中职中医美容专业校企合作实践教学体系的构建研究与实践

王　华，欧博明，苏　萍，黄静芸

（北海市卫生学校　广西　北海　536000）

·美容医学教育·

中职中医美容专业校企合作实践教学体系的构建研究与实践

王华，欧博明，苏萍，黄静芸

（北海市卫生学校广西北海536000）

现阶段学校与美容企业合作存在着教学实践内容落后、实践双师型教师比例较低、实训资源匮乏及设备简单、教学评价形式单一等问题。针对以上问题，提出在校企合作的基础上构建切实有效的实践教学体系：校企合作的基础上根据美容行业的岗位职业能力对实践课程进行改革；课程教学与美容师职业资格的考试内容进行有效对接；实现教学考核主体的多元化等。

中医美容；实践教学体系；校企合作；构建

职业教育是一种有目的、有组织的实践活动，实践教学是其主要形式，国家颁布相关的法律法规将实践教学课时由占教学活动总课时数的30%～40%提升到占教学活动总课时数一半以上，体现了国家对实践教学的重视程度。且在教职成［2015］6号文中强调：“加强行业指导、评价和服务，发挥企业重要办学主体作用，推进行业企业参与人才培养全过程，实现校企协同育人”［1］。可以看到，国家对职业教育的实践教学的重视度不断提高，因为这直接影响着人才培养的质量。同时，也应该认识到，实践教学的全过程应该与行业、企业紧密结合起来，才能不断提高教学的质量，满足社会经济发展的人才需求［2］。

中职中医美容专业是一个新兴专业，开办的时间比较短。近年来，国内对高职中医美容专业比较重视，相关研究比较多，而对中职中医美容专业的研究相对较少。目前，中职中医美容专业有2年制，也有3年制，采用“1.5+0.5” 或“1.5+1.5”的形式，多采取校企合作形式办学，实践教学目标、实践教学内容、教学质量评价等也各不相同。

1　校企合作中医美容专业实践教学体系存在的主要问题

我省开办中医美容专业的时间比较短，专业的建设还处于摸索阶段，而作为薄弱环节的实践教学，随着专业的发展，逐渐显露出了各种问题。

1.1实践教学：中职中医美容专业的学生不可以参加执业助理医师考试，没有处方权，毕业后主要从事生活美容，实践课程的教材多采用美容师职业技能培训教材，所学技能比较落后且与合作美容企业经营的项目脱节，技能操作项目比较落后，无法做到企业与学校无缝隙对接，跟不上企业和行业发展潮流。且中医类美容比较抽象，学生在工作岗位实践中需要应用中医知识为顾客养生美容做指导，用中医的各类技法为亚健康症状做缓解、保养等［3］，这些都缺乏相应的的教材。

1.2师资问题：“双师型”教师的比例偏低，在现行的制度下，非“双师型”的教师与“双师型”的教师在社会地位、经济报酬、乃至职称评定、职务晋升等方面没有区别，而要成为“双师型”教师，却要付出比非“双师型教师”更多的精力与代价，教师成为“双师型”教师的意愿不强。而教师自身的技能缺乏，对美容行业市场缺乏了解，导致教师对学生的职业技能训练和职业能力的培养缺乏有效手段和措施。而校企合作中企业的冷淡以及兼职教师比例过小等问题都制约着实践教学的开展。

1.3实践教学的质量评价问题：教学质量评价体系过于简单、针对性不强，学生进行实践操作的意愿不强。因中医美容专业部分项目操作（如身体护理、减肥等）需要较强的体力，学生怕吃苦，而目前的实践教学管理及考核方法比较单一，对学生的激励不强，学生懒于动手，技能操作能力不高，不符合企业要求。

1.4实践基地建设问题：学校实训资源相对匮乏，硬件建设不到位，实训基地的设置与美容企业有一定的差距，实践教学环境与职业工作环境脱节。实验室管理不科学，实验室多数根据课程要求，只能满足项目手法操作要求，整体规划不合理，实训环节各个独立，不利于学科之间的相互渗透。再加上美容行业的特殊性（集医学、心理、审美、销售、营养知识于一体），在实践教学过程中，难以做到五者融合，技能训练比较单一，学生操作能力训练效果不佳，难以适应企业岗位的需求。

2　校企合作基础上实践教学体系的构建

当实践教学无法很好地配合人才培养目标实现的时候，就需要考虑改革。把实践教学的全过程与行业、企业相结合是实现改革目标的重要途径［4］。

2.1校企合作建设与实践教学内容：实践教学与课程体系的建设必须与行业发展相适应。通过到美容企业调研、对毕业生进行问卷调查、与美容行业人士访谈等，明确美容行业的人才需求，将美容企业的人才需求规格和岗位能力要求纳入人才培养方案及实践教学活动中。如在美容行业，无论是美容师或是美容顾问，首先要掌握皮肤、身体、胸部护理基础知识、护理流程及技能操作，因此在美容专业的核心主干要设置“美容师”课程（分美容师基础知识及技能操作两部分，而技能操作又分美容师职业技能、中医美容操作技能和企业美容师技能），重点讲授企业美容师技能及相关基础知识。接着，通过在校内生产性实训基地—美容院模拟实验室的操作，让学生掌握企业美容项目的服务流程及操作流程。然后，根据美容行业的岗位（美容师和美容顾问）技能要求（要求具备医学、心理、审美、销售、营养知识），开设“美容心理学”、“营销技巧”、“美容营养学”、“美学基础”等课程，并将这些课程作为美容专业必修的基础技能课。目前中医保健技法及知识在美容企业运用广泛，在教学中重点讲授中医的各类技法及其对亚健康症的改善。最后，将部分实训条件要求较高的美容项目下放到企业实践基地，如减肥、丰胸仪器的操作，文眉，精油的辨识等。通过课程的改革，使人才培养更有针对性和实用性。同时，为保持人才培养方案的及时性，每年暑假派出教师到企业进行为期一周的企业技能培训，及时掌握企业技能新动态，并在学校技能实训周邀请企业专家进行实训指导，将企业对人才的要求融进新一届的人才培养方案中。另外，在实践教学中，要注重对学生情感态度的培养，因企业反映学生到企后服从意识、吃苦意识差，教学内容应注重对更多的企业文化、道德礼仪的宣讲，以提高学生对职业领域的理解和认同。

2.2课程教学与美容师资格考证对接：美容企业大多要求学生毕业后能“持证上岗”，因此在教学中要将课程的教学与美容师资格考试结合起来，加强教学和人才培养的针对性。中职中医美容专业毕业的学生可以参加中级美容师资格考试，资格考试内容包括“6种问题性皮肤的护理”、“眼部护理”“肩颈、手部皮肤的护理”、“美甲”等。学生到企业实习前安排其进行美容师职业技能考试，毕业后就可以持证上岗，既提高学生的就业竞争力，也缩短了企业岗前培训的时间，减少了资源的浪费。

2.3在校企合作基础上促进师资队伍建设：实践教学得以顺利实施的一个重要条件是具有一支实践水平过硬职业素质较高的“双师型“教师队伍。“双师型”教师队伍建设，一方面学校要完善双师型教师的培养方案及奖励制度，鼓励教师到企业学习，专业美容教师要利用假期到企业进行专业技能、企业文化和职业道德的培训，及时了解企业、行业前沿信息、先进的技术，要求教师考取相关的美容师职业证书并通过企业的考核才能进行实践教学。另一方面，积极邀请企业人才，到学校进行企业文化的宣传，并邀请企业兼职教师在为期两周的技能实训周和美容技能竞赛时给予阶段指导，提高教学的针对性和应用性。

2.4校企合作共建校内生产性实践基地：娴熟的操作技能，过硬的身体素质，专业的医学指导，是企业对学生能力的基本要求。但学生吃苦意识较差，不愿意进行重复的练习，体力训练强度不够，技能操作不过关，且课堂教学中对理论知识未进行合理整合，导致学生面对顾客无法给予专业的医学指导。为了提高学生的操作技能，也为了提前与企业接轨，校企合作共建体现真实环境的校内实训基地“美容院模拟店”，实行对外开放经营，配备合作企业相关基础设备，建立对应管理制度，因人而异设置不同实训岗位，使学生更好地掌握不同岗位所需的技能要求，尽快实现岗位的“零距离“对接。在“美容模拟店”中，通过设置相关的薪酬激励和评选“服务之星”等措施，激励学生主动积极地进行技能操作；并根据中医体质知识对人群进行体质分类，并将每种体质按照体质的表现、皮肤特点、皮肤护理措施、中医保健措施（中药、推拿、食膳、经络美容等）、营养建议等，对理论知识进行整合，并融入企业的技能操作标准，制作成标准方案，利于学生的操作，也突显了中医美容专业的优势。

2.5以职业能力和职业标准为依据校企共建质量评价体系：为促进校企合作质量的提高，必须建立以学校和企业双主体、以职业能力和职业标准为依据的质量评价体系。美容师职业技能课程学校不再安排课程考试，而由人社局相关部门按照国家标准进行统一考核发证。对于企业考核，则由企业向学校提供企业规范和职业标准范样，提供学生毕业时知识、技能及职业素质的要求［5］，在学校安排的实践训练周时，邀请企业专家到学校指导实训，并对学生进行考核。注重过程性的评价，由顾客对学生的操作水平、服务态度、解决问题的能力等进行评价。最后形成教师评、顾客评、企业评、学生自评、学生互评的综合成绩，实行评价的多元化。综合评价的分值如下：教师评占40%，顾客评占20%，企业评占20%，学生自评10%，学生互评占10%。

3　校企合作构建实践教学体系显成效

通过校企合作，专业教师通过企业培训基地间断性的培训，了解了美容企业的业务经营，及时获取企业乃至行业的最新的技术、信息和知识，实践技能大大提高，实践经验的传授更直接有效。而企业参与课程的设置和实践活动的指导，使人才的培养更有针对性和实用性。近年来我校输送的学生，在技能操作水平和职业素质上都有了较大的突破，学生到企业后岗前培训的时间大大缩短，得到企业的的一致好评。

4　讨论

校企合作办学是职业教育发展的必然趋势，是培养实用型技能人才的重要途径，在合作中充分发挥学校和企业的各自优势，在资源共享的基础上实现优势互补，把行业、企业的知识有机融合入实践教学的全过程，这样才能培养出技术过硬、职业素质高、适应能力强、符合企业和社会要求的高质量人才。本文以我校中医美容专业校企合作办学为背景，对专业实践教学体系的构建进行研究并付诸于实践，在实际教学中取得了较好的效果，希望能为相关院校相关专业的实践教学改革提供一些参考。

［1］教职成［2015］6号文件《教育部关于深化职业教育教学改革，全面提高人才培养质量的若干意见》.

［2］蔡志奇，黄晓珩.构建多层次全方位校企合作的实践教学体系［J］.实验室研究与探索，2013，32（6）：359-362.

［3］陈丽姝，孙亦农，陈冬笋，等.高职院校促进医疗美容技术专业岗位能力的研究—谈中医养生美容教学内容改革［J］.中国美容医学，2013，22（22）：2255-2257.

［4］谭艳斌.依托校企合作平台，构建独立学院实践教学体系［J］.实验室研究与探索，2015，34（2）：238-242.

［5］李云飞.机械制造技术专业校企合作人才培养模式研究—以沈阳市中等职业学校为例［D］.沈阳:沈阳师范大学，2013.

编辑/贺艳梅

Research and practice on the construction of school enterprise cooperation practice teaching system of Chinese medicine cosmetology specialty in secondary vocational school

WANG Hua，OU Bo-ming，SU Ping，HUANG Jing-yun
（Beihai Health School，Beihai 536000，Guangxi，China）

At the present stage，the cooperation between school and Cosmetology enterprise has the problems such as the backward teaching practice，the low proportion of practice teachers，the lack of training resources，the simple equipment， the single teaching evaluation form and so on. For the establishment of effective practice teaching system on the basis of school enterprise cooperation： Based on school enterprise cooperation according to the beauty industry professional ability of practice of the curriculum reform； curriculum teaching and beautician vocational qualifcation examination content are effective on the ground； to achieve the diversifcation of the teaching assessment of the main and presented in view of the above problems.

traditional Chinese medicine cosmetology； practice teaching system； school enterprise cooperation； construction

R02

B

1008-6455（2016）07-0097-03

2016-05-04

2016-06-29