夏季谨防鸡发生中暑

2016-01-27李连富山东省汶上县畜牧兽医局272500

中国畜禽种业 2016年10期

李连富（山东省汶上县畜牧兽医局 272500)

夏季谨防鸡发生中暑

李连富（山东省汶上县畜牧兽医局 272500)

在我国夏季均有持续高温天气，高温可导致鸡只中暑，所谓 “中暑”又称 “热应激”是指家禽在高温、闷湿的环境中新陈代谢旺盛，产热多，散热少，体内积热，引起非特异性生理反应和严重的机能紊乱，进而引起采食量下降、生长速度减慢、产蛋率和饲料转化率降低，甚至造成死亡，这些都严重影响饲养鸡的经济效益。笔者就鸡中暑病的发生与防治措施做简要介绍。

1 临床症状

最初表现为张口伸颈喘气，呼吸急促，心跳加快；翅膀张开下垂，羽毛蓬乱；食欲减少，饮水量明显增加；鸡冠和颜面因充血多表现为先鲜红后发绀，有的苍白，体温升高；走路不稳或不能站立，虚脱，很快惊厥而死亡。产蛋率下降，蛋形变小，蛋壳变薄、变脆，表面粗糙，破蛋率上升。一般死亡鸡只营养良好，身体偏胖或过胖。

2 病理变化

病鸡及刚死鸡只皮温和深部体温很高，有烫手感；剖检可见肌肉苍白、柔软，呈熟肉样；血液呈紫黑色，凝固不良；胸腔和腹腔浆膜充血，有血液渗出；有的心脏和胸腔浆膜粘合在一起，心包膜及胸腔浆膜大面积出血；肺脏高度充血、瘀血；肝脏肿大，呈土黄色；卵黄膜充血、瘀血；腹腔脂肪斑点状出血；肠管松弛无弹性，肠黏膜脱落。

3 鸡中暑病的危害

中暑可使部分鸡死亡，有些鸡虽未死亡，但对其生长发育和生产性能产生不利影响，主要表现在致使鸡出现采食量下降，摄入的能量、氨基酸、维生素及矿物质等营养成分减少，生长减慢，饲料转化率降低，抗病力下降，啄癖增加；产蛋鸡蛋重减轻，产蛋率和蛋壳质量下降，种蛋受精率、孵化率下降；肉鸡胴体质量降低。将严重制约养鸡生产的安全和养鸡经济效益的提高。

4 鸡发生中暑的原因

4.1 由自身生物特性决定

体温与其他动物相比较高（41～42.5℃），体表羽毛丰厚，皮肤没有汗腺，决定了家禽体内散热较慢，不能通过皮肤蒸发进行体温调节，而家禽辐射散热又有限。家禽主要通过呼吸和粪便排出的水分带走热量。因此，在相同环境条件下更易发生中暑。有研究表明，鸡生长的适宜温度为15.6～21.2℃。在适温范围内，鸡体代谢产热主要靠物理方式经幅射、传导和对流散失，其余经呼吸道途径散发。鸡的体温不升高，肉鸡表现生长速度快，饲料利用率高，死亡率低。环境温度超过28℃时，肉鸡开始出现热应激反应，张口呼吸，饮水量显著增加。超过30℃鸡体温度随环境温度的升高而上升。超过38℃有死亡的危险。

4.2 饲养管理不当

（1）天气持续高温，降温措施不得力引起鸡舍及环境温度过高。

（2）高温天气鸡舍缺乏通风，造成舍内积聚的热量散发障碍，使舍内温度升高。

（3）饲养密度过大，鸡群释放热量多，尤其是夜间鸡喜聚集，使舍内温度在短时间内上升，笼内小环境温度过高而中暑。

（4）不及时清粪，鸡粪堆积后使舍内氨气浓度增大，湿度增高。在高温高湿情况下鸡的散热发生障碍。

（5）天气炎热，饮水不足。

（6）饲料中能量偏高，造成鸡体过胖，体内脂肪蓄积过多。

5 防制措施

5.1 降低鸡舍小环境温度

5.1.1 加强通风换气

合理安装排风扇、送风机、吊扇等机械设备，加快舍内空气流通，将低舍内温度。

5.1.2 人工降温措施

在鸡舍进风口处设置湿帘，使外界热空气经冷却后进人鸡舍，部分水在形成水汽时吸收大量热量，从而降低鸡舍内温度、气温越高，湿帘降温效果越好。有报道采用旋转式喷雾器向鸡舍顶部或鸡体喷洒凉水，可起到一定的降温效果。

5.1.3 采取隔热遮阴措施

鸡舍屋顶涂白，降低屋顶的吸热，或者使用隔热材料建设鸡舍房顶。在鸡舍周围种植花草树木，减少太阳直射，改善局部气候，使鸡舍周围温度降低。

5.1.4 调整日粮营养水平

合理调配日粮，维持适宜的营养水平，可以补偿高温应激引起的饲料摄人量减少和缓解应激反应对鸡的危害。夏季外界环境温度高，鸡对能量的维持需要下降，采食也下降，因此，日粮中的粗蛋白、氨基酸等营养水平要提高，一般粗蛋白提高6%氨基酸提高15%左右时，能量水平要下调，这样能保证鸡较正常的采食量，进而保证鸡每日摄入各营养素的正常需要量。在调整配方时，建议增加豆粕等蛋白质饲料的用量，减少玉米等能量饲料的用量。目前对饲料配方进行调整已成为克服热应激的主要措施之一。