养生保健话雪菊

文 崔国静 徐亚

北京太洋树康中药饮片厂

▲雪菊饮片

▲农民正在采收雪菊

雪菊又名两色金鸡菊，其味甘，性平，有清热解毒、化湿的功效。常用于急、慢性痢疾，目赤肿痛、湿热痢、痢疾等。

道地雪菊生长于天山山脉高原地区，作为一种传统的保健饮品，现在人们在平原地区也有引种，目前的市售品种也以栽培品为主。

雪菊为一年生草本，茎平卧或斜升多少被毛；叶菱状卵形或长圆状卵形， 全缘，少有具齿，两面被疏贴短毛。头状花序单生于茎、枝顶端，径约1 ㎝；总苞片被毛，叶对生，基部生叶2 ～3 回羽状深裂，裂片呈披针形，上部叶片无叶柄而有翅，基部叶片有长柄。头状花序着生在纤细的枝条顶部，有总梗，常数个花序组成聚伞花丛，花序直2 ～4cm。舌状花单轮，花瓣 6 ～8 枚，黄色，基部或中下部红褐色，管状花紫褐色。总苞片2 层，内层长于外层。瘦果纺锤形，花期8 ～9 月。同属作一年生栽培的有金鸡菊外层总苞片基部软骨质，雌花10 ～12 个，舌状，黄色或橙黄色，顶端具3 齿，两性花暗紫色，顶端5 齿裂；托片膜质，长圆状披针形，麦秆黄色；雌花瘦果扁压，三棱形，顶端具3 芒刺；两性花瘦果三棱形至扁，暗褐色，顶端有2 刺芒或无刺芒，边缘有狭翅，外面有白色瘤状突起或无小瘤而成细纵肋。

雪菊干品皱缩呈类球状，闻之有清香气味，沸水冲泡后其汤色绛红，代茶饮具有调节“三高”的功效，是一味养生保健佳品。