高寒地区甘引1号黑麦生产及放牧绵羊补饲效果评价

俞联平，孟祥君，李新媛，陈兴荣

（甘肃省草原技术推广总站，兰州 730010）

草地与牧草

高寒地区甘引1号黑麦生产及放牧绵羊补饲效果评价

俞联平，孟祥君，李新媛，陈兴荣

（甘肃省草原技术推广总站，兰州 730010）

甘引1号黑麦是针对高海拔寒冷地区选育的栽培牧草品种。试验通过甘引1号黑麦在高寒地区生长特性及生产性能，牧草营养价值和放牧绵羊补饲效果的研究，为甘引1号黑麦在高寒地区的推广应用提供借鉴和指导。结果表明：在2 600 m左右的高寒地区，甘引1号黑麦不仅能完成生育期，且其鲜、干草产量分别较天祝燕麦高8.36 t/hm2或4.14 t/hm2；在开花期刈割，甘引1号黑麦的CP含量和P含量与天祝燕麦之间均差异不显著（P>0.05），但每公顷CP、Ca和P产量分别较天祝燕麦高423.83、48.31和10.60 kg（P<0.05）；在孕穗前刈割，甘引1号黑麦年可刈割两茬，虽两茬青干草产量低于天祝燕麦，但其平均CP含量高于天祝燕麦，而NDF和ADF含量低于天祝燕麦（P< 0.05），每公顷CP和P产量分别较刈割1茬高17.87 kg和1.44 kg，Ca产量低3.55 kg（P>0.05)，而NDF和ADF含量分别较刈割1茬低1 130.64 kg和834.22 kg（P<0.05），有效降低了甘引1号黑麦青干草的粗纤维含量，改善了饲草品质。在藏母羊妊娠中、后期补饲相同水平的甘引1号黑麦（乳熟期刈割1茬）和燕麦青干草，对羔羊初生重、试验末体重和日增重影响均不显著（P>0.05)，但二者均与补饲等量农作物秸秆的对照组相比，显著提高了羔羊日增重（P<0.05）。

甘引1号黑麦；生长特性；产草量；养分含量；补饲效果。

甘引1号黑麦（Secale cereale L.‘ganyin No 1’）是甘肃省草原技术推广总站和天祝县草原工作站针对高寒地区栽培牧草生产共同选育而成，并通过甘肃省草品种审定委员会审定登记的黑麦新品种（甘审GCS004号）。该品种适宜在海拔2 000～3 000 m的高海拔寒冷地区种植，不仅耐寒、抗倒伏，且生长速度快，产草量高。该品种的选育，旨在为高寒牧区提供优质栽培牧草，改善牧区饲草料短缺，尤其冬春季牛羊饲草短缺的现状。

试验通过甘引1号黑麦生长特性及单位面积青干草产量、有效营养物质产量和放牧绵羊饲喂效果的综合评价，为甘引1号黑麦在高寒地区的推广和应用提供借鉴和指导。

1 材料与方法

1.1 甘引1号黑麦栽培试验

1.1.1 试验观测时间 2010—2011年。

1.1.2 试验地选择及试验设计 试验地设在甘肃省天祝县打柴沟镇石灰沟村，北纬37°07′0.48″、东经102°53′11.112″，海拔2 607 m。试验设计甘引1号黑麦与当地大面积种植的天祝燕麦进行比较，研究甘引1号黑麦替代当地燕麦，在高寒地区进行饲草栽培生产的效果和前景。试验小区面积3 m×5 m，小区间隔50 cm，采用随机区组设计，3次重复。

1.1.3 播种及施肥 条播，行距20 cm，播深5 cm，播量15kg/667m2。播种前结合整地施入磷酸二铵15kg/667m2。

1.2 动物试验材料与方法

1.2.1 试验地点与时间 试验安排在天祝县抓喜秀龙乡南泥沟村，结合放牧牛羊转场，补饲试验于2012年11月25日开始，预试期10 d，正试期105 d（妊娠期平均补饲40 d，哺乳期平均补饲65 d）。

1.2.2 试验材料 试验动物：当地冬春季养殖家畜主要为繁殖母畜，试验示范动物选用怀孕藏母羊。藏母羊按胎次及预计产羔日期配对，随机分配到试验组和对照组。

试验用补饲料：试验Ⅰ组冬季补饲饲草采用甘引1号黑麦青干草（乳熟期收割），试验Ⅱ组采用当地普遍使用的燕麦青干草，对照组采用小麦秸，均通过铡切处理。各组精料基础料和补饲量均相同。

试验组和对照组羊均采用放牧+补饲的饲养方式。

1.2.3 动物试验设计 采用单因素饲喂对比试验，试验设计见表1。

表1 试验设计表

1.3 观测记录内容

1.3.1 栽培试验 观测各生育期株高和乳熟期鲜草产量，两次刈割孕穗前和第2茬草产量，测定方法依据农业部行业标准《草品种审定技术规程》（NY/T1091—2006）。

株高测定：每小区随机测定10株，测量从地面至植株最高部位（芒除外）的绝对高度，取其平均值。

产草量测定：在各小区远离边行30 cm处随机取样，取样面积1 m×1 m，重复3次，离地面2～5 cm刈割，称鲜重，测定其鲜草产量，风干后测定干草产量。

1.3.2 动物试验 记录各试验组每日精粗饲料消耗量、各参试母羊产羔日期、产羔数量和羔羊初生重、试验结束时羔羊体重，同时做好日常观测记录。

1.4 统计分析

试验所得数据均用平均数±标准差表示。采用SPSS 19.0软件包的One-way过程对数据进行单因素方差分析，差异显著时用Duncan法进行多重比较。

2 结果与分析

2.1 甘引1号黑麦栽培试验

2.1.1 甘引1号黑麦生长性能 从表1看出，甘引1号黑麦在海拔2 600 m的高寒地区能完成整个生育期，各生育期与天祝燕麦相近，总生育期天数较天祝燕麦推后4d。

2.1.2 甘引1号黑麦各生育期株高 如表2所示，甘引1号黑麦各生育期株高均显著高于天祝燕麦（P＜0.05），从出苗期到乳熟期，天祝燕麦株高分别是甘引1号黑麦的46.64%、56.34%、60.40%、76.89%、70.47%和72.67%。

表1 甘引1号黑麦生育期观测结果 月-日

表2 甘引1号黑麦各生育期株高cm

2.1.3 甘引1号黑麦各生育期生长速度 从图1可以看出，甘引1号黑麦从拔节到抽穗的生长速度最快，增高60.40 cm，期间生长高度占株高的37.01%；其次为抽穗至开花期和分蘖-拔节期，生长高度分别占株高的21.88%和17.83%；各阶段生长速度均差异显著（P<0.05）。天祝燕麦生长规律与甘引1号黑麦相似，从拔节至抽穗生长速度最快，生长高度占其株高的46.04%，显著高于其他各阶段（P<0.05）；出苗至分蘖期最低，显著低于其他各阶段（P<0.05）；分蘖-拔节期、抽穗至开花期和开花至乳熟期之间生长速度均差异不显著（P>0.05）。

图1 甘引1号黑麦和天祝燕麦各生育期生长速度

2.1.4 甘引1号黑麦乳熟期鲜、干草产量 从表3看出，甘引1号黑麦乳熟期鲜、干草产量均显著高于天祝燕麦（P<0.05），每公顷鲜、干草产量分别较天祝燕麦高8.36 t和4.14 t，分别较燕麦增产26.22%和44.59%。甘引1号黑麦鲜干比较天祝燕麦低0.46。

表3 甘引1号黑麦产草量

2.1.5 牧草营养成分比较 由表4可见，甘引1号黑麦的CP、ADF和 P含量与天祝燕麦间均差异不显著（P＞0.05），EE和 NDF含量均显著低于天祝燕麦（P＜0.05），而Ca含量显著高于天祝燕麦（P＜0.05）。甘引1号黑麦单位面积CP和Ca、P产量均显著高于天祝燕麦（P＜0.05），每种植1 hm2甘引1号黑麦较天祝燕麦多生产CP 423.83 kg，Ca 48.31 kg，P 10.60 kg。

表4 牧草开花期营养成分含量及单位面积有效营养物质产量

2.1.6 甘引1号黑麦不同刈割处理营养成分比较 从拔节到抽穗甘引1号黑麦的生长速度最快，抽穗期株高达植株总高度的67.34%，孕穗前（拔节后期）刈割，年可刈割两茬，不仅能获得较高的鲜草产量，且能显著降低饲草的粗纤维含量，改善饲草品质，同时也消除了成熟后刈割因麦芒刺激家畜口腔对采食产生的不利影响。

甘引1号黑麦不同刈割处理营养成分比较见表5，有效营养物质产量比较见表6。年刈割两茬，甘引1号黑麦粗蛋白含量第1茬草>2次刈割平均值（加权平均，下同）>第2茬草>开花期刈割（P＜0.05）；中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量与粗蛋白含量相反，第1茬草<2次刈割平均值<第2茬草<开花期刈割（P＜0.05）；粗脂肪含量第2茬草最高，且第1茬草最低，第1茬草显著低于其他各组（P＜0.05），开花期又显著低于第2茬（P＜0.05），2次刈割平均值与第2茬和开花期刈割之间均差异不显著（P＞0.05）；第1茬草钙、磷含量均显著高于其他各组（P＜0.05），而其他各组间均差异不显著（P＞0.05）。

表5 甘引1号黑麦不同刈割处理营养成分比较%

每公顷甘引1号黑麦，年刈割2茬虽较开花期刈割1茬青干草产量低1.3 t/hm2，但单位面积CP、EE、Ca和P产量差异均不显著（P>0.05），而NDF和ADF均显著低于开花期刈割（P＜0.05），分别较开花期刈割低1 103.64 kg和834.22 kg，显著降低了甘引1号黑麦粗纤维含量，改善了饲草品质。

表6 甘引1号黑麦不同刈割处理有效营养物质产量比较kg/hm2

2.2 甘引1号黑麦动物补饲试验

2.2.1 羔羊成活率 试验期间出生羔羊均为单胎，试验组和对照组均未发生羔羊死亡情况。

2.2.2 羔羊生长性能 藏羊转入冬季草场开始补饲试验时已处于妊娠中、后期，补饲试验经历家畜妊娠和哺乳两个阶段。

补饲试验结果显示（见表7），补饲甘引1号黑麦青干草的试验Ⅰ组羔羊初生重、试验末体重和日增重与补饲燕麦青干草的试验Ⅱ组之间差异均不显著（P＞0.05），显示甘引1号黑麦和燕麦青干草具有同样的补饲效果。试验Ⅰ、Ⅱ组与补饲小麦秸秆的对照组之间羔羊初生重和试验末体重差异也均不显著（P＞0.05），但两者试验期羔羊平均日增重均显著高于对照组（P＜0.05），分别较对照组高13.4 g和11.26 g。

表7 羔羊生长性能

2.3 经济效益分析

从表8看出，藏母羊试验全期平均饲养天数105 d（其中哺乳期65 d），哺乳期试验Ⅰ、Ⅱ组和对照组羔羊平均增重分别为3.48、3.43和3.03 kg/只。哺乳期试验Ⅰ、Ⅱ组各补饲甘引1号黑麦和燕麦青干草48.75 kg/只，对照组补饲小麦秸48.00 kg，增重收益分别为73.00、71.30和67.60元/只，试验Ⅰ、Ⅱ组分别较对照组增收5.40元/只和3.70元/只，其中试验Ⅰ组较试验Ⅱ组增收1.70元/只。

表8 藏母羊补饲试验只均经济效益

每种植1 hm2甘引1号黑麦，较燕麦增产4.14 t青干草，增收4 140.00元；4.14 t甘引1号黑麦青干草用于补饲家畜，可多饲养39.43只繁殖母羊，较补饲燕麦青干草和小麦秸分别增收67.03元和212.92元。说明甘引1号黑麦在高寒地区具有显著的种植效益和养殖效益。

3 讨论和结论

牧草栽培试验结果表明，在2 600 m左右高寒地区，甘引1号黑麦生育期与当地大面积种植的天祝燕麦相近，均能完成整个生育期，但其株高和产草量显著高于天祝燕麦，每公顷分别较天祝燕麦增收8.36 t或4.14 t鲜草或青干草，具有显著的增产潜力；甘引1号黑麦在开花期刈割，其CP、ADF和P含量与天祝燕麦之间均差异不显著（P＞0.05），Ca含量显著高于天祝燕麦（P＜0.05）。每种植1 hm2甘引1号黑麦，较天祝燕麦多生产CP 423.83 kg，Ca 48.31 kg，P 10.60 kg（P<0.05）。刘贵波等［1］对饲用黑麦适宜青刈期及青刈次数研究认为，饲用黑麦2次刈割必须在孕穗期前，否则刈割后第2茬草不能长出。本研究在甘引1号黑麦孕穗前进行了刈割，年刈割两茬，虽两茬青干草产量低于天祝燕麦，但其平均CP含量显著高于天祝燕麦，而NDF和ADF显著低于天祝燕麦（P＜0.05），每公顷CP和P产量分别较刈割1茬高17.87 kg和1.44 kg，Ca产量低3.55kg（P＞0.05），而NDF和ADF分别较开花期刈割低1 130.64 kg和834.22 kg（P＜0.05），显著降低了甘引1号黑麦的粗纤维含量，改善了饲草品质，同时也克服了年刈割1茬存在的麦芒刺激牛羊口腔和茎秆粗硬导致牧草采食率低、浪费严重等不利影响。李志坚等［2］对饲用黑麦的研究也表明，随着饲用黑麦物候期的延迟，其营养价值不断降低，且抽穗期后降低更为迅速，从营养价值的变化趋势来看，饲用黑麦刈割时间不应迟于抽穗后期。

研究报道显示，藏母羊在妊娠中、后期和哺乳期补饲，可显著提高羔羊的成活率、初生重和日增重。祁红霞等［3］对甘南藏羊妊娠后期补饲舔砖和精料，羔羊初生重比纯放牧分别提高了18.35%和22.94%（P＜0.05），羔羊成活率分别提高了3.22%和4.30%（P＜0.05）。张玲勤等［4］对妊娠后期放牧藏羊补饲颗粒料，羔羊繁殖成活率提高3.78%，死亡率减少2.37%。李芳芳等［5］在藏母羊关键繁育期补饲，补饲组初生重和2月龄日增重均显著高于传统游牧养殖方式（P＜0.01）。上述试验均以放牧家畜作为对照。本试验在藏母羊妊娠中、后期补饲相同水平的甘引1号黑麦或燕麦青干草（精料基础料相同），对羔羊初生重、试验末体重和日增重影响均不显著（P＞0.05）。由于试验采用甘引1号黑麦是开花期刈割青干草，与燕麦青干草具有相当的养分含量，在补饲相同水平青干草的情况下，取得了相似的补饲效果。但与补饲等量小麦秸秆的对照组相比，补饲甘引1号黑麦或燕麦青干草，显著提高了羔羊日增重（P＜0.05）。

［1］ 刘贵波，乔仁甫.饲用黑麦适宜青刈时期及青刈次数研究［J］.草业科学，2005，22（10）：47-50.

［2］ 李志坚，胡跃高.饲用黑麦生物学特性及其产量营养动态变化［J］.草业学报，2004，13（1）：45-51.

［3］ 祁红霞，牟永娟，杨士海，等.甘南藏羊妊娠后期补饲试验［J］.畜牧与兽医，2012，44（1）：39-41.

［4］ 张玲勤，陈刚，祁全青，等.妊娠后期放牧藏羊补饲试验［J］.青海畜牧兽医杂志，2008，38（2）：4-7.

［5］ 李芳芳，侯生珍，王志有，等.高寒放牧藏母羊关键繁殖期的补饲效果研究［J］.安徽农业科学，2012，40（32）：15732-15733，15736.

Evaluation on the Production Performance of Secale cereale L.‘ganyin No 1’and It's Supplementary Feeding Value for Grazing Sheep in Alpine Region

Yu Lianping，MengXiangjun，Li Xinyuan，et al
（Gansu Station for Grassland Technical Extension，Lanzhou 730010，China）

s：Secale cereale L.‘ganyin No 1’is a cultivated forage varietybreedingin high altitude cold region.In order toprovide a reference for its popularization and application a study on its growth characteristics，production performance，nutritive value of forage and it's supplementaryfeedingvalue for grazingsheep in alpine region were done.The tests indicated that Secale cereale L.‘ganyin No 1’could complete growth period in alpine region with altitude of 2 600 meters，and it’s fresh and hay yield were higher by 8.36 t/hm2and 4.14 t/hm2respectively compared with Tianzhu oat.The CP and P content of Secale cereale L.‘ganyin No 1’and Tianzhu oat clipped in flowering stage had not significant difference（P>0.05），but the yield of CP，Ca and P were higher by423.83，48.31 and 10.60 kg/hm2（P<0.05）than those of Tianzhu oat respectively.Secale cereale L.‘ganyin No 1’could be clipped two times before booting stage，and it had higher CP content（P<0.05）and lower NDF and ADF content than those of Tianzhu oat.The CP and P yield increased by 17.87 kg/hm2and 1.44 kg/hm2than that of clipped one time，and the Ca yield decreased by 3.55 kg/hm2（P>0.05），NDF and ADF yield decreased by 1 130.64 kg/hm2and 834.22 kg/hm2（P<0.05），the content of crude fiber of Secale cereale L.‘ganyin No 1’hay could be effectively reduced and the herbage quality were improved.There were no significant differences on the amb birth weight，final weight and dailygain bysupplementaryfeedingofSecale cereale L.‘ganyin No 1’and oat hay at the same level to Tibetan sheep in the second trimester and late pregnancy，bothofthemcouldsignificantlyincreasedtheaveragedailygainoflambs，whencomparedwithcropstrawgroup（P<0.05）.

Secale cereale L.‘ganyin No 1’；growth characteristics；grass production；nutrient content；supplyeffect

S54

A

2095-3887（2015）06-0026-05

10.3969/j.issn.2095-3887.2015.06.009

2015-10-10

俞联平（1963-），男，研究员，博士。

通迅作者：孟祥君（1973-），女，高级畜牧师，学士。