大棚西瓜嫁接栽培技术

闫丰彩

（山西省平遥县农业委员会，山西晋中 031100）

大棚西瓜嫁接栽培技术

闫丰彩

（山西省平遥县农业委员会，山西晋中 031100）

西瓜连作栽培受枯萎病的为害很大，通过嫁接，利用对枯萎病有高抗特性、与西瓜亲和性强的葫芦、南瓜类作为根砧，可以大大减少西瓜枯萎病的发生与危害，提高西瓜的产量和品质，在大棚内可以连年栽植。

西瓜；嫁接；栽培技术

近年来，随着温室、大棚瓜菜生产规模化发展，大棚西瓜种植面积不断扩大，但西瓜连作栽培受枯萎病的危害很大，瓜田一旦发生枯萎病，轻者减产20%～30%，重者绝收。通过嫁接试验证明，利用对枯萎病有高抗特性、与西瓜亲和性强的葫芦、南瓜类作为根砧，可以大大减少西瓜枯萎病的发生与危害，提高产量和品质，在大棚内可以连年栽植。同时嫁接后的西瓜，耐寒力有了很大的提高，可在较低温度下正常生长，有利于大棚西瓜早栽早上市，土地利用率高，经济效益显著。经过几年的实践生产，摸索出了一套增产又增效的大棚西瓜嫁接栽培技术。

1 嫁接前的准备

1.1 砧木品种的选择

砧木应具备抗枯萎病能力，与接穗西瓜的亲和力强，使嫁接苗能顺利生长结果，对果实的品质无不良影响。生产实践中，比较适合于晋中盆地种植的砧木品种主要有明秀（白籽南瓜）、南砧1号、短把葫芦、长白葫芦等。

1.2 西瓜接穗的选择

选择产量高，品质优，外观好，生长良好的西瓜品种，主要有星研七号、冠龙、抗枯一号等品种。

1.3 西瓜接穗和砧木的培育

1.3.1 浸种催芽

大棚栽植的嫁接西瓜，可以利用温室进行育苗。用55℃的温水浸种，随即搅拌至水温接近于常温，葫芦浸泡一昼夜，南瓜浸泡8～10h，然后在25～30℃条件下催芽，种子露白即可播种。西瓜浸种8～10h，种子浸好后捞出用毛巾搓洗去种子上的黏物，在25～32℃条件下催芽，种子露白时播种。

1.3.2 播种

砧木直接播在50穴的育苗盘中，每穴播一粒种子。西瓜接穗播在平盘里，均匀摆籽。砧木与接穗的播种期不同，西瓜接穗可比砧木晚7～10d。葫芦覆土1.2cm，南瓜、西瓜覆土1cm。

1.3.3 种苗管理

播种后到出苗前以提高地温为主，覆土后平铺一层塑料膜，并加盖小拱棚，白天温度保持25～30℃，夜间温度18～20℃，促进其早出苗。60%顶土时撤去平铺的地膜，70%出土时进行变温处理，白天25℃左右，夜间16～18℃。

接穗和砧木出苗后，特别是在嫁接的前几天，要多见光，少浇水，防止徒长。嫁接前要浇足水。

1.3.4 苗期病害防治

猝倒病是苗期常见病害，可用72%的普力克水剂800倍液、64%的杀毒矾可湿性粉剂500倍液、25%的瑞毒霉可湿性粉剂800倍液喷雾防治，同时有效兼防立枯病。

2 嫁接的步骤与方法

2.1 场地选择

在嫁接操作区，用草帘或黑色遮阳网覆盖温室，防止阳光直射。

2.2 嫁接工具

嫁接的用具是刀片和竹签。刀片要锋利、耐用。插孔用竹签，长6～7cm，一端削成0.5～0.7cm长的椭圆斜面，近似于接穗茎粗斜切面，用火轻烧一下，使前端变硬光滑。

2.3 嫁接技术

一般用插接法嫁接。嫁接适宜期为南瓜砧木以第一片真叶展开时。插接法嫁接的具体操作方法是：先用左手的食指、中指和拇指从子叶基部握住砧木的茎，用竹签将砧木生长点及侧芽除去，然后用竹签从砧木一侧子叶中脉与生长点交界处，向胚轴中斜插其先端，至顶住砧木下胚轴的表皮为止，斜插成0.5～0.7cm深的孔。用左手托住西瓜苗的两片子叶，将下胚轴拉直，右手拿刀片，在西瓜子叶节以下1cm处以30°斜削一刀，把下胚轴下部分及根削掉，使接穗的下胚轴上的斜切面长0.5～0.7cm。随即从砧木中拔出竹签，将切面向下插入砧木顶心的小孔中，使两者切口密切结合，并使西瓜与南瓜的子叶着生的方向呈十字形。从削切接穗到插接穗的整个过程要做得稳、准、快。嫁接好的苗要及时放于嫁接苗床内。

3 嫁接苗的管理与定植

3.1 嫁接苗的管理

嫁接后的管理对嫁接的成败关系极大，主要是温、湿度和光照条件的调节，接后保持苗床温暖湿润十分重要，因此嫁接最好选择晴天，同时注意随接随用小拱棚覆盖苗床，接后3d内小拱棚需压紧盖严，拱棚内温度白天最好保持28～32℃，夜间17～19℃，棚内相对湿度达到95℃以上。如果发现接穗有萎蔫现象，要进行适当遮光或喷水，3d以后开始逐渐换气和降低温度，并逐渐撤除遮阳网增加光照时间，7d后可去掉小拱棚，开始温室内正常管理，并及时去掉砧木叶腋中萌生的侧芽，正常情况下接后20d左右接穗可长到2叶1心，即可进行大棚内移栽定植。

3.2 嫁接苗的移栽定植

3.2.1 定植时期

晋中盆地大棚定植时期适宜在3月20日～4月5日，这个时期定植一般都能获得高产。

3.2.2 底肥施用

挖种植沟，深40cm，宽80cm，中间垄宽1.6m，边垄宽1m。沟施腐熟的农家肥5000kg/667m2，17:17:17的硫酸钾复合肥50kg，硼肥2kg，沟内填土，并混匀。

3.2.3 移栽方法

提前7～10d盖棚膜暖地、做垄、铺膜。在定植沟内按株距60cm左右，小行距60cm左右，错位定植，每667m2留苗800株。定植时采用“座水稳苗”的方式，覆土不能盖住嫁接口，栽后加盖小拱棚。3d后用瓢浇缓苗水，1kg/株，加生根粉（10g/100kg水）促根生长。栽苗时，要进行分级，健壮苗与弱苗要分期栽植。

3.3 定植后管理

3.3.1 前期管理

定植后4d内大棚密闭，棚温保持38～40℃，一般不放风。白天揭开小拱棚膜，下午盖上，持续到4月中下旬，瓜蔓达到30cm长时。及时剔除砧木芽，并及时摆顺瓜蔓，使每行瓜蔓向对面垄上爬长，分布均匀。

3.3.2 整枝

大棚嫁接西瓜一般采用三蔓整枝，每株选留3条健壮枝条。

3.3.3 授粉

采用异株异花授粉。一般在上午8～10时进行授粉，主蔓、侧蔓均可授粉。每株要授1～2个雌花，如果第一个瓜已经膨大且瓜形周正，可不授第二朵雌花，授粉的西瓜要根据授粉时间做好不同的标记。

3.3.4 留瓜

留瓜部位不能在垄沟附近，应该爬到垄上才留瓜，一般在12个真叶以上留瓜。瓜到鸡蛋大小时，每株留一瓜，多余的要及时摘除。长势旺的植株授粉后要在雌花前2叶处捏蔓，促进座果。

3.3.5 水肥管理

5月上旬选择晴好天气小浇一水，每667m2施尿素5～7kg。花期禁止浇水、施肥。瓜鸡蛋大小时开始浇水施肥（看天气），每667m2施17:17:17的硫酸钾复合肥20kg，或沼液500kg/次。座瓜后第一次浇水要多看，一看苗子，二看瓜，三看天气。掌握阴天不浇晴天浇，下午不浇上午浇，秧狂瓜小要迟浇，瓜大秧弱要早浇。瓜膨大期重浇施一次，以后每次浇水，都施肥，瓜成熟前7d禁止浇水施肥。瓜膨大期，白天气温控制在25～35℃，晚上15～20℃，后期拉大温差。叶面追肥以0.2%的磷酸二氢钾为主，或1:12～15的沼液。

3.3.6 病虫害防治

西瓜生长期要及时预防炭疽病、白粉病、叶枯病等病害的发生。一般用生物防治、农业防治结合化学防治的方法。

危害大棚西瓜的主要害虫是蚜虫。可选用25%吡虫啉可湿性粉剂5000倍喷雾防治蚜虫。

4 采收

一般早熟品种35～40d成熟，根据标记计算日期，及时采收，适时上市。

[1]刘明辉.黑龙江寒地大棚西瓜嫁接栽培技术[J].长江蔬菜, 2012,(3):18-19.

[2]印文彪,李东,过维平,等.平湖大棚西瓜密植短季节早熟高效栽培新技术[J].中国瓜菜,2007,(6):43-44.

[3]崔素兰,朱余清.大棚西瓜吊蔓早熟栽培技术[J].中国果菜,2007.

[4]梁新安,张慎璞,杨红丽,等.塑料大棚西瓜双砧嫁接高产栽培技术[J].中国蔬菜,2005,(9):50-51.

动态信息

我国将制定修订300项食安国标

国家卫计委印发《食品安全标准与监测评估“十三五”规划（2016～2020年）》（以下简称《规划》），提出“十三五”期间将进一步完善食品安全标准与监测评估工作体系，制定、修订300项食品安全国家标准。

《规划》提出进一步完善食品安全标准体系，制定、修订300项食品安全国家标准。针对监管需要和产业现状与发展趋势，制定修订亟须的基础标准、生产经营卫生规范、配套检验方法和农兽药残留等标准。重点加强婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品等特殊人群营养型食品标准，以及学校、医院、养老机构等重点人群集中供餐食品安全与营养操作规范类标准的研制。

同时，制定公布食品安全标准管理办法，实现食品安全国家标准与地方标准衔接，食品安全国家标准制定与进口无食品安全国家标准食品制定标准衔接。

在食品安全风险监测方面，《规划》还提出，风险监测覆盖所有县级行政区域并延伸到乡镇农村，省、地市、县级疾病预防控制机构达到相应监测能力建设标准要求。中西部地区，特别是贫困地区监测队伍得到充实，监测能力显著提升。

此外，推进食品安全风险评估，形成相对完善的风险评估管理规范和技术指南体系，完成第6次全国总膳食研究，构建覆盖24大类食品的食物消费量和毒理学数据库，完成食品中25种危害因素的风险评估，阶段性开展食品安全限量标准中重点物质的再评估。

消息来源:中国食品报

Grafting Cultivation Techniques of Watermelon in Greenhouse

YAN Feng-cai
(Agricultural Committee of Pingyao County in Shanxi Province,Jinzhong 031100,China)

The damage of watermelon wilt disease by grafting cultivation is very serious.Grafting can use gourd,pumpkin as rootstock,which have high resistance to fusarium wilt of watermelon,with characteristics of high affinity to the gourd, pumpkin as,can greatly reduce the occurrence and damage of watermelon wilt disease,improve the yield and quality of watermelon and it can be planted in the greenhouse in successive years.

Watermelon;grafting;cultivation techniques

S31

A

1008-1038(2016)12-0080-03

2016-09-19

闫丰彩，主要从事农业技术推广方面工作