绿色放心蔬菜的种植要点

摘要：随着我国经济的发展，居民的生活水平逐渐提高，对“吃”的要求也越来越高，然而，当前我国食品安全存在相当大的隐患。各种农药、化肥污染和添加剂时刻威胁着人们的健康，拉低人们的生活质量。日常生活饮食的健康成了21世纪人们关注的重点。蔬菜作为主要副食成为聚焦的重点，绿色无公害的蔬菜越来越受到人们的青睐。本文主要探讨绿色放心蔬菜的种植技术，为绿色蔬菜的发展提供一些方法。

关键词：绿色蔬菜；种植技术；栽培管理

中图分类号：S522文献标识码：ADOI编号：10.14025/j.cnki.jlny.2015.10.055

蔬菜是人们佐餐进食的主要副食，能够为人体提供大量的维生素和其它必需营养。绿色蔬菜的定义是指无污染、安全、优质的蔬菜，为了保障人们的身体健康，促进社会和谐发展，推动我国绿色种植业不断前进，绿色蔬菜的种植培育具有重大意义。

1选择合适的种植环境

因地制宜是种植业的主要原则，这一点对绿色蔬菜的培育尤为重要。在选择菜地的时候，要充分考虑菜地的地理位置，看其是否远离城镇、矿工企业和交通要道等重污染地区，应选择土壤肥沃、空气清新、水源洁净、生态环境良好的地段。同时土地抗病虫性的能力也是要考虑的问题，最好设置明显的分界线以达到与常规土地区分开的效果，通常使用山丘、河流等作为隔离带。免受到常规土地的污染。可以采用设置围栏等物理障碍或者缓冲带进行区分隔离。在播种前，应及时翻耕，清除杂草，暴晒土地，消灭土壤残存的菌源和虫源，促进土壤熟化。

2挑选优质的种子

作为蔬菜培育的源头，种子的选择是基础，在选种时，主要有以下几点是需要注意的：一要选用优质、高产、抗耐病虫害的蔬菜良种；二看种子质量是否获得大家认证；三没有经过禁用物质处理；四是对种子进行筛选，确保种子发芽率在95%以上；五是无病虫害、颗粒饱满；六不含有转基因成分。

在挑选好种子后，并不是直接播种，而是要对种子和苗床进行消毒，种子消毒不建议采用药物消毒，主要以物理消毒为主，即选用55度左右温水浸泡，约15分钟左右，可以杀死种子表面附着的病菌。苗床消毒则是利用升高土温进行消毒的原理，如可采用铺地热线的方式，如果栽培场地温度较高，可在种苗前用硫磺粉等药剂熏蒸消毒。除此之外，在满足市场需求多样性的基础上，尽量选择适应当地气候和土壤的品种进行种植。在因地制宜的先决条件下，选用优良品种，是获得优质无公害绿色蔬菜的关键，能达到事半功倍的效果。

3做好栽培管理工作

种植作物并不是播完种就可以直接收获，在蔬菜成长过程中的栽培管理亦是一项重要内容。加强管理，仔细观察作物生长情况，做到及早防治。

3.1田间施肥技术

基肥要以有机肥为主，并且要充分腐熟，防止致病菌和虫卵有机可乘。最大限度地减少化肥的使用。追肥要以农家肥为主，多元复合肥为辅。合理施肥，可促进植株生长健壮，提高抗病能力；有效提高亩产产量，促进作物早点成熟，延长采摘时间，改善产品品质，增强作物抗病、抗寒、抗旱等抗逆能力。

3.2采用绿色病虫害防控技术

以“农业防治和生物农药苦参碱防治为主、物理防治为辅”的原则控制病虫发生。严格控制农药的使用甚至不使用农药，在这一过程中，如果担心根系活力和抗病性不强，可在育苗移栽时使用适当药物蘸根，以促进植株健壮生长，提高秧苗移栽成活率。绿色病虫害防控技术主要有以下几点方法：

一是采用生防技术防治病虫害，利用寄生蜂、七星瓢虫、草蛉、赤眼蜂等害虫天敌进行生物防治。二是推广性引诱剂诱杀害虫技术。斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、小菜蛾均可采用性引誘剂诱杀，各地根据自己的实际情况选用。性引诱剂诱杀雄蛾减少交配繁殖，降低卵孵化率。三是推广机械物理防治方法，利用人工器械捕杀，利用昆虫的趋光性，每晚天黑开灯，天亮关灯。诱杀斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、豆荚螟、小菜蛾、瓜绢螟等蔬菜害虫的成虫。四是采用黄板诱杀蚜虫技术。在蚜虫、粉虱、美洲斑潜蝇成虫发生期，用黄板诱杀害虫的成虫。五是发展保护地蔬菜生产温室覆膜选用无滴防老化透明膜，不要使用再生有毒膜、地膜。六是高温闷棚防病。在蔬菜大棚内在蔬菜大棚内，于夏季换茬期间，选择晴天将大棚完全密闭后，连续高温闷烤5～7天，可杀灭青枯病、枯萎病、疫病病菌。

3.3合理轮作改进栽培方式

合理轮作是调节地力的有效方法，这在很大程度上影响着蔬菜的生长发育，连茬种植对于大棚来说是目前最为不良的模式，急需改进。原因主要有以下几点：连茬种植直接造成土壤微生物环境、理化性状发生失衡；土壤自身可持续生产的能力严重下降；连茬种植病原菌大量积累，不利于下茬生长。这种种问题，直接导致品质、产量下降，管理成本加大，甚至绝收。要想改善这个问题，调整种植制度和品种布局结构非常重要。其中倒茬轮作是一个有效措施。瓜类、茄果类蔬菜与水稻轮作或与葱、蒜、叶菜类轮作，减少枯萎病、青枯病等土传性病发生。在蔬菜生长期间随时跟进，及时发现病变作物，摘除病变叶片甚至拔除整株作物，以避免病虫害传染。同时为了更深层次预防病虫害的发生，在蔬菜收获后应对土地进行清理，防止前茬蔬菜病残体危害下茬植物生长健康。

时至今日，人们在提高生活水平的同时，对食品的安全要求越来越高，绿色健康的生活理念越来越受到人们的推崇，要保证蔬菜的健康，必须从源头上抓起，如何种植培育出高质量的蔬菜是一项技术挑战。本文为绿色无公害蔬菜的种植提供了一些具体可行的方法，希望能促进人们生活水平的全面提升。

参考文献

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[4]王涛.解析无公害绿色蔬菜技术的推广[J].北京农业，2014.

作者简介：谢宛妮，大专学历，桐梓县新站镇农业服务中心，助理农艺师，研究方向：果蔬种植。