魅力之都埃德蒙顿

王俊聪

埃德蒙顿市是加拿大艾伯塔省的省会，始建于18世纪末，1891年加拿大太平洋铁路经过这里后开始繁荣。现有人口近百万，是加拿大第五大城市。埃德蒙顿依偎在落基山的怀抱中，风光旖旎、景致壮美，它还有一个充满诗意的名字——“落基山明珠”。

早就仰慕埃德蒙顿大名，不久前应移居当地的朋友之邀，我走进了这座风光旖旎的城市。

城市风光：景色旖旎 蓊郁苍翠

到达埃德蒙顿的第二天，我便急着一睹这颗“落基山明珠”的芳容，于是朋友带我游览起市内风景。

埃德蒙顿虽说是加拿大的大城市，但作为大城市象征的高楼大厦却不多，十几层以上的高层建筑大多集中在市中心，或弯曲绵延的北萨斯喀彻温河岸和阿尔波塔大学，城区其它地方只有零零星星的高层公寓或者酒店，在一片片多層住宅和别墅中显得那么抢眼，犹如鹤立鸡群。埃德蒙顿的城市交通秩序很好，不论是行人还是车辆都非常自觉地遵守交通法规，一路上我没见到一例随意横穿马路、闯红灯的现象。

夏季即将来临的埃德蒙顿，绿意盎然，一片郁郁葱葱，简直就像一座花园。城区地面除了建筑物之外，家家门前是草坪，极少能看到裸露的泥土。在一些树木繁茂的地方，我看到了随意奔跑的松鼠、野兔，它们蹦跳玩耍，一副悠闲惬意的神态。

埃德蒙顿市区的公园是免费向游人开放的，市中心有一座被当地华人称为鸭子湖的公园，风景最美。进入公园，映入眼帘的是满目葱绿，一池湖水碧绿清澈，微风拂过，漾起层层涟漪，煞是好看。湖的四周生长着许多树木，品种繁多。临近湖边的小树枝叶低垂，宛如羞涩的少女，弯着腰，轻轻地亲吻着湖水。湖面上一群群羽翼斑斓的野鸭，自由自在地游弋着，毛绒绒的小野鸭，一身灰色，紧紧跟在父母身后。此情此景，让我一下就想起了安徒生童话里描绘的“丑小鸭”。

在市区游览时，我发现埃德蒙顿体育场馆特别多，“一个不足百万人口的城市怎么会有这么多体育馆？”听了我的疑问，朋友告诉我，埃德蒙顿是一个崇尚体育的城市，拥有5个高质量的大型体育场馆。最大的体育场馆是于1978年为举行英联邦运动会而兴建的联邦体育场，可以容纳60000万名观众。此外还有爱斯基摩人体育馆、冰球馆、滑冰馆和篮球馆。世界和加拿大全国的很多大型体育赛事都曾在这里举行，如世界大学生运动会、世界滑冰锦标赛、世界田径锦标赛，加拿大全国驯服烈马和用绳索套牛等富有民族特色的竞技比赛、重要的全国足球赛事等等。

朋友的介绍使我突然想起，中国的前女子世界花剑冠军栾菊杰就定居在埃德蒙顿，是这座城市击剑俱乐部的头号击剑手和主教练。朋友说：“不错，栾菊杰1989年就定居埃德蒙顿，在她近20年的不懈努力下，埃德蒙顿击剑俱乐部成员已从她刚来时的40几人激增到目前的300多人，并为埃德蒙顿乃至加拿大培养出了一大批击剑好手，她在这里非常有名！”

临近傍晚，朋友带我来到穿城而过的萨斯喀彻温河边。举目望去，蜿蜒绵长河岸，完全被绿色覆盖着，一片郁郁葱葱，因为它长达16公里，因此号称加拿大最大的城市绿化带。河岸边随处可见悠闲的人们，漫步的、骑自行车的、野餐的……大家以自己喜爱的方式享受着大自然的恩赐。

夜幕降临后，我站在河边远眺埃德蒙顿市区，璀璨的灯火，如点点繁星眨着明亮的眼睛，为城市凭添了一道靓丽的风景。而倒影在河中的霓虹，流光溢彩，使人不免生出一种梦幻般的感觉……

西埃德蒙顿商场：规模宏大 服务周到

第二天，朋友提议：“我带你去看一下西埃德蒙顿商场吧？”“商场有什么好看的？”我有些诧异。“那可不是一般的商场，占地483000平方米，它拥有800多家店铺，100多家饮食店，不说别的，光停车位就有30000个，其规模在全世界上也是首屈一指的，人称‘北美最大的购物中心’”“乖乖！这么大的商场，那是应该看一看”。

俗话说，眼见为实。西埃德蒙顿商场着实大得惊人，只能用壮观两个字来形容，到了这里我才知道，它是世界上最大的购物和娱乐相结合的地方，除了众多的店铺和饮食店外，还有19个电影厅、一座加拿大最大的剧院，并建有豪华酒店、室内水上乐园、滑水场、袖珍动物园、高尔夫球场和一座室内摩天轮，将购物和娱乐有机地结合在一起，为人们营造了一种舒适的休闲环境。

到了世界最大的购物中心，也不能白来一趟，我开始选购一些具有当地特色的产品。买着买着，我突然想起枫糖是加拿大最著名的特产，既风味独特、营养丰富，又有枫叶之国的象征意义，是旅游归来馈赠亲友的上佳礼物。朋友听了我的想法很赞成，带我走进了一家规模较大的枫糖专卖店。

店里一位年轻漂亮的女服务员热情地迎接了我们，礼貌地问候后，递给我们每人一份宣传单。仔细一看，是专门介绍枫糖的，从制作历史到生产过程，再到产品品种，非常详细。

宣传单上说，枫糖含有丰富的矿物质、有机酸，热量比蔗糖、果糖、玉米糖等都低，甚至比蜂蜜还低。其它糖的含糖量高达99.4%，蜂蜜也有约79%～81%，而枫糖只有66%左右。但它所含的钙、镁和有机酸成分却比其它糖类高很多，有很好的补充营养、增强体质的作用。看到这里我暗想，这枫糖对喜欢吃甜食的年轻女孩们简直是绝佳食品，既解馋又不用过分担心发胖。

店里的枫糖产品花样很多，有枫糖硬糖、砂糖、棉花糖，有枫糖浆、枫糖黄油、枫糖果酱、枫糖冻、枫糖茶，还有加了枫糖的芥末酱等等，一时间看得我眼花缭乱，不知应该选什么好了！

“你选一些枫糖浆、枫糖冻，再买一点枫糖块吧。”朋友给我提出了建议。他说：“在加拿大，人们非常爱吃蘸枫糖浆的煎饼和法国烤面包，也喜欢在冰淇淋、酸奶上浇糖浆，像淋上枫糖浆的鹅肝酱更是很多人喜爱的美食。加拿大人还喜欢将枫糖放在雪上一起吃，又冰又甜，口感较软，吃时只觉雪和糖一起慢慢滑下喉咙，非常舒服。大连冬天也常下雪，你可以回去试一下！”

朋友说得我嘴里直冒甜水，恨不得马上吃上蘸了枫糖浆的法国烤面包。

看着我直咽口水的样子，朋友微笑着继续建议：“枫糖冻气味芳香，非常适合涂在烤面包上，加上一点奶酪味道更佳，买一些回去早餐时吃，既方便，上班还能口留余香，回味大半天！枫糖块可以分给亲戚朋友的小孩儿，让他们尝一尝异国风味！”

朋友想得非常周到，我就按他说的买了一大包。我还给老父亲买了一盒枫糖茶。那包装很独特，一代代小包装的茶，整齐地摆放在一个枫木制作的小盒里，白色的枫木没有什么雕饰，就像原始的木料，散发着枫木那淡淡的清香，简洁、质朴。

付完款后，服务员把我买的枫糖制品放在柜台上，我伸手刚要拿，他马上轻声说：“请您等一下！”我一愣，心想我已经付完款了，他怎么不让我拿走，刚想问为什么？朋友说：“他还要给你包装一下！”“这不是有包装了吗？”“没错，那是厂家的，他们店看到外国人来买东西，还要给你好好包一下！”“喔！”我这才搞明白。这时服务员已经拿出特质的包装纸，三下五除二，非常熟练地把我买的东西包好了。我看到包装纸非常漂亮，上面印着一些精美的风光照，其中有我去过的鸭子湖和萨斯喀彻温河畔……

议会大厦：历史厚重 壯美开放

在埃德蒙顿期间，给我留下印象最深的是艾伯塔省议会大厦。朋友告诉我，议会大厦是一座百年老建筑，历史与艾伯塔省几乎一样长，非常值得一看。

省议会大厦可以参观，真不敢相信这是真的。参观议会大厦那天，一来到大厦前，我就被它的雄伟震撼了：这座五层的大厦，高大、华丽，尤其门前的六根柱子，与大厦同高，给人一种既庄重又气派的感觉。

这座大厦起建于1907年，当时艾伯塔省刚刚建立3年。大厦的建筑风格是典型的巴黎美术学院派，这种建筑风格在20世纪前期非常流行。

进入大厦的中央大厅，一圈走下来，我感受到了艾伯塔省历史的厚重。大厅里竖立着路易丝·卡罗琳·艾伯塔公主的雕像。她是维多利亚女王的第4个女儿，艾伯塔省就是以她的名字命名的。大厅的东北部还树立着克劳福特酋长的雕像，他是19世纪后期，解决加拿大西部问题的关键人物之一。大厅里有一部荣誉之卷，记录了在两次世界大战中参加过战斗的本省公仆的名字和牺牲的将士们的名字。这些雕塑、文字虽然无声，但我站在它们面前，却感受到了主人对历史的尊重。

大厦的三楼是议会大厅。大门是用红木建造的，上面的花纹全是手工雕刻的，非常精美。正门上方安放有艾伯塔省盾徽，也是用红木刻制而成的。室内庄严肃穆，主席台上方悬挂着英国女王的巨幅画像。东北面的墙上，悬挂着历届艾伯塔省省长的画像。细细看来，每幅画像的风格都是不同的，据介绍这反映了每位省长对画像的个人选择。西北面的墙上，悬挂着历届艾伯塔省总督的画像。总督是女王在本省的代表，他对省议会通过的法律行使皇家批准权。

大厅里陈列着两根权杖。一个是使用了50年的老权杖，一个是1955年制作的现在还在使用的权杖。权杖是议会立法权的象征，在议会开会期间，每天都要被擎入议会大厅。

在议会大厦5楼，有一座电子琴钟。这座琴钟是1967年加拿大百年庆典时安装的，它类似一架电子管风琴，既可播放事先录好的音乐，也可以由人弹奏。播放时，声音会放大100万倍后，从大楼穹顶的顶部传出去，声音几乎整个埃德蒙顿市都能清晰地听到。

这层楼的北部，有一个被称作魔术点的地方。站在那里，下面中央大厅中的喷泉一开启，水声听上去就像从你的上方传来，这样一座古老的建筑，它的设计者能通过声学现象，将喷泉的水声经过穹顶反射制作出如此绝妙的效果，实在令人惊叹。

雄伟的落基山、奔腾的萨斯喀彻温河，以母亲般的胸怀孕育了埃德蒙顿，如今经过岁月的洗礼，它已经成为加拿大的一个大都市，一颗熠熠生辉的西部明珠！