吃的不是辣，是民族情感

吃的不是辣，是民族情感

不久前，一向低调的“老干妈”董事长陶华碧承认，自家辣酱已经不再使用贵州辣椒作为原料，因为本地辣椒“产量低、抗病性不强，品种退化，种植成本高收益低”。

陶华碧还顺口曝光了她的销售原则：在国外卖贵点儿没关系，咱不赚中国人的钱，要赚就赚外国人的。美国的购物网站上，一瓶“老干妈”折合人民币30多块，在中国只卖不到10块。

很多人对“老干妈”抱持一种自豪感。经济拮据的时候，“老干妈”便宜、能下饭，在留学生中更是拥有强大的群众基础。

这几乎是所有嗜辣国家的普遍现象，以最常见的辣椒做原料，便宜、能调味、易保存、能带到异乡，辣酱就是我们的味蕾故乡。