夏日水果界的奇葩料理

奠利卡

荔枝

奇葩料理：：蘸酱油，用盐渍，还能充当冰块泡红茶

夏日里，荔枝绝对是水果界的翘楚，不过传统的拨开吃法，已经满足不了热爱探险的人们的胃口。所以，就有了更奇葩的吃法：蘸酱油，用盐渍，还能充当冰块泡红茶。

浸过酱油的荔枝，吃起来究竟什么味道？我就尝试了一下。将“妃子笑”剥壳，放入酱油碟中滚一圈，白色的果肉马上就染成了黄色，用筷子夹起放入口中，入口有点咸，随之嚼动来的是荔枝果肉的香甜味，整体口感不算难以下咽。据说，这种搭配酱油的吃法，一是为了让酱油的咸苫味去掉荔枝的酸涩味，使之更加甘甜，二是该吃法盛行的省份，如福建、广西、广东等地，因为常年炎热，不少水果吃多了容易上火，加了酱油后可以祛热、消食。

和蘸酱油的吃法和功能类似的，就是盐渍荔枝。还有更奇葩的吃法，可以将冰荔枝当冰块使用，尤其是与红茶搭配口感绝佳，要事先将荔枝剥皮后放进冰箱速冻，等到使用时拿出来，可以为浓郁的茶水增添一道水果香味。

西瓜

奇葩料理：做成清凉蛋糕，蘸辣椒粉和盐

不久前，日本有一位甜点大师做出了一款不用烘焙的蛋糕。这款奶油蛋糕的蛋糕坯是一整块西瓜做成的，非常有创意，网友评论“喜欢”、“一定非常好吃”。

既然不用烘焙，这款西瓜蛋糕在家操作起来就变得省事不少，取西瓜中间部分，修切成蛋糕坯的样子，再将打发的奶油涂抹于西瓜坯上，点缀上各种水果就行了。如果朋友过生日，在炎炎烈日亲手打造一款里外清凉的西瓜蛋糕，既美味又解渴，一定是一件相当拉风的事情。

除此之外，海南当地还有一种西瓜吃法，就是将西瓜切片，蘸着辣椒粉和盐来吃，这辣、咸、甜的混合味道究竟如何，同学们不妨自己试试。

芒果

奇葩料理：蘸酱油，烩西芹

跟荔枝蘸酱油有着异曲同工之妙的，是芒果蘸酱油的吃法。在人人网上，一篇转发量很高的日志叫《作为一枚伟大的吃货必须知道的经验》，其中提到这种吃法，称在海南、云南、闽南一带比较常见。

“在我们当地，青芒果有不一样的吃法，削成薄片，浸在酱油里，拌上切细的新鲜小米椒，可以作为佐餐的凉菜，或者是蘸盐和辣椒粉吃。”闽南网友“简简单单”说，这样尝起来会比较甜，不少当地人相信酱油中的成分还能中和芒果的毒素，起到去火、消食的作用。

芒果入菜不稀奇，今天要给大家介绍一道菜叫芒果烩西芹，因为其口味酸甜，是一道非常开胃的夏季菜。做法：1、将带皮芒果切半，用刀划成小块，再取下来；2、将西芹皮上的丝去掉，切成小段，银耳切成小块；3、锅里放油，等油烧到7成熟，倒入西芹、银耳翻炒，片刻后加盐、芒果粒和少量的水，用中火烩5分钟左右即可。同学们要不要试试呢？