定兴县施肥现状与配方施肥

田爱华

（河北省保定市定兴县农业局，定兴 072650）

土壤是农作物的基础，肥料是农作物的粮食。施肥是供植物生长所需要的矿物质营养的主要措施，是维持土壤地力的基本途径，也是农作物优质高产的关键措施之一。以土壤供肥状况为基础，以作物营养特性、需肥规律为依据，结合产量水平，确定肥料的种类、配比、施肥量、施肥时期和施肥方法，进行合理施肥，是优质高产的基本要求。

1 施肥调查中发现的主要问题

2009～2012年定县土肥站共采集土样6 593个，土样采集涉及全县274个行政村，占全县总村的100%，每个土样的平均代表面积5.3～10hm2。对所有土样全部进行了GPS定位，并完成了相应地块的基本情况调查表和农户施肥情况调查表各6500份。通过对定兴县农民施肥状况进行充分的调查研究，发现主要存在以下几个方面的问题。

1.1 施肥观念落后

在化肥施用上，观念落后，长期受一些传统施肥观念的影响，一味追求化肥增产，盲目大量施肥，不但没有增加作物产量，反而会影响作物的产量和品质，甚至造成化肥对环境的污染。

1.2 施肥方法不合理

近些年，传统的刨坑、施肥、培土、踩一脚或趟一犁的施肥做法不但没被现代化施肥技术所代替，反而倒退到化学氮肥表施、撒施。调查中发现，有部分农户不能根据土壤种类和性质合理施肥，尤其是追施肥料撒施地表现象比较严重。尿素的化学性质虽然稳定，但施到土壤中能在脲酶的作用下转化为铵态氮，铵态氮非常易挥发，因此尿素也存在挥发损失比较大的问题。磷肥目前95%以上的户是以基肥或者种肥施在土壤表层，磷在土壤中的移动性非常小，非常易被土壤固定，磷肥施在表层势必增加了表层土壤对磷的固定，减少了磷肥利用率。有机肥的使用表现在腐熟不彻底就施用，经常发生烧苗现象；有些菜园往往由于施肥间隔时间太短而造成肥害。

1.3 施肥结构、比例不合理

近几年施肥上存在的问题突出表现为 “三重三轻”：一是经济作物施肥重，普通大田施肥轻；二是重复混肥，轻专用肥。随着化肥工业的快速发展，复混肥异军突起，虽然促进了土壤养分的变化，但由于许多复混肥杂而不专，导致不少农民对自己种作物需什么肥料、土壤缺什么养分，底数不清，依赖于复混肥，致使盲目施肥：三是重化肥施用，轻有机肥施用。

有机肥资源缺乏导致农民施有机肥少的主要原因，所以把有限的有机肥用于经济作物，绝大部分大田长时间得不到有机肥的补给。另外，大部分人认为，化肥施用简单、省事、见效快，而有机肥施用麻烦、脏、见效慢。因而施肥主要以化肥为主，有机肥施用量较少。

1.4 有机肥资源利用率低，施用不均衡

突出表现在经济作物用量过大，如菜地和果园有机肥用量达11.25t/hm2，而粮田不足3t/hm2，甚至根本不使用有机肥。

1.5 受市场价格影响较大

不考虑经济效益和作物产量及品质等因素，而是依据市场价格的高低来决定。当所种植作物价格看好时，便认为多施肥就能多增产，造成施肥过量，降低肥料利用率；当农产品价格低时，肥料投入量就不足，更不考虑针对不同作物合理施用氮、磷、钾及微量量元素肥料。同时，存在着经济作物施肥量大，造成土壤养分含量甚高，粮食作物施肥量低，土壤养分含量不足。

2 不合理施肥的影响

2.1 肥料浪费严重

据有关资料表明，农作物增产许多因素中，肥料所起的作用一般占50%以上，最近10年，化肥用量增加了近1倍，而粮食产量增加不到10%，原因之一就是化肥利用率低。化肥利用率低、浪费严重，生产成本增加，单位肥料增产效果降低，造成增产不增收。目前肥料的当季利用率为氮肥30%～50%，磷肥10%～25%，钾肥40%～50%。

2.2 土壤质量下降

肥料施入土壤后，经过一系列的物理、化学过程才能被植物根系吸收，因此，土壤的理化性质、耕性等对土壤肥力有显著影响。长期偏施氮、少施有机肥和磷肥的习惯，造成了土壤养分极不平衡，总体供肥能力下降，氮肥养分大量流失，土壤残留物增多，土壤酸化、退化、板结、通气性差、容重增加、有毒、有害物质增多，保墒蓄水能力降低，结构破坏，土壤理化性质和生物学性质变差，综合生产能力下降，影响农业可持续发展。

2.3 作物抗性减弱

由于该县重视氮、磷肥的施用，而忽视了钾肥的施用，造成施肥养分结构不合理，导致了农作物营养供应失调，不能够按照需求比例吸收养分，抗逆性减弱，直接或间接导致作物产生生理病害，加重作物细菌性和病毒性病害，影响了作物的产量和品质。根据试验，增施氮肥，小麦叶片中酚的含量相应减少，抗病能力相应减弱，易遭病虫的侵染。

2.4 农产品品质降低

氮肥对农产品品质的影响主要是可以提高作物特别是谷物籽粒的蛋白质含量。但氮素过多会影响作物品质，光照不足，干旱、气温过高，各种养分供应部平衡。氮素过量，降低产品中油脂、糖及淀粉含量，对水果和蔬菜的品质、口感都有影响。

磷肥对农产品品质的影响主要是可以增加部分谷物的粗蛋白含量，特别是人体必需的氨基酸。果树上施用磷肥有利于品质改善，减少果汁含酸量，提高糖酸比，对提高果实着色指数和果品商品价值具有一定的作用。但高磷情况下作物多吸收磷，可与植物体内的铁、钙、镁、锌结合生成沉淀，导致这些元素的生理缺乏。

钾肥对农产品品质的影响主要是可以提高作物蛋白质、碳水化合物的数量和质量，充分的钾素供应还能提高作物的抗逆能力，从而提高农产品品质。施钾能增加作物抗病能力，对水果、蔬菜中糖分、维生素C氨基酸等物质的含量和耐贮性、色泽等有正面作用。

有机肥料富含有机质，养分齐全、肥效长久，并可改善土壤理化性质，促进微生物活动，活化养分，为作物优良品质的形成创造良好的生长环境。有机肥与化肥配合施用，可通过改善植物营养和生长条件对其产品品质产生良好的影响。但不合理或长期使用未经无害化处理的畜禽粪肥、垃圾堆肥和污泥堆肥，可能导致土壤重金属及由害虫卵的污染，进而影响农产品品质，并进入食物链威胁人畜的健康。

2.5 污染环境

世界化肥支出约占全部农业生产支出的50%。目前，我国肥料利用率只有30%～40%。过量使用肥料或单一施肥，均会导致局部地区严重的生态环境问题，其中含有重金属、放射性元素的影响，也对水、气、土壤性质产生一定影响，如地下水硝态氮含量超标、水体富营养化、气候变暖、土壤重金属污染以及肥力衰退等。

3 科学合理施肥对策

由于我国人多地少，各种资源相对贫乏，因而我国持续农业的主要内容是以尽量少的化肥、农药投入，尽可能小的环境破坏来保障农产品产量及品质，即发展高产低耗、高效、优质、生态、安全的农业。目前最主要的工作是提高肥料利用率，降低农业生产成本，提高经济效益，增加农民收入；培肥土壤，改善土壤理化性状，培植农业潜在生产能力，提高农产品产量和品质；综合利用有机肥资源，减少化肥流失，减轻水环境和大气污染，提高农产品生产及质量安全性，实现农业可持续发展。

3.1 严格肥料、农产品中污染物的监测管理

组织无公害农产品生产指定肥料筛选和认证工作，严格控制肥料质量；同时加强土壤监控，包括土壤肥力及重金属污染指标；制定无公害施肥技术规程，健全完善无公害农产品质量标准体系，包括无公害农产品生产基地环境质量、生产过程、栽培措施、肥料、农药等投入品质量和监测规程等，实现标准化管理；建立健全无公害农产品监测网络。对无公害农产品的生产基本环境质量、生产过程、肥料、农药等投入品进行监督检验测试，确保无公害产品的生产质量。对市场无公害产品进行质量监督管理，严重污染的农产品禁止或限制出售，保证人体健康。

3.2 推广无公害、有机绿色食品生产技术

调整养分比例结构，采取 “适氮、增磷、稳钾、配微”的施肥技术，提高化肥利用率和农产品品质，减少肥料对农产品及环境的污染。大力实施 “沃土工程”，增加有机肥、无机肥配合施用，培肥土壤；根据不同地区养分状况和不同作物需肥规律，以土壤地力定位监测点为依据，建立各种农作物优质化标准施肥体系，在有机肥的基础上，合理确定无机肥中氮、磷、钾及微量元素的科学配比，研究与推广作物专用肥。

通过测土配方施肥，改变农民传统施肥习惯，给农民输入一些新的科学种田的知识，以便于改变原来的重氮、磷肥轻钾肥的习惯，调整肥料养分的施用比例，增加微量元素肥料和有机肥肥料的施用。在试验示范过程中，让农民认知到要合理配比、科学施肥。肥料品种的选择由原来的肥料如尿素、二全安逐步转向高浓度、长效、多元复合肥、控释缓释的配方肥，增加有机肥和微量元素的使用。

3.3 改善化肥施肥方法，发展节肥施肥技术

发展节肥施肥和栽培技术是提高肥料利用率，减少硝酸盐、亚硝酸盐及重金属污染的潜力所在。

改进化肥生产技术、研制与推广高浓度、缓效、控释肥料及肥料增效剂，减少施肥次数，减少肥料流失机会。如生产上施用硫包尿素 （SCU），使淋洗到60cm的土壤硝态氮减少了53%，涂层尿素、长效碳铵、包裹型复混等肥料在等养分条件下分别较普遍尿素或碳铵或普通复混肥具有提高肥效、减少施肥次数的作用，生产上值得大面积推广。

配合使用脲酶及硝化抑制剂，延缓脲酶对尿素的水解，抑制硝化速度。减缓铵态氮向硝态氮转化，从而可能减少氮素的反硝化损失和硝酸盐的淋溶损失，还可以减少硝化过程中N2O的逸出和硝态氮的积累以及改善作物的品质。

推广水肥综合管理技术。基肥采用无水层混施，追肥采用铵态氮带水深施，以减少氮的流失和逸出，有效防止农产品及环境污染。

提倡耕地土壤修复工程。对于施肥、灌溉造成的耕地土壤重金属污染及pH值变化，可采取施用石灰、增施有机肥、生物降解肥、土壤调理剂等方法降低植物对重金属元素的吸收积累，并防止过低pH值对作物生长的毒害作用；或用翻耕、客土和换土等方法或稀释土壤中重金属和其他有毒元素的污染。

3.4 合理利用有机废物，使其无害化、资源化、商品化

定兴县200头以上的奶牛养殖小区4个，肉牛存栏13.2万头，奶牛存栏8 000头。羊存栏15.84万只，生猪存栏25万头，家禽存栏21.5万。其农副产品和食品加工废弃物、有机垃圾等有机废物弃物被视为宝贝资源，经微生物快速发酵技术使其资源化、无害化、商品化、产业化，科学合理使用，不仅减少对农产品及环境的污染，又可以增加土壤有机养分的投入，培肥耕地地力，改善农产品品质。