从生物安全角度制定春季猪场疫病控制要点

2015-12-27

猪业科学 2015年3期

（广西农垦永新畜牧集团有限公司，南宁 530022）

从生物安全角度制定春季猪场疫病控制要点

伍少钦，肖有恩，吴志君

（广西农垦永新畜牧集团有限公司，南宁 530022）

猪群健康程度直接关系到养猪企业能否盈利，疾病的控制有利于养猪企业提高生产效率。在选址合理，养猪生产流程规范合理的规模猪场，会充分考虑到猪场生物安全建设，在此基础上，再考虑疾病的控制与净化，就显得比较有意义，同时成功概率就比较高。本文就规模猪场如何采取生物安全措施来控制疫病的发展，以期达到抛砖引玉的目的。

规模猪场；生物安全；空气过滤；伪狂犬病；控制

0 前言

2007年以来，猪病问题一直困扰国内的养猪企业；猪场健康度成为养猪企业能否盈利的关键因素之一。10年来，猪蓝耳病、伪狂犬病、猪瘟、流行性腹泻、圆环病毒病等传染性疾病严重影响猪场的生产成绩，其他一些潜在的疾病，如弓形体病、猪丹毒、喘气病、副猪嗜血杆菌病、传染性胸膜肺炎等，对国内特定区域有比较大的影响。要想做好猪场春季疾病的控制与净化，必须要考虑生物安全等工作，做好疾病的日常监测，生物安全一般涉及到以下几个方面。

1 猪场选址

猪场选址，至关重要，选对了场址，基本上已经成功了一半。选址的一般原则：符合土地利用发展规划和村镇建设发展规划；场地应地势高燥、平坦，节约用地，不占或少占耕地，在丘陵山地建场应尽量选择阳坡，坡度不超过20°；交通便利，水电充足，水质符合畜禽饮用水标准，具备就地处理和消化粪污的条件；满足建设工程需要的水文和工程地质条件；场址距交通干线的距离不小于1 000 m；距居住区和其他他畜牧场不小于2 000 m 。

2 猪场布局

猪场布局一般分为生产区、管理区、生活区和隔离区4个部分，场内道路应分设净道和污道，二者不重叠、不交叉，猪场应有围墙。养猪场应严格执行生产区、生活区和办公区相隔离的原则，生产区门口设有更衣换鞋区、缓冲区、淋浴室等。部分生物安全级别更高的猪场，可以设立其他一些区域，供一线员工中午在猪场吃饭和休息。

表1 2011年第1季度各环节消毒药使用方案

3 淋浴要求

图1 淋浴过渡间

淋浴前，要在过渡室内更换过渡服和过渡鞋等，一般红色或黄色用作过渡服或过渡鞋（图1）。由过渡间到淋浴房间，经充分淋浴后，再更换生产区的服装（不同颜色）和鞋子（不同颜色），再进入生产区。减少外来衣服和鞋子携带病原微生物的风险。

4 制定合理的消毒制度（或方案）

猪场内部要制定半年或季度的消毒方案（参考表1）。同时猪场的场长或技术部相关人员要去核实执行情况。猪栏消毒前必须要彻底清洗干净，等干燥后再进行相应的消毒。片面追求消毒次数，不如讲究每次消毒的质量。栏舍消毒后，要空置5～7 d，再进下一批猪。同时带猪消毒的次数要尽可能的少，猪舍尽可能保持干燥，特殊情况除外；原则上60 kg以内的猪群不进行带猪消毒，育肥栏舍湿度高，猪的呼吸道和消化道的疾病就会明显增加。

5 投入品入场前消毒

猪场物资进入猪场前要经过紫外线、臭氧或消毒药浸泡等多种方式消毒，确定安全后，才能进入猪场内部。猪场内的工具严禁拿出场外使用。全自动喂料系统的猪舍，料车从围墙外投料进料塔（图2），尽可能设计成不直接进入猪场内部。

图2 散装料车沿围墙把饲料装入料塔

6 无害化处理——堆肥法

采用堆肥技术，对病死猪进行无害化处理，实现资源综合利用。堆肥法指用木屑或甘蔗渣等提供碳源，与猪场的病死猪（含胎盘、死胎、木乃伊胎等）混合堆积，通过细菌、真菌、放线菌等在适宜的温度下进行一系列反应，经过2次发热，1次移堆，实现废物全部降解，达到无害化处理目的。良圻原种猪场2013年9月兴建一座采用堆肥法的无害化病死猪处理场，投资40多万元完成1 140 m2的堆肥箱仓、储存仓等基础设施建设（产房仔猪和胎盘需要处理约1个月左右，保育猪病尸处理约3个月，母猪病尸处理约6个月），经过堆沤发酵最终处理后的肥料可用于甘蔗种植。堆肥处理可将养殖业和种植业有机结合起来，达到养殖废弃物无害化、资源化、减量化的目标，促进农村经济的可持续发展。

7 空气过滤装置

我集团良圻原种猪场在国内首家建设配有空气过滤装置的公猪站，2009年1月投入使用，通过6年多的运行，至今保持猪蓝耳病（PRRS）阴性。从行业发展来看，空气过滤技术是防治PRRS的一种有效措施，从2010年开始，国内多家规模猪场也开始尝试在公猪站安装空气过滤装置。目前广西新利，广东白石，河南牧原、新大，北京育种中心，上海祥欣和贵州黔昌等猪场在应用空气过滤技术。目前，良圻原种猪场的杜洛克种猪与其他13个核心育种场有关联，最大关联率为14.4%；长白种猪与其他13个核心育种场有关联，最大关联率为17.7%；大白种猪与其他16个核心育种场有关联，最大关联率为17.5%。通过销售PRRS阴性种公猪，或进行精液交流，使国家提倡多年的联合育种成为可能。

8 装猪台的管理

装猪台的管理，是杜绝外来疾病传入猪场内部的关键控制点。卖猪时猪贩的车辆首先要经过多次消毒，猪贩子或司机严禁与猪场内部的员工直接接触，严禁站在装猪台上指挥赶猪，装上车的猪只严禁回返，卖完猪后装猪台和赶猪场地要马上消毒。以往许多中小规模猪场卖猪时不注意上述细节（见图3），往往卖猪后第2天猪场就出现相关疫情，给猪场造成极大的损失。