高淀粉甘薯新品种桂粉3号的选育及其栽培技术

李慧峰， 陈天渊， 黄咏梅， 李彦青， 吴翠荣， 滑金锋， 卢森权

（广西农业科学院玉米研究所， 南宁530007）

近年来，广西甘薯年种植面积稳定在20万hm2左右，居水稻、甘蔗、玉米、木薯之后排第5位，是广西的第三大粮食作物［1－2］。随着甘薯产业的蓬勃发展，专用型甘薯品种成为甘薯育种的主攻方向。广西农业科学院玉米研究所以高淀粉甘薯为育种目标，通过选择优良亲本，采用定向杂交技术，选育出了高产、优质、抗病、适应广的兼用型甘薯新品种——桂粉3号，可同时满足淀粉加工和鲜薯食用2个市场需求。

1 选育过程

桂粉3号是按照高产、高淀粉、优质、抗病性强的育种目标，以广薯87为母本，以金山57为父本，经控制授粉的有性杂交、品系鉴定、产量比较、多点联合鉴定选育而成，原系号为桂05－72。2004年进行有性杂交，收获实生苗种子；2005年进行品系比较试验，表现出鲜薯产量高、淀粉含量高的特点；2006年进行产量比较试验，薯干产量比对照金山57增产达极显著水平，表现出熟食味好，干物质率高的特点；2007—2008年参加广西甘薯品种区域试验，鲜薯和薯干平均单产均比对照桂薯二号增产达极显著水平；2010—2011年参加国家甘薯区域试验，薯干和淀粉平均单产均比对照广薯87增产达极显著水平；2011年提前参加国家甘薯生产试验。经过多年多点试验表明，桂粉3号聚合了双亲高产、高淀粉、抗病、综合性状优良等特点，鲜薯、薯干和淀粉产量均较高，抗病性强，是一个适合南方薯区种植的淀粉加工型甘薯新品种。2012年9月通过国家甘薯鉴定委员会鉴定（编号：国品鉴甘薯2012006）。

桂粉3号选育流程图：

2 主要特征

2.1 形态特征

株型匍匐，蔓长中等，分枝数多，顶叶绿色，叶心形带齿，叶脉绿色带紫，脉基浅紫色，茎绿色，薯形纺锤，薯皮红色，薯肉浅黄色，薯块萌芽性好，大小较均匀，薯块干物质率高，鲜薯熟食味优良，结薯集中，单株结薯数4～5个，大中薯率达78.9%，耐贮性好。

2.2 抗病性鉴定

2010—2011年通过广东省普宁市农科所和福建省农林大学作物学院鉴定，桂粉3号大田薯瘟病抗性鉴定为抗病，室内薯瘟病抗性鉴定为中感，室内蔓割病抗性鉴定为抗病。

3 薯块产量表现

3.1 品系比较试验

2005年参加本单位品系比较试验，鲜薯平均单产51 000kg／hm2，比对照桂薯二号增产12.1%；2006年参加本单位产量比较试验，鲜薯平均单产37 018.5kg／hm2，与对照金山57持平，薯干平均单产11 957.0kg／hm2，比金山57增产18.7%。

3.2 广西甘薯品种区域试验

2007年在广西7个试点进行的甘薯区域试验中，鲜薯和薯 干 平 均 单 产 分别为28 429.5kg／hm2和9 616.5kg／hm2，比对照桂薯二号分别增产10.95%和7.12%，均排第3位。比对照分别增产16.75%和28.84%，均排第3位。2008年在广西8个试点进行的甘薯区域试验中，鲜薯和薯干平均单产分别为30 666 kg／hm2和9 568.5kg／hm2，比对照桂薯二号分别增产24.1%和75.2%，均排第1位，100%试点增产；干物质率31.2%；食味评80分。

3.3 国家甘薯区域试验

2010—2011年度国家（南方区）甘薯品种区域试验结果表明：鲜薯2年平均单产为27 358.5kg／hm2，比对照广薯87减产8.92%，排名第7位，试点增产达14.3%；薯干平均单产8 808.6kg／hm2，比对照广薯87增产4.60%，达到了极显著水平，排名第3位，增产点率达71.4%；淀粉平均单产5 927.3kg／hm2，比对照广薯87增产9.53%，达到了极显著水平，排名第2位，增产点率达85.7%。薯块干物质率平均为32.22%，比对照广薯87高4.21个百分点；淀粉率平均为21.67%，比对照广薯87高3.66个百分点；食味评74.2分，高于对照。

3.4 国家甘薯生产试验

2011年国家甘薯生产试验结果表明，鲜薯平均单产31 710.0kg／hm2，比对照（广薯87）增产2.01%；薯干平均单产10 828.5kg／hm2，比对照（广薯87）增产13.31%；淀粉平均单产7 399.4kg／hm2，比对照（广薯87）增产16.73%。薯块干物质率平均为34.18%，比对照（广薯87）提高了3.25个百分点，薯块淀粉率平均为23.37%，比对照（广薯87）增加了2.82个百分点，食味评74.0分，高于对照。

4 栽培技术

4.1 种苗培育

选用无病虫害，表皮光滑美观的大中薯进行薯块育苗，当薯苗长到7～8节，藤蔓长度大于20cm时剪苗进行种苗复育，剪取复育45～50d的壮苗进行大田栽插。

4.2 栽插方式

一般采用单垄单行栽插，藤蔓水平插植，垄距为90～100cm，垄高为30～35cm，栽插密度为45 000～52 500株／hm2。可依据不同的土壤类型对栽插方法做适当调整。

4.3 水肥管理

起垄前，根据土壤肥力情况可施用土杂肥或者有机肥22 500kg／hm2，栽插后15～20d进行中耕松土，并开侧沟施肥，复合肥450kg／hm2，硫酸钾400kg／hm2。栽插时间宜选择在土壤湿度适宜的午后和阴天种植，栽插后1～3d内，应保证土壤湿润，避免干旱保证全苗率。生长中期如降雨过多，应提藤翻蔓防止茎叶疯长影响薯块产量。

4.4 病虫害防控

采用70%甲基托布津700倍液或者50%多菌灵500倍液对种薯或者种苗进行浸泡处理，可有效防治甘薯疮痂病、蔓割病和黑斑病等。对于薯瘟病的防治，首先应采用未感病或者消毒处理后的种薯、种苗，其次在薯田中适当施用石灰或者草木灰，最后有条件的地方还可采取水旱轮作措施。

蚁蟓、茎螟、蛾类等是南方薯区主要的虫源，其中蚁蟓的危害最为严重。主要防治措施有：条件适宜的地方应采取水旱轮作，及时清除带虫的残留薯块或者茎叶以便消灭虫源，此外也可施用50%辛硫磷乳油500倍液在栽前或栽后浸湿种苗3～5min，以达到防治效果。其他虫类可用氯氰菊酯、阿维菌素、敌百虫等药剂进行防治。

4.5 田间收获及贮藏

南方薯区秋薯（7—9月）生育期应适当延长，适宜在135d以上收获，可获得高产。应选择天气晴好条件下收货，尽量避开阴雨天气，以免影响薯块贮藏。

4.6 贮藏条件

薯块宜选择存放于温度为12～14℃、湿度为85%～90%的良好环境中，同时应避免阳光直射，且保持良好的通风透气性，可适当延长贮藏时间。

5 适宜种植区域

可在南方薯区广西、海南、福建等适宜地区种植。

［1］卢森权，李彦青，黄咏梅，等.广西甘薯生产现状及发展对策［J］.广西农业科学，2007，38（3）：339－342.

［2］张启堂.中国西部甘薯［M］.重庆：西南师范大学出版社，2014.