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体况评分在奶牛生产管理中的应用

2015-10-12李伍杰

河南畜牧兽医 2015年15期
关键词:体况评分标准产奶量

李伍杰

(博爱县动物卫生监督所,河南 博爱 454450)

体况评分在奶牛生产管理中的应用

李伍杰

(博爱县动物卫生监督所,河南 博爱454450)

早在20世纪初,体况评分已经被人们提出,但到20世纪80年代,才被真正用于奶牛生产。我国正处于奶牛散养向规模化、集约化转变的快速时期,体况评分在奶牛生产管理中的作用越来越重要。体况评分是通过视觉评估和触觉判断相结合,对奶牛的体况进行评价,从而说明奶牛的体脂肪沉积状况,并判断奶牛的健康及饲养情况。虽然体况评分具有较强的主观性,但却是目前实体测量奶牛体能贮备的惟一实用方法。体况评分是当今奶牛饲养管理中一项实用技术,体况评分能够确切评估奶牛的体脂状况,并给出人们普遍可理解的分值描述。奶牛生产管理者应该重视奶牛体况评分,密切关注牛群的体况情况,以便及时调整管理,实现科学养牛。

1 体况评分的意义

体况对奶牛的泌乳性能、繁殖能力、机体健康和寿命等都有很重要的影响。成年母牛过于消瘦会导致产奶量低、持续时间短、泌乳高峰值低等现象;反之,若过于肥胖则容易出现食欲减退、酮病、真胃移胃、繁殖障碍等诸多问题。因此保持适中的体况是奶牛生产管理中重要的目标之一。奶牛体况受多种因素的影响,如日粮水平和类型、牛群数量、胎次、产犊年龄、产犊季节等,评价奶牛体况是否良好的方法是采用体况评分,根据评分结果及时发现生产管理中出现的问题并进行适当调整,使奶牛保持最佳的膘情,从而减少成本,提高生产水平。

2 体况评分体系和评分方法

体况评分体系有很多,许多国家都制定了自己的评分体系,如澳大利亚的8分制评分体系、英国的6分制评分体系、美国的5分制评分体系、新西兰10分制评分体系等。目前应用最广泛的是美国的5分制评分体系。而评分方法也随着生产实践中的应用而不断发展,如20世纪90年代提出的“坐骨结节-髋结节-腰角”三点的夹角形状评分办法,运用触摸短肋为主的评分方法,5部位(脊椎部、肋骨、臀部两侧、尾根两侧、胳骨坐骨结节)综合评分法,通过采集图像信息建立体况评分自动系统的基准数据库,并采用线性和多项式核主成分分析重新描述奶牛体型。

3 体况评分要求和评分标准

采用“坐骨结节-髋结节-腰角”三点的夹角形状评分办法结合触摸法评定时,要使牛保持正常的站立姿势,评分者由牛的后方呈45°角观察,并对奶牛评定部位进行触摸,结合整体印象,对照评分标准打分,分值若介于两者之间,则可以加减0.5或0.25分。应尽量消除主观性因素影响,使奶牛保持自然状态,避免因肌肉紧张影响评定结果,以达到准确、快速、科学的评定的目的。评分标准见表1。

表1 奶牛体况评分标准

(续表)

4 奶牛不同泌乳阶段的理想体况和管理要点

奶牛在不同的泌乳阶段,生理状态不同,只有保持理想或适合的体况才能充分发挥其优良的生产性能,奶牛各阶段理想分值及管理要点如表2所示。

表2 奶牛各泌乳阶段理想分值及管理要点

5 体况评分在奶牛生产管理上的应用

5.1体况与健康的关系

过胖和过瘦的牛均对健康不利,体况过高的牛,食欲差,免疫力下降,容易造成各种代谢疾病和繁殖疾病。干乳期过肥的牛,瘫痪和酮病发生率会升高。由于肥胖的牛血浆中非必需脂肪酸的含量很高,产后能量平衡失调严重,导致瘫痪和酮病的发生。所以在生产管理中保持奶牛适中的体况,对奶牛机体健康十分重要。

5.2体况与干物质采食量的关系

生产实践和研究表明,奶牛的体况与干物质采食量之间存在负相关关系。体脂沉积高的奶牛采食量较低,相反,体脂沉积低的奶牛采食量较高。因此在确定理想体况评分时必须要考虑其对干物质采食量的影响。

5.3体况与产奶量的关系

体况太大或太小都影响产奶性能,体况大的牛在整个泌乳期产奶量较低,且对产奶量的影响程度要比体况小的牛更大。研究表明,当体况在3~4分范围内,总产奶量提高422 kg。而体况在3分以下或4分以上奶牛泌乳90 d后产奶量下降要比体况适中的奶牛快。因此只有奶牛保持一个合适的分娩体况才能获得最高的产奶量。在正常饲养管理的条件下,只有过瘦过肥的牛(体况评分小于3或大于3.75)的比例在5%~10%以下,才可有效地提高经济效益。

5.4体况与繁殖性能的关系

体况评分低的牛可通过推迟产后排卵和减少孕酮来影响繁殖,而体况评分高的牛,这一现象在开始时比较轻,不易被发现,但继续降低采食量,将在第3~4发情周期发生排卵推迟和孕酮减少。有研究表明,分娩后体况下降小于1个单位时,受胎率为50%,下降1~2个单位时,受胎率为24%,下降大于2个单位时,受胎率为21%。奶牛在分娩时体况太小可能会降低排卵数和妊娠率。

6 小结

作为牛场管理人员必须在奶牛饲养过程的不同阶段,适时进行体况评分,及时了解奶牛的营养状况及饲养管理中存在的问题,以便采取有效措施加以解决。把握体况评分与奶牛的健康状况、生产性能、繁殖性能之间的关系,使体况评分更好地行使其“指示器”的功能,保证奶牛健康和生产性能的发挥,提高经济效益。

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