人参家族大揭秘

吕传彬

人 参

人参，属于五加科植物，生长在寒冷地区，又名白参、水参。若生产于美国、加拿大等地称为花旗参。人参味甘、微苦，偏凉性，有补养气阴、清热生津功效。适合于气虚体质伴有阴虚症状或用于夏天燥热津液耗损的时节。

更年期综合症的人群，容易出现有烘热盗汗、情绪易怒、口干口苦、大便偏硬等症状，可用人参片约2～3片以500毫升水冲泡，一周2～3次。

党 参

党参，属于桔梗科植物。因为其功效和人参相似，具有补气、养血、生津的功效，故被列入人参家族。

党参性味甘平，入脾、肺经。临床用于脾胃气血失调、肺气亏虚的体质。如咳喘、神疲乏力、胃口不佳、气血亏虚型头晕等人群。

红 参

《神农本草经》详细记载了红参：补五脏、安精神、明目、益智、久服轻身延年。红参是参的熟用品，成分及性味上发生变化的再制品。红参性偏温、味甘、微苦，归脾、肺、心经。有补气血、温经通络的功用，主要针对虚寒型体质。

沙 参

沙参，分为南北二种，因其具有补气滋阴的效果，也被纳入人参家族。

南沙参：桔梗科，性甘淡、味平，适合脾肺气虚人群。但本身滋养的功效低于党参。

北沙参：伞形科植物，味甘寒。善于调治肺胃之阴，一般用于阴虚内热型体质。适用于干咳少痰、口干、舌苔少的人群。

玄 参

玄参，又名元参，味苦咸寒，属玄参科植物，玄参只是空有“参”的名字，功效与人参大不同。玄参具有滋阴降火、清热解毒的功效。

丹 参

丹参，与玄参一样只是徒有“参”名，没有人参的功用。

丹参属唇形科植物，是活血化瘀止痛、通经消肿的良药。

古代医学家认为，“一味丹参，功同四物”所形容的就是丹参活血化瘀的效果比四物汤更佳，临床上用于心血管系统的瘀阻型疾病。 【编辑：陌漓】