂蜜的市场形式，增强了蜂农养殖中蜂的信心和积极性，预计2016年中蜂数量会略有小幅上升。

2.蜂产品产量及价格预测

我省的主要蜜源是洋槐、荆条和椴树，若2016年春季无霜冻，洋槐蜜将会稳产。椴树按照大小年交替泌蜜，2014年椴树丰收，2015年产量也达到平年水平，根据椴树的生活习性，预计2016年椴树应处于养精蓄锐期，泌蜜量不会太大。若2016年荆条花前期雨量充沛，盛期不出现旱、涝、冰雹等极端天气，预计2016年我省的荆条蜜将是一个丰收年。

槐花蜜和荆条蜜收购价格受产量和国内整体消费形势的影响，预计将和2015年持平或略有下降。王浆、花粉等价格预计与2015年持平。

中蜂蜂蜜的价格受消费乏力的影响也将会有小幅下降，价格维持在35～75元/kg左右。

四、几点建议

养蜂是一技术性很强的工作，需要具有一定的知识和经验，只有养好蜂，才能取得好的效益，这是前提和基础。同时，养蜂又是一个综合效益，其产品有蜂蜜、王浆、花粉、蜂胶、蜂蜡、蜂毒等，同时还可繁殖蜂群用于出售或租蜂授粉等。提高养蜂的经济效益应从以下几个方面着手。

1．提高养蜂技术水平。加强对养蜂人的培训，如开展免移虫生产蜂王浆技术、蜂蜜和蜂胶高产技术等，提高生产技术水平，增加养蜂生产的经济效益。

2．积极引导开展蜜蜂授粉。蜂农可以用增殖出来的小蜂群开展授粉，这样可以增加蜂群的经济效益。同时，蜜蜂授粉是生产天然、无害化食品的前提，也是物种进化长期选择的结果。近几年，人们也逐步认识到这一点。目前，苹果、梨、大棚油桃、草莓蜜蜂授粉已经非常普遍。我们应利用各种媒体积极宣传蜜蜂授粉的作用，引导农民应用蜜蜂进行授粉。

3．加强疫病防控。首先要加强对蜜蜂实施有效的检疫。因蜜蜂流动性大，而且疫病也较多，可通过蜜蜂检疫，防止蜂病传入。其次要加强蜜蜂疫病综合性预防技术措施的宣传和推广。如对蜂场环境、蜂机具等经常性的消毒，引导蜂农根据蜂病流行规律，在非生产季节进行中草药防治疫病等。

4．建立以乡镇为单位的中蜂保种区。辽宁中蜂种质资源优良，中蜂蜜市场火热，农民饲养的中蜂积极性极高。但受西方蜜蜂盗侵和中囊病的影响，中蜂数量发展迂回曲折。建议在省内选2～3处，以乡镇为单位建立省级示范保护区，划定界限，禁止西方蜜蜂进入，保护区内中蜂蜂群流动也要进行严格的检疫，防止病害交叉感染，以保护中蜂长期稳定发展。

5．积极引导蜂农开展自我营销。首先鼓励蜂农生产优质的成熟蜂蜜，发展零售产业。同时让合作社充分发挥优势，创立品牌，这样会大大提高养蜂经济效益。

国家蜂产业技术体系专项经费（CARS-45-SYZ 3）

袁春颖（1981-），女，高级畜牧师，从事养蜂生产技术研究及推广工作，E-mail：chunying0914@163.com

熊成，男，高级畜牧师，从事蜜蜂授粉及资源保护工作，E-mail:xc19744@163.com