酒店建筑设计的经济性、舒适性、便利性分析

高雯瑛

【摘要】现代社会对酒店的要求越来越高，在满足餐饮与居住的基础上需要考虑更高水平的建设，酒店建筑设计也显得越来越重要。在建筑设计中需首先考虑到酒店的层次与定位，其次是全方面地考虑到目标入住者的需求，最后，也需重点考虑的自然是建筑的成本。本文就酒店在新时期下的建筑设计做出一些分析，以期对酒店的建筑升级起到一点指导作用。

【关键词】酒店；建筑设计；影响因素；分析

0引言

随着我国城市化进程的加快，旅游业的发展成为我国国民经济的战略性支柱产业。酒店行业也将迎来新一轮再发展的机遇，作为一种独特的建筑类型，酒店建筑在功能是为客人提供歇息栖身的场所以及商务、休闲、娱乐等功能。这是酒店的建筑设计不同于其他建筑的，为了更好地满足入住者的需求，以取得较好的经济利益，需要多方面地考虑各种因素，这里主要分析经济性、舒适性及交通这三个方面。

1经济性

目前对于各个酒店的建筑设计调查显示，酒店设计首先需要考虑的就是经济性因素，即整个酒店的运营成本。对当下的商业建筑来说，盈利就是其所追求的终极目标。为了达到这个目标，就需要综合考量我国当前的经济社会发展水平以及酒店消费群体的经济实力。对于酒店的建筑设计者而言，首先要充分统筹现有的资源，其次还应当使得酒店的建筑风格与这些资源相协调，从而达到最大的经济性。如何完成一个兼具经济性以及合理性的酒店设计，需要对酒店的建筑进行一个科学的量化的设计过程，酒店的选址、规模的定位、客房空间、家具设计等等都需要考虑在内，此外还要精密计算酒店投入与产出的各个方面，确保酒店的建设成本最小化，收益最大化。

在建筑设计的初期阶段，为了确保盈利，考虑的是有足够入住率，加上大多数消费者都是商务或者旅游的，酒店选址不宜过于偏僻，更倾向于选择一些经济较为发达的商业区或者交通枢纽处。同时规模宜适当控制，避免规模较小或定位过低造成的资源浪费，也避免规模过大造成的浪费。另外考虑到消费者的需求，酒店配置不必面面俱到，只要满足居住的基本需求即可，其他的如会议室、娱乐等设施可视情况而定。初期设计规划确定后，就要进入更细致的设计规划中。经济性原则需进一步渗透到更为细小的环节中。例如，在进行平面组织时，要合理地组织流线，综合考虑酒店的公共面积以及客房面积的分配；尽量减少一次性投资，降低设备运行成本的消耗，借此降低酒店资源的消耗成本；室内装潢也不必一位追求建筑材料的昂贵奢华，借助涂料、彩色油漆、壁纸等等，同样可以创造出别致的装潢效果。另外，在原有建筑基础上的升级改造也是一种经济的方式，通常，老建筑在改造上所花费的费用要远比在城市当中新建一座建筑要低得多，同时也利用了城市建筑资源。例如青岛将位于馆陶路德国风情街的馆陶路22号老建筑改造为一个以影视、历史为特色的大型酒店。当然，所谓的改造仍然要满足酒店所需的建筑要求，如前所述。

2舒适性

除上述的经济性原则外，酒店的舒适性也是我们应当考虑的，毕竟入住者选择酒店的最初要求就是找一个舒心的地方。因此有些酒店就打出类似“像家一般温暖”的宣传语，也是迎合消费者这样的诉求。酒店等级的划分依据之一就是能否满足入住者所需的生理、心理双重领域诉求。舒适性的设计要求是既要保证客人的洁净健康，还要在设计室内环境时，综合考虑整个空间，例如家具的选择。

影响酒店舒适程度的因素有很多，健康和环境氛围是其中最重要的两种。健康原则是指考虑到入住者的五官感受进行的内部环境设计，通常包括房间的隔音效果、空调设计、采光等等。此外，对于更高要求的设计，应是避免雷同性，一个称职的建筑师应当自觉地将

追求一种独特的室内装潢设计作为其必须考虑的因素，务求给消费者一个特别的难忘的住宿回忆。随着全球旅游事业的快速发展，以及整个社会化水平的提升，酒店建筑的文化氛围已经越来越受到人们的关注。从前那些造型简单的酒店往往很难获得较高的入住率，也正是因为认识到了这一点，目前，相当数量的酒店已经逐渐的突破以往酒店的简单而固定的模式，愈加重视酒店的人文内涵，积极地回应酒店行业的环境变化。这在设计处理时可以加入一些人文因素情调的符号，比如主题客房就是一种很好的处理方案。造型独特、主题鲜明的主题房间会让人产生眼前一亮的视觉效果。不仅会给消费者留下深刻的印象和舒适感，同时也为酒店打造出自己的风格，提高酒店的竞争力，为其盈利带来极大的提升。如此兼顾消费者生理、心理双重需求，同时也形成酒店自身文化的做法是建筑设计的长久之道。

3交通的便利性

前面述及两种建筑设计原则，在二者均能完成的前提下还要特别注意酒店的选址，“酒香还怕巷子深”。在酒店的建筑设计中，选址是决定酒店能否取得成功的最关键要素。当下酒店的选址显得尤为重要。当前大多数城市中的酒店的预期消费者主要是旅游者群体以及各类中小型商务工作人员。因此在选择地理位置时就会呈现出较为鲜明的特征，只有这样才能更好地满足此类入住群体的入住需求。特别是像汽车旅馆一类的更是如此，它们多位在高速公路交流道附近，或是公路离城镇较偏远处，但亦也有位于市区者，便于以汽车或机车作为旅行工具的旅客投宿。只有确保交通条件足够便利，旅馆的经营才能继续下去。所以，酒店选址时必须对该地所在区域以及地段进行一个全方位的评估。评估后确定最佳建筑地址，这样才能期待酒店建成之后的收益。

具体地说，在选址时，一般要考虑一下几点：第一，是选择城市。选择城市时必须全方位的考虑城市的地理位置以及城市的功能地位、周边交通状况等等方面。酒店，和所有建筑一样，都是城市整体生命系统中的一个细胞，与城市互相依附而生存。如果两者的建设互 不相干、互不照顾、互不协调，没有长远规划，酒店这种特殊的建筑就

会给城市造成麻烦，同时也会因为市政或者交通的问题使酒店运营 出现困難。酒店，必须与城市共存、共建、共享、共利。同时，了解了城市的功能地位也便于决定建筑何种类型的酒店，商务型酒店、度假型酒店、长住型酒店、会议型酒店、观光型酒店、经济型酒店、连锁酒店、公寓式酒店等不同类型的酒店对于酒店选址也有不同的要求。第二，是对选定城市所在的区域，经济、社会方面的发展状况，并且根据这些资料做出分析，另外还需要对基地的自身做全方位的评估。诸如对选址的可达性考虑，将酒店到各个交通节点以及居民点的距离作为衡量的依据，如此选择出的地段往往能够带来令人满意的经济效益。除此之外，在评估时还可以综合考虑附近的公共交通状况、各类交通的出入口以及基础设施等情况，这有助于提高可达性。

4 结语

酒店所面对的最大的市场就是大众消费群体，而这样的一个群体短时间内，又会由一个大的大众划分成分布在社会当中的形形色色、具备各自情趣以及价值观念的各类人群，其选择也就更趋向于一种多样化的特点，而以往的酒店在外部造型和室内装潢上常常带有一些共性的特点，为了在激烈的酒店市场竞争中占领一席之地，酒店设计显得非常关键，而上述的经济性、舒适性和交通的便捷性优势重中之重，需要我们是全方位的考虑和把握，只有这样，才能把酒店设计理念和设计思路渗透于其中，给酒店带来更好的经济利益。

参考文献：

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