建构以学习者为主体的旅游英语课程模式

袁夕娣

（金肯职业技术学院 大学英语教研室，江苏 南京 210056）

建构以学习者为主体的旅游英语课程模式

袁夕娣

（金肯职业技术学院 大学英语教研室，江苏 南京 210056）

世界旅游业的繁荣，为中国带来了巨大的机遇和挑战，涉外旅游人才的培养成为赢得市场的重中之重。高职旅游英语课程一直缺乏自身行业特色，各种教学模式的提出，如果不能真正以学习者为出发点，就很难在现实工作中体现教学效果。本文旨在在分析学习者的基础上，提出以学习者为主体的三维一体课程模式，即：自主学习的网络旅游英语课程，学生为主体的课堂教学，学生内化知识的课外实训。

建构主义 学习者主体 课程模式

进入21世纪，中国经济保持着良好的发展势头，年国民生产总值以7%以上的高速度增长。在经济发展的带动下，我国旅游业也保持着高速发展态势。据世界旅游组织预测：今后几年，世界旅游业发展仍将保持5%左右的增长速度。中国到2020年将接待1.37亿入境旅游者，居世界第一位，成为全球最大旅游目的地国家；中国出境旅游人数将达1亿人次，居世界第四位，有望成为世界十大旅游客源国之一。江苏省是我国七大重点旅游省市之一，作为传统旅游大省，如何迎接全球旅游业“井喷”带来的机遇和挑战，笔者认为除了政府层面的各种利好政策之外，懂专业、会英语的旅游人才培养，即旅游从业人员的培养是重中之重。

一、旅游英语课程发展现状

旅游英语在我国相对而言是比较年轻的专业，高职院校对于旅游英语教学缺乏系统的研究，主要还是走传统的语言教学路线，缺乏学生的参与和实际应用。很多学院还是唯书论，一门课程就以通读一本教材为主。通过笔者对授课班级学生和用人单位的走访调研发现，要想上好学生满意、用人单位满意的旅游英语课，单凭传统课堂教学是难以达到目的的。高职院校旅游英语教学普遍存在的问题是把旅游英语等同于基础英语教学，不管在教法、学法、考核方法上都没有改变。旅游英语是在旅游工作中需要运用的语言，特定的语言环境和交流目的决定了其在教与学中的特殊性。另外，忽视高职学生的学情，高职学生绝大多数对英语不感兴趣，基础英语的学习都存在困难，直接开设以情境、项目为特色的旅游英语课程，造成学生无法参加项目教学活动，出现畏难的学习情绪，甚至放弃学习的情况。

高职旅游英语管理专业作为培养行业人才的重要渠道，并没有随着行业发展的情况做出调整，也没有能够根据学习主体情况的变化做出改变，造成目前高职旅游英语教学的一个尴尬：一方面，高职学生英语基础普遍较差，对英语缺乏兴趣，再加上网络移动终端的普及，学生上课的注意力很容易分散，传统的英语教学课堂在教材、教法、评价手段上都很滞后，无法抓住现如今的大学生。另一方面，用人单位和市场对刚毕业学生的职业能力不是很满意，表现为学生适应职场速度慢，专业知识不能做到本土化和可操作化。面对这样的矛盾，笔者尝试提出以学习者为出发点，建构三维交互的导游英语课程模式，即线上自主学习网络导游英语课程，线下以学生为主体的教学课堂及学习者知识内化的实地演练三者交互的模式。

二、理论背景

旅游英语是具有特定交际功能的英语，是专门用途英语(ESP)，与学生早前学习的基础英语是有区别的。ESP教学强调对学生需求的研究与分析，找到影响学生学习的因素并进行分析，激发学生学习的动力是教学的关键。关于ESP课程的教学，Carver归纳出三个原则，即真实语料（authentic material），以目的为导向（purpose—related orientation）和自我学习为中心（Self—direction）。建构主义者强调学习的主动性、社会性和情境性，教师不单是知识的呈现者，不是知识权威的象征，应该重视学生自己对各种现象的理解，倾听他们时下的看法，思考他们这些想法的由来，并以此为据，引导学生丰富或调整自己的解释。教学应在教师指导下以学习者为中心，强调学习者的主体作用，也不能忽视教师的主导作用。教育的主要目的是为学生提供一个现实世界的模式，学生可以借此解决生活中的一切问题。这个模式涉及储存信息的内部系统，信息是通过人与周围环境的相互作用获得的。学习任何一门学科，总是由一系列的片断组成，而每一片断（或一个事件）总是涉及获得、转换和评价三个过程。

三、如何建构以学习者为中心的旅游英语课程

针对以上现状，结合ESP理论和建构主义理论，笔者提出学生在上旅游英语课之前应自主登录网络课程学习平台按照模块，了解要求，熟悉知识背景。因为学生的基础薄弱，课前自主的学习让他们更加有自信地应对课堂教学。网络平台会按照课堂进程，按模块细化基础词汇、句型、语言能力要求、职业能力要求、职业素养要求等。教师在授课时对于网络课程当中提到的知识进行提问、检查，通过观察学生的反馈情况，展开下一步的项目环节，并把学生反馈的表现计入对学生平时的评价体系当中。课后，学生通过实习景点具体演练，达到内化课堂知识的目的。网络课程的建设，利用了学生喜闻乐见的载体来呈现教学资源，包括课程描述、课程要求、具体的课件、练习题、试题库，等等。学生通过同步的网络课程学习，先一步了解了课堂教学的目的性，增强了课堂的操作性和可控性，成为课堂教学的一个基础和补充。课堂教学主要以网络课堂为基础，通过情景模拟，任务教学等教学方法，使学生在课堂上动起来。教师要对教材进行整合、优化，对本土旅游方面的知识点进行搜集整理，有机地穿插在教学模块当中。

下面笔者就以具体的教学模块来体现三维交互的导游英语课程模式。学生手头的教材是中国轻工业出版社出版的《旅游英语教材》，对于City sightseeing这个版块，就是很笼统地进行介绍，涉及的景点和城市离学生的环境很远，没有对城市观光这一工作环节进行系统有序的讲解。对于这一章节的处理，笔者梳理出章节中具有通识意义的英语词汇、结构，在网络课堂上呈现City sightseeing要素，比如：history，geography，politics，economy，culture，status and famous scenic spots and their general information。对于每个要素展开描述的词汇和句型，在网络课堂上的PPT里面做详细描述。学生在进行课堂学习这一章节时必须登录网络学习平台，平台对于学生登录与否有记载，教师可依据课堂上对网络课堂内容的考核来衡量学生是否有课前自习。

在课堂上，教师对于这一章节中网络课堂的内容进行简单的问答，对于学生薄弱的地方进行修正。围绕City sightseeing，教师在课堂可以以PPT的形式展现学生所在城市南京的面貌，要求学生以小组形式，分组开展自己对南京城市观光的介绍。在学生小组汇报结束后，教师进行归纳总结，并示范如何进行城市观光介绍。

课后，学生要通过视频拍摄后期制作，完成教师布置的江苏以内的其他城市的介绍。通过这样三维一体的学习，学生对City sightseeing这个模块，就能够非常准确和熟练地在工作环境中展开。

四、新型教学模式带来的挑战

这样的教学模式对教师和学生都提出了新的要求，对于教师，其要广泛备课，对教材要有取舍，更多的内容要去整合，融文字、图像、音像、视频为一体的教学课件容易激发学生学习兴趣。在真实的语境中进行语言训练，学生的学习积极性才能得以调动。基于以上情况，自编讲义，运用多元化的教学方法，包括在课堂上运用模拟情景教学法、任务教学法、交际教学法和多媒体教学来提高教学质量。对于学生的考核，教师要重新开启一个评价系统，强调不以单纯的知识为考核重点，而是考核整个导游工作流程中学生的表现和综合应对能力。不同于以往以笔试为主的英语考试，导游期末测试强调的是考试的真实性和综合性，整个课程考核体现动态化和多样化。

《旅游英语》课程评价权重分配

就学生而言，这是巨大的挑战，要有学习的自主性，自主性一方面来自于日后工作压力带来的动力，一方面来自于考核的压力。学生不再是被动地接受知识，而要参与知识的生成、运用和内化的全过程，真实地体验相应的英语知识在真实的工作环境中的运用，从而增强学习的动力。

五、结语

旅游英语是一门实践性非常强的课程，要使培养的学生适应未来市场的要求，就必须在教学中分层次、分时间段，以学生的职业能力培养为出发点，考试内容围绕工作场景中旅游服务的实际需要，重视考试的真实性、功能性，交互性、情景性和综合性，从教学内容实用化、教学方法实践化、教学评价综合化三个方面来强化课堂教学效果。另外，经常组织学生到校外实训基地、实习场所进行实践体验学习，把课堂延伸到真实的工作场所中，亲身感触实际工作过程，进入导游角色，从而锻炼用英语开展导游服务工作的能力。

［1］程华林.高职涉外旅游英语情境教学模式研究［J］.赤峰学院学报，2013.

［2］何善秀，赵磊.多媒体网络环境下学生自主学习能力研究［J］.华东交通大学学报，2007.

［3］王奇.提升江苏省旅游业综合竞争力［M］.苏州:苏州大学出版社，2012.

2014 wlkc08导游英语网络课程成果。