松阳县茶园土壤pH值和主要养分分析

缪叶旻子，何卫中，严芳，郑生宏

（丽水市农业科学研究院茶叶研究所，浙江丽水 323000）

松阳县茶园土壤pH值和主要养分分析

缪叶旻子，何卫中，严芳，郑生宏*

（丽水市农业科学研究院茶叶研究所，浙江丽水 323000）

对松阳县10个茶叶主产乡镇茶园土壤pH值和主要养分含量进行了分析。结果表明：茶园土壤酸化情况严重，pH小于4.5的土壤样品占比高达96.67%；土壤养分中，有机质整体水平偏上，平均值达28.4 g/kg，85%的茶园达到I级茶园和优质高效高产茶园标准；全氮平均含量为1.9 g/kg，90%以上茶园达到I级茶园和优质高效高产茶园标准；有效磷平均含量为160 mg/kg，93.33%的茶园达I级茶园和优质高效高产茶园标准；茶园土壤速效钾含量不足，平均值仅为73 mg/kg，含量达到I级茶园和优质高效高产茶园标准的土壤仅占16.67%和18.33%。因此，在茶园土壤管理中，重视酸性土壤的改良，施肥上应以平衡施肥为原则，因地制宜采取减氮、控磷、增钾、稳定有机肥等技术措施。

pH值；有机质；有效磷；速效钾

中国茶叶加工2015（6）：30-32，48

松阳县位于浙江省西南部，气候温和，光照充足，雨水充沛，对茶叶生产极为有利，是全国一类茶叶适生区［1］。茶业是松阳农业的一大支柱产业，据统计，2014年松阳茶园面积为0.78万公顷，茶叶总产量为1.08万吨、总产值达9.12亿元。土壤是茶树生长的载体，茶园土壤养分含量状况与茶叶产量和品质密切相关，能很好地反映土壤供肥容量及保肥能力［2-3］。为此，了解松阳县茶园土壤肥力状况，有利于指导茶园合理施肥。对于提升松阳茶叶品质、提高单位面积产量，保持茶园的可持续生产能力，做到产业的稳健发展具有十分重要的作用。

1 材料与方法

1.1 土壤样品采集

2014年10月，在松阳县板桥、新兴、古市等10个茶叶主产乡镇茶园进行采样。采用“S”形取样法随机均匀采取8个采样点，采样深度为0～40 cm，各样点、深度所取土壤混合为1个土样。共采集60个土样。土样经风干、磨碎分别按照不同的分析要求研磨过筛，过2 mm孔径筛的样品测pH值和有效磷、速效钾含量；过0.25 mm孔径筛样品测有机质和全氮含量。

1.2 测定方法

依据土壤检测标准NY/T 1121-2006中土壤pH、有机质和有效磷的测定方法测定土壤样品的pH、有机质和有效磷；依据标准HJ 717-2014《土壤质量全氮的测定凯氏法》测定土壤样品中的全氮含量；依据标准NY/T 889-2004《土壤速效钾和缓效钾含量的测定方法》测定土壤样品中速效钾含量。pH值采用PHS-3B精密pH计测定，水土比为2.5∶1.0；有机质用油浴加热重铬酸钾容量法测定；有效磷用氟化铵（0.03 mol/L）-盐酸（0.025 mol/L）浸提，钼锑抗比色法测定；全氮用催化剂、浓硫酸消煮，凯氏定氮仪测定；速效钾用1 mol/ L中性乙酸铵浸提，火焰光度计测定。

1.3 土壤养分评价标准

结合国家绿色食品产地环境质量标准NY/T 391-2013中茶园土壤肥力分级标准（表1）和优质高效高产茶园土壤养分诊断指标（表2）［4］，对松阳县茶园土壤养分状况进行评价分级；依据薛正平等［5］对土壤养分空间差异性的研究结果对本研究各养分变异系数进行等级划分，即将土壤养分变异系数＞30%的样本差异称为强变异，将土壤养分变异系数10%～30%的样本变异称为中等变异，将土壤养分变异系数＜10%的样本变异称为弱变异。

表1 茶园土壤肥力分级指标Table 1The classification standard of soil fertility in tea plantation

表2 优质高效高产茶园的土壤养分诊断指标Table 2Nutritional diagnosis index for tea soils in tea plantations with high efficiency and high yield

表3 松阳县茶园土壤pH统计情况Table 3Statistical analysis in pH value of soil samples in Songyang county

2 结果与分析

2.1 茶园土壤pH值

酸性土壤是茶树生长所必需的生态条件之一。但并非土壤越酸，茶树生长就越好。依据无公害茶园土壤环境质量标准NY 5020-2001要求，适宜茶树生长的土壤pH值范围为4.0～6.5，其中4.5～5.5是最适值［6］。土壤样品结果见表3，在所调查的60个茶园土壤样品中，pH值介于2.51～5.07，平均值为3.43，变异系数为12.83%，属于中等变异；仅有2个土壤样品达到优质高效高产茶园土壤要求，pH值小于4.5的样品有58个，占比达96.67%，酸化程度严重。过酸的土壤不仅使得茶树对氮、磷、钾、镁和铜等的吸收能力显著降低，同时还会影响茶叶的产量和品质。

2.2 茶园土壤有机质状况

土壤有机质是土壤微生物生活和植物多种营养元素的物质基础，茶园有机质含量是反映茶园土壤熟化度和肥力的指标［7］。从表4可以看出，茶园土壤有机质含量在7000～68700 g/kg之间，平均值28400 mg/kg，变异系数为40.85%，为强变异。85%的茶园有机质含量丰富，达到I级茶园和优质高效高产茶园土壤标准；10%的茶园有机质含量尚可，符合Ⅱ级茶园标准，另外5%的茶园土壤有机质低于临界值，含量偏低。总体上，松阳县茶园土壤有机质整体水平偏上，个别茶园土壤有机质含量偏低。

表4 松阳县土壤养分状况统计情况Table 4Major nutrient contents in the soil of tea plantations in Songyang County

2.3 茶园土壤氮磷钾含量

2.3.1 全氮

全氮的含量能从总体上反映土壤的肥力水平和供氮水平，其含量与茶叶产量呈正相关趋势［8］，从表4可知，茶园土壤全氮含量范围在900～4200 mg/kg，平均值1900 mg/kg，变异系数为31.58%，属强变异，93.33%和91.67%的土壤全氮含量分别达到I级茶园和优质高效高产茶园标准，另外6.67%的茶园土壤全氮含量达到Ⅱ级标准。这可能与土壤有机质含量较高，农民过量施用氮肥有关。过量的施用氮肥会影响茶树产物向根系的运输，使碳同化产物过多地滞留在绿色器官中，而且还造成资源浪费、环境污染，影响人体健康［9］。因此松阳县茶园应适当控制氮素的施用量，以防引起地下水的污染和茶叶中硝态氮含量超标。

2.3.2 有效磷

由表4可知，茶园土壤有效磷供应丰富，有效磷的变化范围在2～444 mg/kg之间，平均含量为160 mg/kg，变异系数64.79%，为强变异，93.33%的茶园土壤有效磷含量达到I级茶园和优质高效高产茶园标准，只有极少数茶园土壤有效磷含量偏低。值得注意的是，过量施磷会促进茶树的生殖生长，使开花结果数增加，加大了对养分的消耗［10］。应适当控制磷肥的施用量。

2.3.3 速效钾

分析结果见表4，松阳县茶园土壤速效钾含量显不足，且分布不均，变化幅度较大，茶园土壤速效钾含量范围介于0～325 mg/kg，差幅达325 mg/kg，平均含量仅为73 mg/kg，变异系数高达94.29%。含量低于80 mg/kg的土壤样品占总量的65%，含量达到I级茶园和优质高效高产茶园标准的土壤分别仅占16.67%和23.33%。钾能提高茶叶中的茶氨酸含量，对茶叶中的茶多酚、水浸出物、儿茶素等也有影响，茶叶中在缺钾同时也会发生氮过剩症状，钾能调节茶树体内的碳氮平衡。提高施钾水平，可减少部分由于含氮量过高引起的品质恶化现象［10］。因此松阳县应掌握好钾肥的投入，因地制宜，速效钾含量低于100 mg/kg的茶园应增施钾肥。

3 讨论

以松阳县茶叶主产乡镇茶园土壤为研究对象，选用pH值、有机质、全氮、有效磷、速效钾共5个土壤肥力指标作为评价指标。采用土壤肥力分级指标和优质高效高产茶园土壤养分诊断指标对土壤肥力进行数值化综合评价，其结果表明，松阳县茶园土壤有机质有85%达到I级茶园和优质高效高产茶园标准，全氮平均含量为1.9 g/kg、有效磷平均含量为160 mg/kg，均已超过I级茶园和优质高效高产茶园标准。但是，土壤酸化严重，速效钾含量偏低，已成为影响松阳县茶叶产量和品质的潜在障碍因子。基于本研究结果，结合当前松阳茶园多实行全年采摘，复合肥用量大，且以撒施为主，从而导致园土酸化严重、肥料利用率低下以及土壤速效钾含量不足等突出问题。应及时采取相关措施，进行土壤酸化改良，调整有机肥施用量，控制土壤酸化的进一步加剧；同时控制氮磷肥施用，提高钾肥施用量，适时改人工撒施为开沟施，以实现高肥效和养分全面供给，从而进一步改善松阳县茶园土壤肥力状况，提升茶叶产量和品质，为松阳县茶产业健康、可持续发展提供保障。

［1］孟成伟.松阳县气候资源与茶叶生产［J］.科技经济市场，2007（10）：108-109.

［2］黄智娜.有机茶生产土壤管理和施肥［J］.福建农业，2006（11）：14-15.

［3］胡明宇，林昌虎，何腾兵，等.茶园土壤性状与茶叶品质关系研究现状［J］.贵州科学，2009，27（3）：92-396.

［4］张小琴，陈娟，高秀兵，等.贵州重点茶区茶园土壤pH值和主要养分分析［J］.西南农业学报，2015，28（1）：286-291.

［5］薛正平，杨星卫，段项锁，等.土壤养分空间变异及合理取样数研究［J］.农业工程学报，2002，18（4）：6-9.

［6］廖万有.我国茶园土壤的酸化及其防治［J］.农业环境保护，1998，17（4）：178-180.

［7］郭桂义，袁丁，赵一俐，等.浉河区坡地茶园土壤养分状况初步研究［J］.中国茶叶，2008，30（1）：20-22.

［8］郭荣发，刘腾辉，刘树基.南方高产茶园土壤养分特性［J］.热带亚热带土壤科学，1996，5（1）：14-49.

［9］李静，夏建国.氮磷钾与茶叶品质关系的研究综述［J］.中国农学通报，2005，21（1）：62-75.

［10］杨亚军.中国茶树栽培［M］.上海：上海科技出版社，2005：381.

Investigation on pH and Major Soil Nutrients of Tea Plantation in Songyang County

MIAO Ye-min-zi，HE Wei-zhong，YAN Fang，ZHENG Sheng-hong*

（Lishui Academy of Agricultural Sciences，Lishui 323000，China）

pH value and content of major soil nutrients of tea plantations in ten villages and towns of Songyang County were studied.Results showed that as much as 96.67%of all 60 selected soil samples had pH values behind 4.5，indicating severe soil acidification.In terms of major soil nutrients，average content of organic matter was 28.4 g· kg-1and 85%of total soil samples reached the standard of class-I tea plantation with high efficiency and high yield. Meanwhile，average content of total nitrogen gained 1.9g·kg-1and over 90%of total soil samples reached the standard of class-I tea plantation with high efficiency and high yield.Also，average content of available phosphorus was 160mg·kg-1with 93.33%of samples reached the standard of class-I tea plantation with high efficiency and high yield.It is noteworthy that average content of available potassium merely got 73 mg·kg-1while only 16.67%and 18.33%of total soil samples reached the standard of class-I tea plantation with high efficiency and high yield.Thus，we suggested that management measures like nitrogen reduction，phosphorus controlling，potassium moderation and organic fertilizer supplement should be taken，with its focus on improving acid soil.

pH value；Organic matter；Available phosphorus；Available potassium

S571.1；S153.4；S153.6

A

2095-0306（2015）06-0030-04

2015-07-07

丽水市公益性技术应用研究项目（2013JYZB54）；现代农业产业技术体系建设专项资金项目（CARS-23）

缪叶旻子（1985-），女，浙江丽水人，农艺师，主要从事茶叶生产技术推广工作。

*通讯作者：zheng19851021@163.com