中老年人秋季须重“三养”

王贞虎

养肺：重在防感冒

秋天气候干燥，容易使人上火，出现口干咽痒、大便秘结等症状。此时如遇冷空气袭来，内热外寒，很容易感冒，导致慢性支气管炎、肺气肿等旧病复发。因此，可根据自己的身体状况进行防寒锻炼。如坚持晨练，早晨用冷水擦浴或洗脸，使肌体适应逐渐转凉的气候变化。冷水洗脸时可反复按摩鼻翼两旁的“迎香穴”，对预防感冒有良效。在饮食上应少食辛辣，多食生津润肺、养阴清燥之品，如银耳、莲子、莲菜、梨、苹果、蜂蜜及新鲜蔬菜，亦可常服银耳羹调理。

制作方法：干银耳50克，冰糖60克。温水发银耳后除去根部，捞起揉碎，置高压锅中，加入冰糖和2500毫升清水，旺火煮沸后改用中火炖30分钟，至银耳熟烂汁稠。此羹对秋季干咳无痰、口渴欲饮、便秘等症有良效。

养心：注意血压波动

对于患有心脑血管疾病的人来说，在秋季宜顺应自然万物生长规律，以“收养”为主。夏季，人体血管处于舒张状态，到了晚秋季节，频频南下的冷空气刺激血管收缩，动脉硬化病人由于血管适应性差，此时血压要比夏季增高20毫米汞柱左右，容易发生心肌梗死、心绞痛、脑血栓等病。因此，心脑血管病人要注意血压的波动，同时还要注意保暖，不宜过早晨练。一天中最佳的运动时间是下午4点左右和傍晚。其原因在于，按照人体生物钟的规律，早晨肾上腺素的分泌是其他时间的4倍。而肾上腺素可促使交感神经兴奋加剧，导致冠状动脉和脑动脉的痉挛。同时夜间树木释放的二氧化碳较多，而到了下午4点左右，植物经过一天的光合作用，释放到空气中的氧气要比早晨充足得多。大量的临床资料研究也证明，下午或晚饭后的散步，对改善睡眠非常有利。

避免饱餐、保持大便通畅是心脑血管病人秋季饮食调理的原则。晚秋已是进补时节，对于心前区隐痛且伴有自汗的心气虚型患者，可进食一些红参或黄芪炖鸡等补品；伴有失眠多梦的心阴虚型患者，可在熬米汤时加入适量的知母、百合。

养颜：保持一个好胃口

秋季风多雨少，气候干燥，容易引起皮肤干燥皲裂、皱纹增多，并伴有毛发脱落现象。女性此期应加强皮肤的保湿养护，每天保证足够的蛋白质摄入量，多饮水和酸奶、豆浆等，同时进食具有润肤养颜作用的枸杞子、芝麻、核桃、红枣、山药、胡萝卜、豆制品等。

中老年女性干燥性皮肤多与更年期有关，秋季护理宜用温水洗脸，外敷保湿乳。针对老年女性雌激素水平较低这一状况，应尽量从豆浆、酸奶的食物中摄取雌激素，还可服食具有安神养血、润肤驻颜功效的杞圆膏调理。

制作方法：枸杞子50克，龙眼肉50克，蜂蜜适量。先将枸杞子、龙眼肉洗净切碎，再放入砂锅，加冷水没过以上两种药约二指。以文火慢熬，汤汁减少时可再续适量开水，煮至枸杞、龙眼肉无味为度。滤取药汁，再用旺火煮沸，然后捞去表面泡沫，改用文火煮成稠膏后，加入蜂蜜搅匀，微煮即成。此方中枸杞子为益寿延年之佳品，龙眼肉益心脾，补心气，有润肤安神之功效。 【编辑：修远】