浅析如何培养学生的化学实验能力

刘运濡

化学是一门以实验为基础的学科，实验教学有助于学生形成一定的化学概念，能激发学生对学习化学的浓厚兴趣，并能很好地调动学生学习的积极性，从而进一步理解和巩固化学知识，培养学生的动手能力，观察能力，分析问题、解决问题的能力。通过掌握一些相关实验现象，培养学生实事求是，严肃的科学态度和认真的科学方法。那么，在化学教学中如何加强化学实验教学，培养学生的化学实验能力呢？现结合十年的教学经历谈一下我的感受和做法。

一、做好演示实验，激发观察兴趣，提高观察、探究质量

演示实验是教师进行表演和示范操作，并指导学生进行观察和思考的实验，它能为学生提供感性知识，培养学生的观察能力、分析综合能力，从而提高探究能力。因此，教师要努力做好演示实验，对于教材中的每个演示实验要合理安排、精心设计，做好充分的准备工作，以严谨的科学态度去影响学生，绝不能随便找些理由，敷衍搪塞了事。同时，要充分利用现代化教育手段提高演示实验的可见度，让每个学生都能清楚地观察到实验现象，提高观察效率。为了激发学生的观察兴趣，教师可适当地增加一些趣味实验，通过演示精彩的实验把学生带进绚丽多姿的化学世界。大家都知道，棉线是很容易烧着的。可是，只要作些简单处理，普通的棉线也会变成一根烧不断的神奇棉线。常温下，在一杯清水中不断加入食盐，并用筷子不停地搅拌，直到食盐不再溶解为止。将一根棉线放入配制好的浓盐水里浸泡一下，拿出来放在桌上晾干。将晾干后的棉线用手提起，点燃一根火柴去烧棉线。这时你会发现，棉线从下端一直燃烧到上端，但烧过后的线灰仍像一根线一样没有被烧断。为了方便比较，我们可以再来烧一根没有浸过盐水的普通棉线，结果烧完的棉线没有留存线灰。

二、设立实验问题，带着疑问做实验

趣味实验教学不仅要带领学生去亲自动手做实验，还要让学生在参与实验的过程中，培养自己的思维能力、学习能力和动手能力。一个成功的实验应该是集观赏性、趣味性、探究性为一体的，我们要充分利用各种教学手段，最大限度地激发学生的实践热情。在进行实验时，我们可以设计一些趣味问题，以此来激发学生的求知欲望，让学生带着问题进行实验，这样的实验变得更有目的性和计划性，实验教学效率会得到大大提高。例如，在讲述“金属钠的性质”时，教师可以给学生演示这样一个实验：取一盆清水，用镊子夹取存放在煤油中的金属钠，将金属钠置于水中，金属钠浮在水面，熔成闪亮的小球，并向各个方向迅速游动，同时发出“嘶嘶”的响声，结束后往溶液中滴入酚酞，溶液变为红色。然后，向学生提出：为什么钠会在水面上游动？产生了什么气体？最后溶液中为什么会呈碱性？让学生以小组的形式讨论，并汇报成果，最后说明实验原理——钠的密度小，反应放热；钠的熔点低，反应有气体生成，生成的产物呈碱性，生成的气体是氢气，碱性物质是氢氧化钠。通过得出“钠与水反应”的性质、现象、化学方程式，引申到如何验证氢气、氢氧化钠的性质等。

三、加强对分组实验的组织与管理

所谓分组实验，是由学生分为小组，由学生亲自体验实验操作，自主完成实验的教学方式。学生通过分组的形式，在小组中相互配合、相互帮助、相互讨论，共同分享实验结果，使得小组成员可以共同发展，取得实验要求的效果。老师在指导学生进行分组实验时，要让学生做好预习，提前考虑和准备实验会发生的突发状况，并且让学生在实验时记录好实验过程现象的观察，在小组内进行实验结果的讨论。另外，老师可以让学生在实验结束后分组发言，在课堂上总结实验的经验和感想。比如，“木炭燃烧”和“铁丝在氧气中燃烧”这两个实验，老师可以安排学生进行分组实验，让他们准备好实验的材料并做好预习工作。老师在这个过程中主要起指导作用，并且密切关注每个小组的实验进展与情况，最后让学生自行记录实验过程和实验结果。这样的实验教学模式也比较适合农村的实验教学环境，在实验材料较为匮乏的情况下，也可以让学生切身体会实验的乐趣与神奇，从而提高了农村实验教学的水平。

总的来说，面对农村化学实验教学的特殊情况，老师在克服客观因素的同时，要充分发挥化学的学科优势，积极探索实验教学的有效途径，让学生可以在良好的实验环境中得到培养，提高学生的科学素养，使得农村的化学实验教学水平提升到新的境界。

四、开展形式多样的课外实验活动

组织化学兴趣小组是开展课外活动的很好方式，兴趣小组活动除了举办扩展课内所学过的知识内容的专题讲座外，还以做化学趣味实验，制作实验教具、组织参观、进行社会调查等多种形式展开。在小组活动中我尽量发挥学生的特长，鼓励学生多动手、多动脑、多实验。让学生利用家庭厨房里现有的物品进行实验、观察，如观察没擦干净的铁锅、菜刀表面留下的锈斑；用久的热水瓶胆和烧水壶内沉积的水垢；比较食盐和白糖溶解性的大小；将鸡蛋放入盛食醋的茶杯中观察蛋壳表面产生的气泡以及用厨房内的用品来鉴别精盐和碱面等。通过这些活动，学生感到化学就在自己身边，化学与生产、生活、社会密切相关，在一定程度上增强了他们关心自然、关心社会的情感。

（作者单位：贵州省赫章县野马川镇初级中学）