信息技术技能实训课程“菜单式”教学模式改革与实践

吕海燕 周立军 张 杰 方 霞 王丽娜

海军航空工程学院 山东烟台 264000

信息技术技能实训课程“菜单式”教学模式改革与实践

吕海燕 周立军 张 杰 方 霞 王丽娜

海军航空工程学院 山东烟台 264000

信息技术技能实训是我院为海军士官高等职业技术教育层次学员开设的课程，旨在培养学员的多媒体信息处理能力。该课程内容丰富、软件种类繁多，但由于课程学时限制及学员兴趣的差别，传统的“大锅饭、一刀切”的教学效果不佳。为此，我院对该课程提出并实践了“菜单式”教学模式，考核结果表明该模式取得了良好的教学效果。

士官高职；信息技术技能实训课程；菜单式；多元化考核；教学模式实施

以任职需求为导向，强化士官教育技能培训，是军队院校当前调整改革环境（“向实战聚焦，向部队靠拢”）下必须坚持的重要改革精神。建设一支高素质士官人才队伍的战略工程任重道远，必须充分认识士官教育的重要地位和作用，确实解决当前士官教育存在的主要问题。［1，2］与军官教育相比较，士官教育具有更强的岗位指向性，军事职业教育的特点更为明显。要提高士官教育的教学质量，在教学理念上，需要尽快完成从普通教育到职业教育的转变，与此同时，培养目标应将重点放在士官的操作、技能、实践能力的培养上。［3，4］

1 “菜单式”教学模式改革的必要性

信息技术技能实训是我院为海军士官高等职业技术教育层次学员开设的课程，是基础教育模块中的基本技能课程中模块之一，共20学时。本课程以培养学员解决实际问题的能力为重点，学员通过特色多媒体软件的使用，掌握对多媒体信息进行处理和运用的能力。

该课程的内容是多媒体信息处理软件的使用，而当前多媒体信息处理软件种类繁多，并且大部分操作非常复杂，仅靠20学时的学习时间来完成多个软件的学习，则会导致样样学，却样样不会的结果。同时，学员的需求也各不相同，有的学员希望学习网页制作相关的软件，有的学员则偏向于学习音频、视频处理软件等等。因此，传统的“一刀切”“大锅饭”式的教学模式，已经严重影响了该课程的教学效果，教学改革势在必行。

2 “菜单式”教学模式

结合信息技术技能实训课程的特点，我们提出使用“菜单式”教学模式。教学提供的或潜藏的各种信息如同“菜单”，要让学员如同点击电脑菜单一样饶有兴味，教员必须当好主导这个角色，充分发挥起学员的主体作用。主旨是“以学员为本”，坚持“依需定学，因需施教”的原则。传统的教学，忽视了学员需求的差异性、个性化特征，在教学内容上，“给什么，吃什么”“一锅菜”；而“菜单式”教学则趋向“点什么，吃什么”，变“一灶制”为“多灶制”，使学员能够相对各取所需。

3 “菜单式”教学内容的设置

以培养学员的多媒体信息处理能力为目标，以音视频处理、图形图像处理、网页制作等典型的多媒体信息处理需求为牵引，以常用的多媒体软件使用为具体目标，构建本课程的“菜单式”内容体系。在相应软件的选择上，注重培养学员使用主流软件的基本技能，实现打牢基础与能力培养的紧密结合。同时，

“菜单式”教学内容的制定要通过大量的调研、广泛地征求意见而定。依据上述两点，信息技术技能实训课程“菜单式”教学内容设计如表1所示。

表1 信息技术技能实训课程“菜单式”教学内容设计表

4 “菜单式”成果展示及多元化考核机制

4.1 “菜单式”成果展示

学员在了解上述“菜单式”内容的基础上，结合个人兴趣，选择其中一个模块进行相关内容的学习。对于每个模块的学员再进行“分组”教学，模块相应的基本操作部分需要每个学员都要完成相应的任务，而对于相应的综合案例制作部分，则需要小组内的成员共同来完成，以使基础好的学员帮助基础较差的，这样，不仅知识水平得到提高，也可培养学员的团队合作能力。对于小组完成的综合作品要进行展示和互评，互评的结果要作为该模块最终成绩考核的一部分。“菜单式”成果展示方式如表2所示。

表2 “菜单式”成果展示方式及要求

4.2 多元化考核机制

以往的考核方式多以实验报告的形式提交，不能及时反映学员在实验过程中遇到的问题，不能及时有效地评价学员的实验效果。［5，6］信息技术技能实训课程的“菜单式”教学方式及其过程性特征要求我们在对学员进行评价时要采用灵活多样的方式，实现多主体参与实验教学评价，并将形成性评价与总结性评价相结合、学员评价与教员评价相结合，即多元考核评价机制，如图1所示。学员根据每个实验项目的具体要求提交作品，并以提交的作品作为评价对象。

图1 多元化考核评价体系

5 “菜单式”教学模式的实施

以13级士官高职（共112人）为对象，实施该课程的“菜单式”教学改革。

5.1 学员“点菜”—选择相应“菜单”模块

开课前进行一次授课，主要是给学员介绍各个菜单模块的相关内容及要求，由学员根据自身需求及兴趣爱好“点菜”—选择相应“菜单”模块。“点菜”情况如下图2所示。

图2 “菜单”模块学员选择情况统计

5.2 教员“做菜”—设置相应模块的项目

由于士官高职层次学员按照课表安排同时进行信息技术技能实训课程的学习，所以需要三个“菜单”模块同时开设，由三个教员分别负责。项目的设置以实际应用为出发点，以能够引发学员的学习兴趣为目标和驱动力，采用任务驱动教学法，学员带着任务学习，带着问题学习，整个教学过程以学员为主导，教员根据学员的兴趣点平衡教学内容和目标，采用集中讲解、实际演示、个别指导等相结合的方式。表3给处了“音视频处理”菜单模块，教员设计的操作项目。

表3 “音视频处理”菜单模块项目设计表

5.3 “菜单式”模式教学效果分析

实施“菜单式”教学后，2013级士官高职信息技术技能实训课程的综合考核成绩的结果如图3所示。考核方式采用的是前文所述的多元化成绩考核机制。其中，每个模块的优秀率都在50%以上，绝大部分同学都能通过考核，只有2%～3%的学员未通过考核。

图3 综合考核成绩统计图

考核结束后，分别对各个模块的学员进行了问卷调查，调查内容包括：A是否满意该课程采用的“菜单式”教学方式？B对你所选择的模块的教学是否满意？C是否还想学习其他类的多媒体信息处理软件？调查结果如图4所示。

图4 信息技术技能实训课程“菜单式”教学满意度调查

由统计结果可以看出，98%的学员对该课程采用“菜单式”教学表示满意，证明了“菜单式”教学改革的正确性；95%的学员对所选的“菜单”模块的教学内容的设置及考核结果满意，证实了 “菜单式”教学内容设置的合理性和考核效果的合理性；90%的学员学完所选的模块还想学习其他的多媒体信息软件的使用，表明了“菜单式”教学方式的科学性，能够激发学员学习其他类多媒体信息处理软件的兴趣和积极性。

6 结束语

从13级士官高职学员该课程的考核结果可以看出，信息技术技能实训课程“菜单式”教学的改革与实践取得了较好的教学效果。“菜单式”教学模式是一种教学理念，给学员一张“菜单”，就是给他们一个选择的空间，—个自由发挥的机会；它是重视学生心理、以人为本的理念；是还学员学习的自由，是学员发展的保证。通过实践用自由的方式来培养学员自主发展的思维，发挥每个人的潜能。“菜单式”教学模式改革，使得士官高职的信息技术技能课程取得了良好的教学效果。接下来，要在进一步分析、研讨“菜单式”教学方式的基础上，将其推广应用到其他课程的教学中。

［1］周其军.立足部队新需求大力推进士官教育转型创新发展［J］.高等教育研究学报，2012，35（4）:32-33.

［2］殷虹.浅析士官院校《计算机应用基础》课程教学改革［J］.咸宁学院学报，2012，32（1）:149-151.

［3］苏建成.构建创新型士官教育的教学模式［J］.教育改革，2012（1）:33-34.

［4］燕颖军，支国成.军校士官学员组训能力培养模式的研究与实践［J］.西南军医，2012，14（04）:678-680.

［5］於晓明，沈安东.计算机实验教学改革的探索与实践［J］.实验室研究与探索，2010，29（04）:83-85.

［6］梁中锋.大学计算机基础实验教学改革探索［J］.河南科技学院学报，2012（12）:123-125.

Reform and Practice of “Menu-Style” Teaching Mode for the Information Skill Training Course Set for Higher Vocational Education Sergeant

Lv Haiyan， Zhou Lijun， Zhang Jie， Fang Xia， Wang Lina
Naval Aeronautical and Astronautical University， Yantai， 264000， China

In order to educate the ability of multimedia information process technology， the “Information Skill Training Course” is set for higher vocational education sergeant in our school. The content of the course is very abundant and various， but the teaching hours are very inadequate and students’ interest differs greatly. So the teaching effect for this course by traditional “Mess-Style”， ”Guillotine-Style”. So we propose and practice “Menu-Style” teaching mode for this course， and the assessment results show that preferably teaching effect is acquired by the “Menu-Style” teaching mode.

higher vocational education sergeant； Information Skill Training Course； Menu-Style； multiply assessment； practice of the teaching mode

2014-10-09

吕海燕，硕士，工程师。